Структура содержания дипломной работы

Государственное образовательное учреждение высшего

Профессионального образования

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

по специальности 351100 Товароведение и экспертиза товаров

(в области товароведения непродовольственных товаров и сырья)

для студентов очной и заочной форм обучения

Тюмень - 2004

Кафедра товароведения и технологии продуктов питания

Методические указания по выполнению и оформлению выпускных квалификационных работ /Сост. ст. преподаватель Л.С. Дорофеева, доц. В.Г. Попов, ст. преподаватель И.Н. Муравьева. – Тюмень: ТюмГНГУ, 2004.- с.

Рецензент

Методические указания обсуждены и рекомендованы к изданию на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров, протокол № от      2004г.

© Тюменский государственный нефтегазовый университет, 2004

Содержание

                                                                                                                     Стр.   

Введение 5

1. Основное назначение, цель и характер выпускных работ 6

1.1. Общие положения 6

1.2. Дипломная работа 7

1.3. Структура содержания дипломной работы 9

2. Организация и порядок выполнения выпускных работ 12

2.1. Выбор темы дипломной работы 12

2.2. Составление плана дипломной работы 13

2.3. Подбор литературных источников и нормативных материалов по теме дипломной работы 13

2.4. Изучение подобранной литературы 14

2.5. Выбор объекта 15

2.6. Процесс выполнения дипломной работы 15

3.Оформление выпускной работы 16

3.1.Общие требования и текстовая часть 16

3.2 Структурные элементы работы 18

3.3. Титульный лист 18

3.4. Задание, содержание и реферат 19

3.5. Нумерация страниц 19

3.6. Разделы, подразделы, пункты, заголовки 19

3.7. Иллюстрации 20

3.8. Таблицы 21

3.9. Перечисления и примечания 24

3.10. Формулы и уравнения 24

3.11. Ссылки 25

3.12. Библиографический список 26

3.13. Приложения 27

4. Рецензирование выпускной работы 28

5. Руководство и контроль процесса дипломирования 28

5.1. Руководство и контроль за ходом выполнения работы 28

5.2. Отзыв руководителя дипломной работы 30

6. Порядок защиты выпускной работы 31

6.1. Подготовка дипломной работы к защите 31

6.2. Процесс защиты дипломной работы 32

6.3. Критерии оценки выпускной квалификационной работы 33

Заключение 34

Библиографический список 35

Приложения 36

Введение

Итоговой стадией обучения в высшем учебном заведении является подготовка и защита выпускной работы: дипломной ра­боты. По качеству работы и ее защите судят об уровне подготовки выпускника.

Выполнение выпускной работы по каждой специальности имеет свои особенности и специфику, зависящие от характера изучаемых дисциплин, выбранной темы, уровня знаний выпускника и т.п. Однако такие моменты, как структура, оформление работы, правила изложения материала и другие носят общий характер и могут быть использованы любым студентом при написании дипломной работы.

Данная работа посвя­щена универсальным рекомендациям, которыми могут восполь­зоваться студенты на завершающем этапе подготовки товароведа - эксперта.

Рекомендации помогут выпускникам правильно выбрать тему предстоящей деятельности, подобрать и изучить литерату­ру, выполнить, оформить, а также успешно защитить диплом.

Материал настоящего руководства структурирован по раз­делам, что позволяет студенту в процессе выполнения отдельных этапов при подготовке работы не изучать весь материал целиком, а обращаться сразу же к соответствующему разделу ме­тодических рекомендаций.

Дипломные работы могут иметь фундаменталь­ный, методологический, поисковый или прикладной характер.

При подготовке настоящего руководства учтены рекомен­дации учебно-методического объединения вузов России по обра­зованию в области товароведения, требования нового государст­венного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».

Основное назначение, цель и характер выпускных работ

Общие положения

Заключительным этапом учебного процесса является выпускная квалификационная работа. Она является самостоятельной работой студента, в основу которой положены знания и навыки, приобретенные им в период обучения.

Основной целью выполнения выпускной работы является возможность оценки уровня специальной подготовки выпускника. Выпускная работа от­ражает умение студента разрабатывать конкретные темы ис­следований и проектов, по материалам которых и результатам защиты принимается решение о присвоении квалификации по специальности.

Предметная область выпускной работы будущего товароведа – эксперта определяется той его практической деятельностью, которая диктуется потребностями современного рынка в удовлетворении нужд населения пользующимися спросом, качественными и безопасными товарами.

По своему содержанию самостоятельная выпускная работа представляет собой научное исследование, осве­щающее одну из актуальных проблем в области данной специ­альности.

Процедура подготовки и проведения защиты выпускной работы вырабатывает навыки вхождения в профессиональное со­общество. Студент-дипломник овладевает необходимым для бу­дущего специалиста способностями аргументирования и критики, доказательства научных положений, оппонирования.

Для студентов товароведов - экспертов по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)» предлагается представ­ление выпускной квалификационной аттестации в форме дипломной работы.

Методические указания по выполнению, оформлению, тематике дипломных работ разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, Положения об итоговой аттестации выпускников высших учебных заведений в Российской Федерации, утвержденного приказом Минобразования России 25.03.2003 № 1155.

Дипломная работа

Дипломная работа является результатом исследования и анализа состояния рынка, структуры ассортимента и качества определенной группы товаров и разработки направлений их совершенствования.

Целью выполнения дипломной работы является:

- систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности и применение этих знаний при решении конкретных научных, технических, экономических и производственных задач;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы, анализа и владения методикой исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в дипломной работе проблем и вопросов:

- выяснение подготовленности студентов для самостоятельной работы в условиях рынка, выявление творческого подхода в решении практических задач, стоящих перед торговлей в условиях рыночных отношений, прогресса науки, техники и культуры;

- умение провести товароведную экспертизу потребительских товаров по номенклатурной и качественной идентификации.

Конкретная цель дипломной работы по товароведению и экспертизе товаров зависит от темы работы. Тематика дипломных работ определяется выпускающей кафедрой. Она должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития науки, техники и культуры.

Основными задачами дипломной работы являются:

- обоснование актуальности и значимости темы работы в теории или в практической деятельности;

- анализ и систематизирование теоретического материала в соответствии с выбранной темой;

- определение объекта и методов исследования;

- анализ состояния объекта исследования (в мире, России, регионе, и т. п.) за опреде­ленный период, выявление динамики изменения статистических и экономических показателей объекта исследования, их тенденции на перспективу и проблем, требующим своего решения или совершенствования;

- характеристика состояния изучаемых вопросов согласно теме в конкретной торговой организации (предприятии);

- применение современных методик решения практиче­ских задач или вопросов, поставленных в дипломной работе;

- проведение маркетинговых исследований согласно объекта исследования; анализ статистических материалов по конкретному предприятию, ассортимент вырабатываемой или реализуемой продукции, потребительских свойства товаров; проведение идентификация и экспертизы качества (по возможности) опытных партий товаров.

- обоснование практической направленности рекоменда­ций и предложений, разработанных автором в заключительной части работы, в том числе конкретными реше­ниями и оценкой их эффективности;

- обобщение полученных в результате проведенных ис­следований материалов и формулирование выводов;

- выявление самостоятельного умения работать с специальной и экономической литературой, правильно цитировать и делать ссылки на источники;

- умение грамотно, стройно и логически обоснованно из­лагать свои мысли, исследования, результаты, обобщать расчеты, строить графики и диаграммы по экономическим и другим показателям.

Решение перечисленных выше учебно-методических задач обусловливает выполнение соответствующих требований к ди­пломной работе: практическая значимость (ценность) работы; при­менение современной передовой методологии; комплексный сис­темный подход к решению темы; наличие элементов творчества.

Практическая значимость работы

Данное требование сводится к тому, что дипломная работа должна выполняться на основе конкретных материалов, собран­ных студентом во время практики и подготовки к написанию дипломной работы. Работая непосредственно на одном из предприятий, студент очной или заочной формы обучения имеет воз­можность ставить и разрешать в дипломной работе практически значимые для отдела (сектора, лаборатории) вопросы. Дипломник под руководством руководителя дипломной работы собирает и обрабатывает материал, проводит анализ экономических данных и расчеты таблиц, графиков, разрабатывает и принимает участие в апробировании различных методик, исследовании теоретических вопросов, необходимых для совершенствования работы в перспективе. Главным является не просто анализ, обобщение и использование конкретных материалов организации, а постанов­ка и решение реальных задач, стоящих перед данной организаци­ей. Именно этим условиям должна отвечать разработка диплом­ной работы. Она дает возможность дипломнику не только пока­зать свою подготовленность и навыки практической работы, но и оказать конкретную помощь данному предприятию.

Применение современной передовой методологии

 В процессе подготовки дипломной работы студенты углубляют знания в области теории и практики товароведения и специальных курсов. При выполнении дипломной работы необходимо опи­раться на передовые достижения товароведной науки, послед­ние статистические данные, публикации отечественной и зару­бежной специальной литературы.

Изучив передовой отечественный и зарубежный опыт в своей области по литературным источникам, методическим и статистическим материалам и представив результаты в виде краткого аналитического обзора, студент должен сделать за­ключение - свой собственный вывод о соответствии данного объекта исследования современным требованиям. Предложения и рекомендации, выдвигаемые в дипломной работе, следует так­же обосновать, аргументировать.

Комплексный системный подход к решению проблемы. Решая задачи, поставленные в дипломной работе, изучая заданный объект исследования, необходимо применять ком­плексный системный подход, ориентирующий на раскрытие це­лостности объекта и обеспечивающий согласование его механиз­мов, на выявление многообразных типов связей сложного объек­та и сведение их в единую теоретическую картину. В работе дол­жен быть дан глубокий методологический и организационно-правовой аспект товароведения, его технологии и экономический анализ исследуемых вопросов с позиции системного подхода к оптимальному формированию ассортимента товаров и направления его совершенст­вования. Практическим доказательством применения комплекс­ного системного подхода в дипломной работе будет расчет или оценка эффективности разработанных автором рекомендаций и предложений.

Наличие элементов творчества. В дипломной работе выпускник должен показать, наряду с глубокими теоретическими знаниями по специальности и прак­тическими навыками по решению задач товароведения, умение твор­чески мыслить и способность к научно-исследовательской рабо­те, к самостоятельному творческому решению практических вопросов с учетом новейших достижений науки, методики и практики управления ассортиментом и качеством товаров. Дипломник должен уметь экономически обоснованно рассчитывать эффективность предлагаемых рекомендаций.

Структура содержания дипломной работы

Любая дипломная работа имеет свои отличительные осо­бенности, вытекающие из своеобразия темы, объекта исследова­ния, структуры работы, требований научного руководителя, на­личия и полноты источников информации, глубины знаний ди­пломником основного и специального курсов, навыков и умений отражать теоретические и практические вопросы. Вместе с тем каждая дипломная работа должна быть построена по общей схе­ме на основе единых методических указаний, отражающих со­временный уровень требований завершающей стадии подготовки специалиста.

Темы дипломных работ определяются и утверждаются кафедрой товароведения и технологии продуктов питания. Темы дипломных работ, как правило, подбираются с учетом курсовых или научно-исследовательских работ по товароведению и экспертизе товаров, места прохождения производственной практики.

Примерные направления тематики дипломных работ даны в приложении 3.

Дипломная работа должна иметь следующие разделы:

1. Титульный лист - отпечатанная типографским способом форма (приложение А).

2. Задание по дипломной работе - заполненная форма в соответствии с приложением Б.

3. Содержание - последовательное изложение названий разделов, подразделов, пунктов и т.д. Место данного раздела в общей структуре работы может быть либо в начале работы (приложение В).

4.  Реферат выпускной работы. Краткое изложение содержания работы (приложение Г).

Структура содержания дипломной работы, как правило, включает введение, три главы (раздела). Далее идет заключе­ние, список использованной литературы (библиография), прило­жения (схемы, таблицы, графики, распечатки решения задач).

Введение. Содержание введения должно отражать актуальность и значимость выбранной темы; обоснование необходимости ее выполнения; формулировку новизны рассматриваемой проблемы; цели, задачи и направления ее разработки; харак­теристику теоретической, методологической, практической базы, а также предмета и объекта исследования

Объем введения 1,5-2 страницы текста.

Первый раздел. Первый раздел носит чисто теоретический характер. В нем должно быть полно и систематизировано изложено состояние проблемы, которой посвящена выбранная студентом тема работы.

С позиции современных достижений товароведной науки по материалам учебной и научной литературы, нормативных источников по дисциплине, а также основных положений научно – технического прогресса здесь должны быть рассмотрены понятие, сущность и степень изученности проблемы, ее развитие во времени на основе статистического материала в мировом масштабе, в целом по стране, региону, области, городу. Глав­ное его назначение - определить (указать, сформулировать) теоре­тические или методологические основы решения проблемы, взя­той в качестве темы дипломной работы, и раскрыть ее содержа­ние в соответствии с планом.

