Значение, сущность, состав и структура оборотных средств в туристической индустрии. Специфика организаций туризма.

Оборотные средства — совокупность денежных средств в оборотных производственных фондах и фондах обращения, обеспечивающих непрерывный кругооборот денежных средств.

Оборотные производственные фонды — средства производства, вещественные элементы которых расходуются в каждом производственном цикле. При этом по мере производственного потребления они теряют свою потребительную стоимость. Новая потребительная стоимость возникает в виде выработанной из них продукции.

Фонды обращения — это средства туристического предприятия, внесенные им авансом партнеру за его услугу, являющуюся составляющей туристического пакета; средства, вложенные в туристический продукт (услугу), реализованный потребителю, но не оплаченный; средства в расчетах и денежные средства в банке и кассе туристического предприятия.

Оборотные производственные фонды и фонды обращения находятся в постоянном движении, которое составляет единый процесс. Это и позволяет объединить оборотные производственные фонды и фонды обращения в единое понятие — оборотные средства.

В состав оборотных фондов входят:

1. Производственные запасы – предметы труда, подготовленные для запуска в производство и находящиеся в виде складских запасов.

2. Незавершенное производство – предметы труда, введенные в производственный процесс, находящиеся в стадии обработки и полуфабрикаты, требующие дальнейшей обработки в др производственных звеньях предприятия.

3. Расходы будущих периодов – затраты предпр за данный период, погашаемые путем включения их в последующие периоды, т.е. невещественные элементы оборотных фондов, включающие затраты на проектирование, подготовку и освоение выпуска новых изделий, организованный набор работников в сезонных отраслях.

Фонды обращения состоя из след элементов:

1. Готовая продукция на складах

2. Товары в пути (отгруженная продукция)

3. Денежные средства на счетах, в кассе, в банке

4. Дебиторская задолженность

По функциональному назначению: 1) производственные 2) непроизводственные

По участию в процессе производства за пределами процесса производства: 1) оборот материальных факторов воспроизводства 2)оборот денежных средств и платежей

По источникам формирования ОбС: 1) собственные 2) заемные 3) привлеченные

По принципам организации: 1) нормируемые (все эл-ты оборотных фондов и гот прод на складах) 2) ненормируемые

Оборотные производственные фонды и фонды обращения находятся в постоянном движении, которое составляет единый процесс. Это и позволяет объединить оборотные производственные фонды и фонды обращения в единое понятие — оборотные средства.

Эффективное использование оборотных средств во многом зависит от правильного определения потребности в них в соответствии с нормами. Норма выражается в относительных величинах (как правило, в днях), рассчитывается по каждому элементу оборотных средств и характеризует запас товарно-материальных ценностей на определенный момент времени.

Норматив оборотных средств — это плановая сумма денежных средств, постоянно необходимая предприятию для его производственной деятельности. Общий норматив оборотных средств определяется как сумма частных нормативов, рассчитанных по отдельным элементам оборотных средств. По большинству элементов он определяется следующим образом:

где Р — однодневный расход (он равен частному от деления соответствующих затрат в квартале на 90 дней); Д — норма запаса для данного элемента оборотных средств в днях.

Для формирования оборотных средств предприятие использует собственные, заемные и привлеченные средства.

Собственные оборотные средства — это средства, постоянно находящиеся в распоряжении туристического предприятия и формируемые за счет собственных ресурсов. К ним относятся денежные средства уставного фонда и выручка от реализации туристического продукта. Пополнение собственных оборотных средств происходит в основном за счет прибыли предприятия.

Кроме того, источником пополнения являются средства, приравненные к собственным, или устойчивые пассивы. Таковыми являются:

· задолженность по заработной плате и отчисления в пенсионный фонд, фонд занятости, на социальное и медицинское страхование;

· задолженность по резервам на покрытие предстоящих расходов и платежей;

· задолженность бюджету по некоторым видам налогов;

· задолженность поставщикам;

· задолженность заказчикам.

Помимо собственных и приравненных к ним средств источником формирования оборотных средств может быть кредиторская задолженность предприятия. Это средства, не принадлежащие предприятию, но временно находящиеся в его обороте. Кредиторская задолженность — непланируемый источник формирования оборотных средств: она возникает в связи с особенностями расчетов в системе туризма и в результате нарушения платежной дисциплины.

К числу прочих источников формирования оборотных средств относятсявременно не используемые остатки фондов специального назначения, образованные за счет прибыли.

Заемные оборотные средства — это кредиты банков и других кредиторов, коммерческий кредит.

Банк выдает предприятию краткосрочные ссуды на основе кредитного договора, однако вероятность их получения для туристических предприятий невелика из-за нестабильности экономической ситуации в стране, неплатежеспособности предприятий, большого риска непогашения кредитов, инфляционных процессов.

Другие кредиторы предоставляют средства взаймы под высокий процент на срок менее одного года с оформлением долгового обязательства или векселя.

Коммерческий кредит — это кредит поставщика покупателю, когда оплата производится позже в оговоренные сроки и оформляется векселем.

Управление оборотными средствами заключается в обеспечении непрерывности процесса производства и реализации туристических услуг с наименьшим размером оборотных средств. Предприятия постоянно в той или иной мере испытывают потребность в оборотных средствах.

Принимая во внимание механизм образования оборотных средств, для финансового состояния предприятия:

благоприятно получение отсрочек платежа от поставщиков (коммерческий кредит), работников предприятия, государства и т.д. Эти отсрочки дают источник финансирования, порождаемый самим эксплуатационным циклом;

неблагоприятно замораживание определенной части средств в запасах; предоставление отсрочек платежа клиентам.