Тема 3.2 Доходы организаций туристической индустрии

Экономическая сущность и классификация доходов. Взаимосвязь и соотношение понятий «доход», «выручка», «товарооборот организации питания».

Доход – экономическая выгода в денежной или натуральной форме, учитываемая в случае возможности ее оценки в той мере, в которой такую выгоду можно оценить.Как экономическая категория доходы выполняют ряд функций:1) воспроизводственную; 2) регулирующую; 3) стимулирующую; 4) распределительную; 5) оценочно-информационную.

Значение доходов как показателя на микроуровне заключается в следующем:

1) должны обеспечивать безубыточность деятельности организации на основе возмещения расходов;

2) формируют прибыль, необходимую для производственного и социального развития организации путем реализации принципов самоокупаемости и самофинансирования;

3) являются источником средств для выполнения финансовых обязательств организаций перед государством.

На макроуровне социально-экономическое значение доходов выражается в том, что они:

1) являются одним из важных показателей в общей системе стоимостных показателей и рычагов управления экономикой;

2) отражают относительную долю отрасли в ВВП и ВНП;

3) способствуют формированию средств государственного и местного бюджетов, внебюджетных фондов за счет выплаты налогов, сборов (пошлин).

В Инструкции N 102 приведены следующие определения

• экономические выгоды - получение организацией доходов от реализации активов, снижение расходов и иные выгоды, возникающие от использования организацией активов.

• доходы - увеличение экономических выгод в течение отчетного периода путем увеличения активов или уменьшения обязательств, ведущее к увеличению собственного капитала организации, не связанному с вкладами собственника ее имущества (учредителей, участников);

Учитывая многообразие видов деятельности результирующие показатели в настоящее время также носят многоаспектный характер. Выручка представляет собой сумму денег, полученную от реализации товаров (работ, услуг), имущественных прав на объекты интеллектуальной собственности (включая ценные бумаги) и доходов от внереализационных операций.

В статистической отчетности показателем, схожим выручкой, является товарооборот. В настоящее время товарооборот в статистической отчетности учитывается в окончательных ценах. Он определяется как сумма всех товарооборотов (оптовый, розничный, посреднический и др.). Все виды товарооборота и их состав отражаются в стат. отчетности 1-торг, 1-опт, 1-общепит.

В связи с наличием нескольких видов деятельности у большинства организаций по итогам отчетного года устанавливается преимущественный вид деятельности, на основе которого организация относится к подотрасли торговля. Преимущественным считается вид деятельности, занимающий наибольший удельный вес в товарообороте отчетного периода.