Студопедия
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
|
Шкафы предварительной расстойки НПМ.
Таблица 5 - Марка шкафа предварительной расстойки и ее его назначение.
| Модель
| Назначение
| | НПМ
| Предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок в целях улучшения структуры теста после деления и округления.
Конструктивно шкаф состоит из наклонного загрузочного транспортера и модульного горизонтального блока. Эта особенность позволяет изменять номинальную габаритную длину и ярусность в зависимости от имеющихся производственных площадей заказчика.
Варианты установки:
- Установка на пол, на опорах;
- крепление к стене, потолку на кронштейнах.
|
Шкафы предварительной расстойки фирмы «GLIMEK» карманного типа.
Таблица 6 - Марки шкафов предварительной расстойки и их назначение.
| Модель
| Назначение
| | IPP-6/22
IPP-8/22
IPP-8/60
IPP-10/60
IPP-8/94
| Предназначены для промежуточной расстойки тестовых заготовок перед последующим формованием.
|
Таблица 7 - Технические характеристики шкафов предварительной расстойки.
| Модель
| IPP-6/22
| IPP-8/22
| IPP-8/60
| IPP-10/60
| IPP-8/94
| | Производительность, кус./ч.
| до 3000
| до 3000
| до 300
| до 3000
| до 300
| | Масса заготовок, гр.
| 100-150
| 100-150
| 100-150
| 100-150
| 100-150
| | Количество карманов на люльке, шт.
| 6
| 8
| 8
| 10
| 8
| | Количество люлек, шт.
| 22
| 22
| 60
| 60
| 94
| | Общее число карманов, шт.
| 132
| 176
| 480
| 600
| 752
| | Мощность, кВт.
| 0.55
| 0.55
| 0.55
| 0.55
| 0.55
|
Шкафы предварительной расстойки «IK».
Таблица 8 - Марки шкафов предварительной расстойки и их назначение.
| Модель
| Назначение
| | IK 200 S
IK 260 S
IK 376 S
| Предназначены для предварительной расстойки тестовых заготовок при контролируемых климатических условиях. Благодаря этому тесто приобретает необходимую эластичность для последующего формования.
Преимущества:
- Карманы, в которых находятся тестовые заготовки, изготовлены из сетчатого пластика, не впитывающего влагу, благодаря чему предотвращается залипание теста;
- время расстойки можно изменять путем открытия соответствующей выходной заслонки шкафа или с помощью частотного преобразователя, благодаря которому можно регулировать скорость движения люлек;
- встроенные ультрафиолетовые лампы предупреждают образование плесени и развитие бактерий на карманах;
- загрузка шкафа осуществляется с помощью загрузочного барабана или загрузочного транспортера (опции);
- возможность выбора стороны загрузки шкафа.
|
Таблица 9 - Технические характеристики шкафов предварительной расстойки.
| Модель
| IK 200 S
| IK 260 S
| IK 376 S
| | Число рабочих карманов, шт.
| 200
| 260
| 376
| | Число карманов на носителе, шт.
| 8
| 8
| 8
| | Мощность, кВт.
| 0.5
| 0.5
| 0.5
| | Габаритные размеры, мм.
| 1900  2030  2995
| 3100  2030  2995
| 2828  2030  2995
| | Масса, кг.
| 1080
| 1170
| 1415
|
Таблица 10 - Марка производственного стола и его назначение.
| Модель
| Назначение
| | СП-1800
| Предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок.
Сборно-разборная конструкция.
Исполнение:
- Со столешницей из нержавеющей стали;
- с деревянной столешницей.
|
Таблица 11 - Технические характеристики стола для предварительной расстойки.
| Модель
| СП-1800
| | Габаритные размеры, мм.
| 1800  800  830
| | Масса, кг.
| 45
|
Таблица 12 – Условные графические обозначения шкафов предварительной расстойки.
| Условное графическое обозначение
| Марка
|
 
|
«Бриз плюс»
ШПР-1
ШПР-3
IPP-6/22
IPP-8/22
IPP-8/60
IPP-10/60
IPP-8/94
НПМ
IK 200 S
IK 260 S
IK 376 S
Открытый ленточный транспортер.
СП-1800
|
Оборудование для формования тестовых заготовок.
|
