Досліджувати основні споживчі характеристики, визначати критерії оцінки та методики контролю якості косметичної продукції.

Контроль якості косметичної продукції відповідно до ДСТУ. Він включає органолептичний контроль, фізико-хімічні методи та хімічні.

Органолептично перевіряємо запах та колір косметичних засобів, визначають переглядом проби, поміщеної тонким, рівним шаром на предметне скло чи лист білого паперу. Однорідність – відсутність грудок і крупинок – визначають на дотик долонею, розтиранням проби.

Методи контролю косметичних кремів можуть бути розділені на фізико-хімічні і хімічні. Хімічний, фізико-хімічні методи передбачають визначення таких показників, як стабільність, рН, типу емульсії, консистенції. Ці показники характеризують споживчу якість косметичних кремів. Хімічні методи аналізу дозволяють визначити компоненти, що входять до складу кремів.

Хімічні методи : Масову частку гліцерину, загальні (вільні і зв'язані) луги, масову частку монометилового ефіру гідрохінону в відбілюючих кремах визначають титриметричним методом.

Масова частка води і летучих речовин визначають гравіметричним методом.

Метод визначення температури каплепадіння жирових кремів оснований на вимірі температури, при якій відбувається падіння першої краплі розплавленого крему, поміщеного в чашку приладу і нагрітий у певних умовах.