Студопедия
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
|
Тестомесильные машины фирмы «SILVER».
Таблица 15 – Марки тестомесильных машин и их назначение.
| Модель
| Назначение
| | VE 80
VE 120
VE 160
VE 200
VE 250
VE 300
| Предназначены для замеса теста.
Преимущества:
- Дежа, спираль, вал из нержавеющей стали;
- две скорости спирали;
- контроль дежи и обратного хода спирали;
- кнопка встряски дежи;
- электронный контроль с тремя таймерами ( обратный, 1-ая/2-ая скорость);
- 20 индивидуальных циклов смешивания;
- электромагнитный крюк для дежи.
|
Таблица 16 – Технические характеристики тестомесильных машин.
| Модель
| VE 80
| VE 120
| VE 160
| | Характеристика
| 2 скорости
| 2 скорости
| 2 скорости
| | Масса теста, кг.
| 80
| 120
| 160
| | Максимальное количество муки, кг.
| 50
| 75
| 100
| | Минимальное количество воды, л.
| 30
| 45
| 60
| | Габаритные размеры, мм.
| 720  1430 1660
| 785 1500 1660
| 885 1760 1900
| | Масса, кг
| 640
| 650
| 1015
|
Таблица 16 – Технические характеристики тестомесильных машин.
(продолжение)
| Модель
| VE 200
| VE 250
| VE 300
| | Характеристика
| 2 скорости
| 2 скорости
| 2 скорости
| | Масса теста, кг.
| 200
| 250
| 300
| | Максимальное количество муки, кг.
| 125
| 150
| 200
| | Минимальное количество воды, л.
| 75
| 80
| 110
| | Габаритные размеры, мм.
| 885 1760 1900
| 1000 1900 1900
| 1050 1900 1900
| | Масса, кг
| 1015
| 1027
| 1038
|
Таблица 17 – Марки тестомесильных машин и их назначение.
| Марка
| Назначение
| | SILVER 60
SILVER 80
SILVER 120
SILVER 160
SILVER 200
| Предназначены для замеса теста.
Преимущества:
- Дежа, спираль, вал из нержавеющей стали;
- 3 фазы;
- две скорости спирали;
- контроль дежи и обратного хода спирали;
- кнопка встряски дежи;
- электронный контроль с тремя таймерами (обратный, 1-ая/ 2-ая скорость);
- 20 индивидуальных циклов смешивания;
- машина оснащена колесами.
|
Таблица 18 – Технические характеристики тестомесильных машин.
| Модель
| SILVER 60
| SILVER 80
| SILVER 120
| SILVER 160
| SILVER 200
| | Масса теста, кг.
| 60
| 80
| 120
| 160
| 200
| | Максимальное количество муки, кг.
| 40
| 50
| 75
| 100
| 125
| | Минимальное количество воды, л
| 20/50
| 30/50
| 45/50
| 60/50
| 75|50
| | Мощность, кВт.
| 2/3.7
| 2/3.7
| 2.6/4.8
| 3.7/7.75
| 5.9/10.3
| | Габаритные размеры, мм.
| 700 1120
1250
| 700 1120
1250
| 780 1370
1450
| 910 1500
1600
| 910 1570
1600
| | Масса, кг
| 320
| 330
| 490
| 690
| 750
|
Тестомесильные машины фирмы «SMF…T»
Таблица 19 – Марки тестомесильных машин и их назначение.
| Марка
| Назначение
| | SMF 50T
SMF 75 T
SMF 100 T
| Предназначен для замеса пшеничного и ржано-пшеничного теста.
Преимущества:
1.Специально подобранный привод и форма месильного органа гарантирует качественный замес теста, как при полной загрузке, так и при минимальных количествах муки;
2. пульт управления с фольговой клавиатурой укреплен на подвижной консоли, что облегчает управление машиной;
3. две стадии замеса теста – смешивание (дежа вращается в направлении, противоположном месильному органу) и замес (дежа и месильный орган вращается в одном направлении), продолжительность которых регулируется по желанию;
4. опускание машины с опорных болтов на колеса облегчает перемещение машины;
5. возможность остановить процесс замеса при поднятии крышки дежи;
6. все части машины, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из нержавеющей стали или искусственных материалов.
|
Таблица 20 – Технические характеристики тестомесильных машин.
| Модель
| SMF 50 T
| SMF 75 T
| SMF 100 T
| | Максимальное количество пшеничной муки, кг.
| 50
| 75
| 100
| | Максимальное количество муки по крутому тесту, кг.
| 30
| 40
| 60
| | Минимальное количество муки, кг.
| 5
| 5
| 5
| | Максимальное количество теста, кг.
| 80
| 120
| 160
| | Объем дежи, л.
| 140
| 180
| 270
| | Мощность, кВт.
| 4
| 5.15
| 7.1
| | Габаритные размеры, мм.
| 1360 755 1330
| 1360 755 1380
| 1470 884 1390
| | Масса, кг.
| 640
| 680
| 800
|
Таблица 21 - Условное графическое обозначение тестомесильных машин на машинно-аппаратурных схемах.
|
