Перечислить методы совершенствования технологии хранения зерна в хлебоприемных пунктах.

ОТВЕТ: Хлебоприемные и мукомольно-комбикормовые предприятия на сегодняшний день являются многоотраслевыми предприятиями, имеющими сложную структуру производства и специфические условия деятельности, которые оказывают влияние на формирование бухгалтерского учета и отчетности.

Хлебоприемные предприятия, являясь важным звеном агропромышленного комплекса страны, призваны обеспечить бесперебойную приемку, послеуборочную обработку, рациональное размещение и хранение зерна, поступающего по заготовкам в государственные ресурсы. В целом по стране зерно заготавливают в течение 2-3 месяцев, а потребляют на протяжении всего года, т.е. зернохранилища осуществляют единый государственный хлебооборот и дают возможность государству свободно маневрировать хлебными запасами.

Развитие науки и техники привело к созданию высокопроизводительных измельчающих машин (вальцовых станков), сортирующих и просеивающих машин (рассевов), использованию транспортирующих устройств механического и пневматического действия и другие. С ростом населения городов производство муки носит промышленный характер. Наряду с мелкими предприятиями, оснащенными жерновами и расположенными главным образом в сельской местности, появляются крупные, где используют паросиловое хозяйство, водяные турбины и электроэнергию. Орудия, а позднее и комплекс машин, которыми измельчают зерно в муку, называют мельницами. В нашей стране государственные мельницы называют мукомольными заводами.

Современные хлебоприемные и мукомольно-комбикормовые предприятия осуществляют следующие виды деятельности:

· работы по приему и обработке зерна;

· услуги по хранению зерна;

· работы по приему от семеноводческих хозяйств сортового зерна, кукурузы и семян трав, а также их обработка, хранение и снабжение;

· транспортировка зерна;

· хранение государственных запасов на случаи неурожая, стихийных бедствий и другие;

· закупка зерна для перепродажи и переработки;

· переработка зерна в муку (крупу);

· производство комбикормов.

В Казахстане одной из главных характеристик экономической самостоятельности и благосостояния страны всегда был уровень производства зерна. Государство всегда проявляет серьезный интерес к производству зерна, это с одной стороны объясняется тем, что продукт имеет стратегический характер, с другой стороны – это основа развития всего АПК. Поэтому степень развития предприятий по хранению и переработке зерна во многом определяет продовольственную независимость нашей страны. Как отметил Президент РК Н.А. Назарбаев в своем Послании народу Казахстана «Стратегия «Казахстан-2050»: новый политический курс состоявшегося государства», особое внимание необходимо уделить развитию инфраструктуры зернового производства, так как зерновые культуры занимают наибольшую долю в структуре экспорта сельхозпродукции. Анализ современных тенденций развития ведущих в аграрном отношении стран показал, что дальнейшее развитие АПК Казахстана должно ориентироваться на повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции за счет повышения эффективности государственной поддержки и создания равных благоприятных условий для развития агробизнеса.