Расстойные шкафы фирмы «TAGLIAVINI»

Таблица 32 - Марки шкафов окончательной расстойки и их назначение.

Таблица 33 - Технические характеристики шкафов окончательной расстойки.

Модель	CLT 01	CLT 02	CLT 03	CLT 04	CLT 05
Мощность, кВт.	6	6	6	6	6
Количество дверей, шт.	1	2	2	1	1
Количество тележек, шт.	2	4	6	2	2
Размеры противней, мм.	400 600	600 650	460 760	600 800	600 800
Габаритные размеры, мм.: ширина длина высота	950 1800 2300	1840 1800 2300	1840 2550 2300	1100 1800 2300	950 2150 2300

Таблица 33 - Технические характеристики шкафов окончательной расстойки.

(продолжение)

Модель	CLT 06	CLT 07	CLT 08	CLT 09	CLT 10
Мощность, кВт.	6	6	7	7	6
Количество дверей, шт.	2	2	2	2	1
Количество тележек, шт.	4	4	6	6	2
Размеры противней, мм	600 800	600 800	600 800	600 800	800 800
Габаритные размеры, мм.: ширина длина высота	2140 1800 2300	1840 2000 2300	2140 2550 2300	1840 2870 2300	1100 2100 2300

Таблица 33 - Технические характеристики шкафов окончательной расстойки.

(продолжение)

Модель	CLT 11	CLT 12	CLT 13	CLT 14	CLT 15
Мощность, кВт.	6	7	6	6	12
Количество дверей, шт.	2	2	1	2	2
Количество тележек, шт.	4	6	2	4	6
Размеры противней, мм	800 800	800 800	800 1000	800 100	800 1000
Габаритные размеры, мм.: ширина длина высота	2140 2100 2300	2140 3020 2300	1100 2500 2300	2140 2500 2300	2140 3600 2300

Таблица 34 - Условное графическое обозначение шкафов для окончательной расстойки.

Условное графическое обозначение

Марка

«Бриз-122» «Бриз-222» «Бриз-322» «Бриз-342»                         БРИЗ БРИЗ Т ДИН-ХШР ШРЭ-2.1 БРИЗ М БРИЗ ТМ ШХР «Климат-Агро» 12/24 «Климат-Агро» 12/24Т «Климат-Агро» 24/12 «Климат-Агро» 24/24 «Климат-Агро» 24/24Т «Климат-Агро» 24/36 «Климат-Агро» 24/36Т «Климат-Агро» 36/24 ЭлСиРоса  ШР-2 (двухдверный)) ШР-21 (двухдверный)) ШР-3 (однодверный) ШР-31 (однодверный) ДИН-1 ДИН-2 ДИН-3 ДИН-5 CLT 02 CLT 03 CLT 04 CLT 05 CLT 06 CLT 07 CLT 08 CLT 09 CLT 10 CLT 11 CLT 12 CLT 13 CLT 14 CLT 15                         «ШРЭ-2.1» Г4-ХРГ-35 Г4-ХРГ-54 Г4-ХРГ-55 Г4-ХРГ-60 Г4-ХРГ-67 Г4-ХРГ-76 Т1-ХР-2А-30 Т1-ХР-2А-48 Т1-ХР-2А-72 Т1-ХР2-Г-30 Т1-ХР2-Г-48 Г4-ХРП-60 Г4-ХРП-76 Г4-ХРП-25 Г4-ХРП-50 РШВ-1 РШВ-2 РШВ-3 Г4-РШВ Т1-ХРЗ-80 Т1-ХРЗ-120 Т1-ХРЗ-140 Т1-ХР2-3-60 Т1-ХР2-3-120

 18.3. Правила охраны труда при эксплуатации расстойных шкафов.

К обслуживанию оборудования для расстойки теста допускаются лица, прошедшие инструктаж и знающие правила эксплуатации, ухода и принцип действия агрегатов.

 Перед началом работы необходимо:

1.Убедиться в исправности агрегата и вентиляции, проверить надежность заземления.

2.При остановке агрегата на длительное время следует выключить электропитание.

Запрещается:

1. Чистить, ремонтировать и смазывать механизмы агрегата на ходу;
2.  работать со снятыми кожухами, щитками и другими ограждениями.

Расстойные шкафы чистят не менее трех раз в месяц. Щит управления на этот период должен быть отключен, вывешен запрещающий плакат «Не включать. Работают люди».

При загрузке расстойного шкафа следят за правильной установкой листов и форм.

По кончании смены посадочные и другие механизмы очищают от теста, грязи и регулируют (регулировку выполняет только квалифицированный механик).

Примечание: Строго соблюдать требования Инструкции по охране труда при работе на шкафах окончательной расстойки.

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ.