Поняття та юридичні ознаки виноградарства та виноробства як виду господарської діяльності в агропромисловому комплексі України

Виноградарство - сукупність організаційних і технологічних прийомів розмноження, культивування і збору винограду.

Ознаки:

- це є сільськогосподарським виробництвом як окремий вид діяльності (визначається податковим кодексом);

- змістом діяльності є вирощування винограду виключно технічних сортів визначених залежно від сорту виноробної продукції;

- така діяльність здійснюється виключно у виноробних місцевостях які визначаються міністерством аграрної політики та продовольства України (є 15 виноградарських зон і 58 природно виноградарських районів);

- наявність спеціальної правосуб’єктності що полягає у наявності в них специфічних прав і обов’язків;

- особлива державна підтримка;

- наявність спеціальної відповідальності (наприклад за зрідженість винограду).

Виноробство - сукупність організаційних і технологічних прийомів виготовлення виноробної продукції.

Ознаки :

- зміст діяльності складає виробництво виноробної продукції (ст 14.1.26 податкового кодексу України - вина виноградні натуральні, вина натуральні кріплені, шампанські, ігристі, газовані, вермути, бренді, сусло виноградне та інші виноматеріали, коньяки, інші алкогольні напої з винограду, плодів та ягід)

- вино отримується спец чином з застосуванням спец біолог технологій;

- така діяльність є досить складним технологічним процесом, яка залежить від виду виноробної продукції що виготовляється і включає декілька стадій або технолог операції;

- здійснення такої діяльності обумовлюється отриманням ліцензії;

- спеціальні вимоги до суб’єктів виноробства щодо дотримання технологій і забезпеченням якості продукції;

- відсутність спеціальних органів державного регулювання в даній сфері;

- наявність спеціальної юридичної відповідальності (наприклад за фальсифікацію вин);

Виробництво вин має такі специфічні риси:

- повна залежність виробництва вина від якості та кількості винограду;

- виготовлення високоякісних марочних вин, шампанського за класичною технологією потребує багато часу, що іноді налічує роки;

- тривалість виготовлення вин уповільнює обертання коштів, тому виноробні підприємства потребують значних інвестицій;

- необхідність використання спеціальної тари для розливу вина та особливих місткостей для зберігання, перевезення та витримки виноматеріалів .

Законодавче забезпечення виноградарства та виноробства

1) Про виноград та виноградне вино : Закон України від 16 червня 2005 року [із змінами та доповненнями] // Відомості Верховної Ради. – 2005. — № 31. – Ст. 419.

2) Закон, ВР України, від 09.04.1999, № 587-XIV "Про збір на розвиток виноградарства, садівництва і хмелярства"- Цей Закон визначає порядок справляння та використання збору на розвиток виноградарства, садівництва і хмелярства.

3) Про затвердження Порядку переробки винограду, плодів та ягід на виноматеріали на давальницьких умовах : Постанова Кабінету Міністрів України від 6 листопада 1997 року № 1236 // Офіційний вісник України. — 1997. — № 46. — Ст. 51.

4) Про затвердження Порядку видачі дозволу на виготовлення сухих виноматеріалів : Постанова Кабінету Міністрів України від 24 липня 2006 року № 1005 // Офіційний вісник України. —2006. — № 30. — Ст. 2135.

5) Про затвердження Положення та складу Центральної дегустаційної комісії виноробної промисловості : Наказ Міністерства аграрної політики України від 31 липня 2007 року № 551 // Офіційний вісник України. — 2007. — № 65. — Ст. 2521.

6)Постанова КМ, КМ України, від 15.07.2005, № 587 "Про затвердження Порядку справляння збору та використання коштів на розвиток виноградарства, садівництва і хмелярства"

7) Кодекс податковий, ВР України, від 02.12.2010, № 2755-VI "Податковий кодекс України"

8) Наказ|Положення, Міністерство аграрної політики, від 12.04.2007, № 257 "Про затвердження Положення про комісію Міністерства аграрної політики України з питань фінансування розвитку виноградарства і садівництва, її складу та форм звітності"

9) Наказ, Міністерство аграрної політики|Українська академія аграрних наук, від 20.12.2001, № 375/111 "Про головну організацію з стандартизації в галузі виноградарства і виноробства"

10) Наказ, Міністерство аграрної політики|Українська академія аграрних наук, від 21 липня 2008 року N 444/74 «Про затвердження галузевої Програми розвитку садівництва України на період до 2025 року і галузевої Програми розвитку виноградарства та виноробства України на період до 2025 року»: визначення пріоритетних напрямків розвитку галузей садівництва, виноградарства та виноробства, з урахуванням рішень науково-практичних конференцій, проведених Мінагрополітики спільно з УААН, та пропозицій, внесених представниками громадських та галузевих формувань і фахівцями спеціалізованих підприємств

11) Наказ Міністерства аграрної політики України від 9 листопада 2007 року N 792«Про затвердження Порядку використання бюджетних коштів, передбачених на розвиток виноградарства, садівництва і хмелярства, що спрямовуються на фінансування витрат з проведення науково-технічних досліджень та здійснення розробок у зазначених галузях, а також на фінансування витрат, пов'язаних із зміцненням матеріально-технічної бази галузевих наукових закладів та їх дослідних господарств»

12) Наказ|Порядок, Державна податкова адміністрація, від 07.06.2011, № 333 "Про затвердження Примірного порядку проведення камеральних перевірок, здійснення контролю за справлянням акцизного податку та збору на розвиток виноградарства, садівництва і хмелярства"