Технико-экономические показатели

В настоящее время предприятия и объединения молочной про­мышленности переходят на работу в условиях полного хозяйствен­ного расчета и самофинансирования. Вместе с переходом на но­вые формы хозяйствования введен Закон СССР о государственном предприятии (объединении). При этом практически все стороны деятельности предприятий, основанные на использовании эконо­мических законов социализма, как материальная заинтересован­ность и ответственность хозяйственных организаций, предприятий (объединений) ставятся под контроль трудового коллектива и из­бранного им совета.

Полный хозяйственный расчет позволяет выявить недоработки и упущения в работе предприятия, просчеты в управлении, пла­нировании и организации производства.

Основные показатели, характеризующие хозяйственный рас­чет молочного завода, следующие: окупаемость затрат и рента­бельность производства, хозяйственно-оперативная самостоятель­ность предприятия в изыскании путей и средств эффективного ведения производства, выполнения производственных планов и реализации программы социального развития коллектива пред­приятия; материальная ответственность руководителей предприя­тия за выполнение заданий государственного плана; экономиче­ское стимулирование предприятий и материальная заинтересован­ность работников в результатах производства.

Заключительным этапом принятых проектных решений явля­ется технико-экономическая оценка разработанного проекта и сопоставление отдельных показателей проекта с аналогичными показателями действующих заводов или типовых проектов пред­приятий одинаковой мощности.

Основные показатели, по которым производят сопоставление разработанного проекта:

общая сметная стоимость строительства, тыс. руб.; удельные капитальные вложения на 1 т готовой продукции, тыс. руб.; на 1000 руб. продукции, руб.; на 1 м² производственной площади, руб.; прибыль, тыс. руб.;

уровень рентабельности производства, %; среднесписочная численность работающих

в том числе рабочих, чел.; уровень механизации труда, %;

коэффициент электровооруженности труда, кВт-ч/чел.; производительность труда (годовая выработка продукции) на 1 работающего, тыс. руб.; на 1 рабочего, тыс. руб.; срок окупаемости капитальных вложений.

Общую сметную стоимость строительства определяют как сумму стоимости основного производства, вспомогательного про­изводства и производств общезаводского характера, включая сто­имость зданий и оборудования. Стоимость производственного кор­пуса и технологического оборудования в нем определена ранее при расчете цеховых расходов; стоимость зданий и сооружений вспомогательного производства — при расчете общезаводских рас­ходов. Стоимость оборудования ремонтно-механических мастер­ских и объектов энергетического хозяйства условно принимают 60—70 % стоимости зданий и сооружений вспомогательного про­изводства, стоимость зданий и сооружений общезаводского на­значения— 30% стоимости основного и вспомогательных произ­водств.

Удельные капитальные вложения /С_у (в тыс. руб.) на 1 т го­товой продукции определяют по формуле

Прибыль от всей товарной продукции Я (в тыс. руб.) опреде­ляют как разность между оптовой ценой и полной себестоимостью продукции.

Уровень рентабельности (в %) в целом по заводу (цеху) на­ходят по формуле

Среднесписочную численность работающих Ч_ср определяют как сумму количества производственных рабочих, рабочих вспомога­тельных производств, руководящих работников, ИТР и служащих.

Уровень механизации труда (%) находят по формуле

В заключение расчетов по технико-экономическим показателям делают общие выводы об экономической эффективности принятых решений (сравнивают одноименные показатели действующих за­водов или типовых проектов одного типа и мощности с показа­телями работы проектируемого предприятия).

Основные показатели работы действующих предприятий раз­личных типов и мощности молочных заводов приведены в прило­жении 20.

Методика составления технико-экономических показателей при выполнении проекта реконструкции цеха действующего предприя­тия в основном аналогична описанной ранее. В разделе «Орга­низация производства, труда и заработной платы» наряду с опи­санием производственной структуры предприятия, составлением

схемы управления предприятием намечают мероприятия по на­учной организации труда в реконструированном цехе. Числен­ность рабочих по основному производству рассчитывают с учетом проектируемых решений и соответствующих данных на действую­щем предприятии. Увеличение или уменьшение численности рабо­чих производственного цеха и фонда заработной платы в про­цессе реконструкции зависит от задания на проектирование и определяется учащимся совместно с руководителем проекта. Уве­личение или уменьшение численности и фонда заработной платы руководящих работников, ИТР и служащих и соответственно вспомогательных производств зависит от многих факторов и в том числе от изменения группы предприятия по оплате, вызванного увеличением объемов производства, расширением котельной, ком­прессорной, ремонтно-механических мастерских и пр. Результаты расчетов заносят в таблицу по форме 20.

Основное условие любой реконструкции действующих цехов — повышение (значительное) производительности труда.

Калькуляцию себестоимости товарной продукции выполняют аналогично проекту нового строительства. Калькуляционную цену единицы сырья принимают по данным действующего завода. Капитальные вложения складываются из стоимости строительства здания, нового строительства (с учетом затрат на снос стен, пе­регородок), устанавливаемого оборудования (с учетом демонтажа

старого и монтажа нового) и остаточной стоимости ликвидируе­мого оборудования. Затраты на снос стен, перегородок ориентиро­вочно составляют 5 % первоначальной стоимости здания. Затраты на демонтаж старого и монтаж нового технологического оборудо­вания составляют 20—25 % стоимости ликвидируемого оборудо­вания.

Цеховые, общезаводские и внепроизводственные расходы при­нимают на уровне соответствующих расходов реконструируемого предприятия.

Результаты расчетов по калькуляции себестоимости продукта заносят в таблицу по форме 21.

В дипломных проектах по реконструкции заводов (цехов) не­обходимо провести анализ роста производительности труда и в по­яснительной записке отразить мероприятия, предусмотренные в проекте, по улучшению условий труда, упорядочения организа­ции технологического процесса и пр.