В этом разделе следует также уделить внимание той роли, которую имеет тема ра­боты в теории и практической деятельности, показать ее связь с задача­ми перехода к рыночной экономике и выхода на нормальный уро­вень функционирования объекта дипломирования.

Первый раздел служит основой для исследования фактиче­ского материала в последующих разделах работы, которые должны явиться логическим продолжением первого (теоретического) раздела. В заключении дается вывод или краткое обобщение по иссле­дуемому вопросу

  Объем раздела 25-30 страниц.

Второй раздел. Второй раздел должен рассматривать проблему на основе избранного объекта исследования (предприятия, фирмы, компании, магазина и т.д.) Эта часть работы является основной по значению и объему. В разделе, на основе собранных на практике или по месту работы материа­лов и литературных источников, дается краткая организационно – правовая характеристика и состояние финансово – хозяйственной деятельности (по возможности указываются основные экономические показатели) исследуемого объекта; отражаются изменения, которые произошли за последние 2 – 3 года; анализируется и оценивается состояния объ­екта за этот же период.

Здесь же исследуется методика определения важнейших показателей товаров; дается описание приборов и методик испытаний, методов сбора первичной информации, порядок обработки фактических данных, а также излагаются и анализируются полученные результаты.

Результаты собственных исследований, оформленных в виде графиков, диаграмм, рисунков, таблиц сопровождаются подробным анализом. Здесь дипломник должен показать личное отношение к решаемой проблеме, к поставщикам, ассортименту и экологическому состоянию исследуемых образцов, технике проведения экспертиз, формированию рынка и конкурентоспособности товаров. В ходе работы над вторым разделом необходимо выявить факторы, которые влияют на состояние изучаемой проблемы. Автор должен дать оценку достигнутого уровня состояния проблемы, определить имеющиеся недостатки и указать обоснованные требования к ее развитию.

Выводы по второму разделу дипломной работы должны быть увязаны с его содержанием. Объем раздела около 30-40 страниц.

Третий раздел. Третий раздел является итоговым. Наименование раздела должно соответствовать конечной цели работы, где рассматриваются и обосновываются конкретные меро­приятия, методы и способы совершенствования проблемы по теме дипломной работы.

В раздел входят маркетинговые исследования потребительских предпочтений; мето­дики расчета отдельных показателей; методы разработки и про­верки выполнения принятых решений; конкретные предложения и рекомендации и т.д.

Используя социологические методы с привлечением потребителей и специалистов - экспертов для оценки ассортимента, конкурентоспособности, показателей качества следует рассчитать число опрашиваемых (объем выборки), степень согласованности их мнений и степень ошибки.

Предложения и рекомендации студент должен обосно­вывать с помощью         современных математико – статистических методов анализа и дополнять предполагаемыми социальными последствиями, которые будут проявляться в результате реализации этих предложений, реко­мендаций, мероприятий. В конце третьего раздела также делаются выводы. Объем раздела 15-20 страниц.

Заключение. Пишется на основе положений и выводов, со­держащихся в разделах работы. В заключении (как правило, 2-3 страницы) отражается степень решения поставленных задач, дается краткая характеристика полу­ченных результатов, указывается также, где и каким образом применение рекомендаций может принести практическую пользу.

Можно выделить рекомендации, которые, которые не требуют каких – либо серьезных затрат и могут быть внедрены сразу, а также те, которые можно выполнить в перспективе, которые требуют серьезных инвестиций и окупятся в течении сравнительно большого периода. Выводы и предложения могут быть подтверждены числовыми значениями.

Общий объем выпускной работы должен составлять 80 – 100 страниц печатного текста.

Литература. Приводится перечень использованной ли­тературы. Он должен включать отечественную и зарубежную литературу, статьи в журналах и газетах, статистические источники, нормативно - правовые документы.

 Приложения. В приложениях (количество и объем их не ограничивается) приводится вспомогательный материал: промежуточные математические расчеты, таблицы вспомогательных данных, анкеты, инструкции, иллюстрации вспомогательного характера, а также другие материалы, перегружающие пояснительную записку и нарушающие логическую стройность изложения.

Приложения необходимо располагать в порядке появления ссылок в тексте разделов.