Спирты одноатомные и многоатомные. Первичные, вторичные и третичные спирты. Получение спиртов.

Спирты - это производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильные группы.В зави симости от количества гидро ксильных групп различают одноатомные и многоатомные спирты (двухатомные, трехатомные и т.д.). В зависи мости от характераУглеродод ного радикала различают алифатические (насыщенные и ненас-ые),циклические и арома тические спирты. В зависимос ти от того с каким атомом угле рода связана гидроксильная группа различают первичные, вторичные и третичные спир ты.Соединения, у которых гидроксильная группа связана непосредственно с бензольным

ядром называются фенолами.

Наз-ие производят от соответствующего радикала с добавлением окончания ол

Получение спиртов: одноатомных спиртов.

1. Гидролиз галогеналканов.

C2H5Cl + NaOH →C2H5OH(Этанол,этиловый спирт) + NaCl; СН2Сl-СН2Cl + 2NaOH →СН2OH-СН2OH(этиленгликоль)+ 2NaCl

2. Гидратация алкенов. При гидратации этилена образуется этиловый спирт.

Гидратация пропилена и других гомологов этилена идет по правилу Марковникова и

ведет к образованию вторичных спиртов.

CH2=CH2 + H2O →CH3-CH2OH; CH3-CH=CH2 + H2O →CH3-CHOH-CH3

3. Восстановление альдегидов ведет к образованию первичных спиртов, а

восстановление кетонов - ко вторичным (катализатор - Pt, Ni, Pd).

CH3COH + H2→CH3CH2OH; CH3-CO-CH3 + H2 →CH3-CHOH-CH3

4. Гидролиз сложных эфиров

    О

СН3-С-О-C2H5 + H2O →C2H5OH + СН3СООН

5. Окисление первичных аминов азотистой кислотой (лабораторный способ).

CH3CH2-NH2 + HNO2→CH3-CH2OH + N2 + H2O

6. Брожение углеводов. ,

C6H12O6 →2C2H5OH + 2CO2

7.)

8)

Химические свойства спиртов.

Спирты - это производные углеводоро дов, в которых один или нес колько атомов водорода замещены на гидроксильные группы

Хим св-ва.1) Взаимодействие с активными металлами (Li, Na, K, Al) идет с образованием

алкоголятов (солей) и вытеснением атома водорода из гидроксильной группы,

подобно тому как металлы вытесняют водород из кислот. 2C2H5OH + 2Na →2C2H5ONa (этилат натрия)+ H2; C2H5ONa + H2O →C2H5OH + NaOH 2)С щелочами спирты не образуют устойчивых алкоголятC2H5OH + NaOH = C2H5ONa + H2O 3) Сложные эфиры образуются C2H5OH + H2SO4 →C2H5O-SO3H + H2O 4)Образование простых эфиров R-OH+Cl-R→R-O-R + HCl

2. Реакции спиртов, обуслов ленные гидроксигруппой в целом 1) Замещение гидроксигруппы на галоген идет при взаимодействии спиртов сГалогеноводородами, C2H5OH + HBr →C2H5Br + H2O;3R-OH + PCl3 →R-Cl + H3PO4 2)Дегидрация спир тов с образованием алкенов C2H5OH→(t*)→ CH2=CH2 + H2O правило Зайцева

3. В. Окисление спиртов и их дегидрогенизация.1)горение 2CH3ОH + 3O2 →2CO2 + 4H2O 2) Окисление первичных спиртов CH3CH2OH + [O] →CH3COH + H2O 3) окислениие вторичных спиртов образуются кетоныCH3CHOH-CH3 + «O» →CH3-CO-CH3 + H2O

4. Дегидрирование первичных спиртов ведет к образованию альдегидов, вторичных - к

образованию кетонов. С2Н5OH →CH3-COH + H2; СH3-CHOH-CH3 →CH3-CO-CH3 + H2