ТЕМА 4. Формування та класифікація споживчих властивостей продукції

Соціальне призначення товару – споживна властивість товару, яка зумовлює його відповідність суспільним потребам населення, доцільність збуту і споживання. Функціональність товару – споживна властивість товару, яка зумовлює його використання за призначенням як предмета споживання. Ергономічна вимога до товару – визначається антропомет­ричними, фізіологічними, психофізіологічними, психологічними особливостями людини та зумовлює зручність і комфорт його споживання. Естетичність товару — споживна властивість товару, яка характеризує його інформаційну виразність, раціональність форми, цілісність композиції, суспільну цінність, стабільність товарного вигляду. Екологічність товару — споживна властивість товару, яка в разі його споживання проявляється у впливі на довкілля. Безпечність товару — споживна властивість товару, за якої ризик заподіяння шкоди здоров'ю людини та навколишньому середовищу в разі споживання товару обмежений допустимим рівнем. Взаємозамінність товару — здатність товару бути вико­ристаним без модифікації замість іншого для виконання тих самих вимог.

Ключові слова: споживчі властивості; соціальне призначення; функціональність товару; ергономічність; естетичність; екологічність; безпечність, взаємозамінність.

ТЕМА 5. Проблеми насичення ринку промисловими товарами

Фактори, які визначають потреби населення в товарах широкого вжитку. Формування споживчих властивостей в системі «людина – предмет – середовище». Вироби та функціональні процеси. Які вироби потрібні споживачу? Взаємозв’язок попиту й асортименту. Методика визначення взаємодії споживача та предмета при формуванні основних вимог до експлуатаційних властивостей продукції. Методи дослідження ринку і виявлення диференційованого попиту. Конкурентоспроможність товару та формування конкурентних переваг.

Ключові слова: споживчий ринок; сегментація ринку; попит та пропозиція на товарному ринку; формування попиту; асортимент; анкетування; опитування; конкурентні переваги; функціональні, конструктивні, естетичні особливості товару; ціноутворення.

МОДУЛЬ ІІ.  Оцінка якості товарів

ТЕМА 6. Аналіз споживчої якості промислових виробів

Оцінка якості – сукупність операцій з вибору номенклатури показників, визначення дійсних значень та зіставлення їх з базовими показниками. Рівень якості продукції — відносна величина, яка харак­теризує якість продукції, що ґрунтується на порівнянні сукупності показників її якості з відповідною сукупністю ба­зових показників. Методи визначення якості товарів. Визначення стандартного, нестандартного товару та відходів. Класифікація дефектів за ступенем значущості, наявністю методів виявлення та засобів усунення та місцем виникнення.

Ключові слова: оцінка якості; градації якості; стандартний, нестандартний товар та відходи; класи товарів за призначенням; дефекти товарів та їх класифікація; рівень якості продукції.

ТЕМА 7. Стандартизація і сертифікація продукції

Державна система стандартизації в Україні визначає ціль та принципи управління, форми та загальні організаційно технічні правила виконання всіх видів робіт по стандартизації. Сертифікація продукції в Україні поділяється на обов'яз­кову та добровільну. Здійснюється вона органами Держстандарту та уповноваженими на це підприємствами й організаціями з метою: запобігання реалізації продукції, що є небезпечною для життя, здоров'я, майна громадян та при­родного середовища. Загальна структура роботи підприємств в системах управління якістю у відповідності до стандартів серії ISO 9000:2000. Нормативна база системи стандартизації та сертифікації продукції.

Ключові слова: стандартизація; державна система стандартизації; сертифікація продукції; Держстандарт; ISO 9000:2000; нормативна база; уніфікація; гарантія; гарантійний термін.

ТЕМА 8. Державний контроль якості товарів

Контроль якості — це діяльність з проведення вимірів, експертизи, випробувань чи оцінки однієї або кількох характеристик (з ме­тою калібрування) об'єкта і порівняння отриманих результатів з встановленими вимогами. Рівні і види контролю якості товарів. Контроль за дотриманням вимог стандартів, метро­логічне забезпечення якості продукції і сертифікація продукції. Санітарно-гігієнічний контроль. Ветеринарний і фітосанітарний контроль сировини і про­дукції. Захист прав споживачів. Контроль якості продукції на різних рівнях управління. Закон України «Про захист прав споживачів».

Ключові слова: контроль, рівні та види контролю; спеціа­лізований, внутрішньовиробничий та відомчий контроль; нагляд за дотриманням вимог стандартів, норм та правил; на­гляд санітарно-епідеміологічний, ветеринарний, фітосанітарний та радіологічний; захист прав споживачів.

ТЕМА 9. Товарна експерти за в формуванні якості товарів

Експертиза споживних властивостей товару — аналіз і оцінювання споживних властивостей товару з використанням експертних методів на основі результатів випробування. Роль товарної експертизи в формуванні якості товарів. Основна схема взаємодії та взаємозв'язків між споживачами, проектуванням та виробництвом продукції на підприємствах. Основні стадії виробництва згідно зі стандартами. Визначення життєвого циклу продукції. Властивості одиничних товарів і товарних партій форму­ються на різних стадіях технологічного циклу товарів. Вихідні принципи класифікації якості. Класифікація властивостей та якості виробів побутового призначення. Класифікація властивостей знарядь праці. Розподіл вагових коефіцієнтів якості в залежності від сфери застосування предмета.

Ключові слова: кількісна та якісна характеристики товарів; одиничні товари та товарна партія; стадії технологічного цик­лу товарів; прийом товарів за якістю; проба (зразок), вибірка середня, об'єднана, вихідна проби; документи про якість то­варів; експертиза та види товарознавчої експертизи.

ТЕМА 10. Методи перевірки якості різних видів товарів

Системний підхід до визначення показників якості кінцевого продукту (предмету споживання). Нормативно-технічна документація проведення товарної експертизи якості промислових товарів. Методи перевірки якості різних видів побутових виробів: диференційований та комплексний підхід. Розробка карти-діаграми рівня якості на основі комплексної оцінки рівня якості товарів. Послідовність перевірки якості товарів широкого вжитку.

Ключові слова: методи оцінки якості; диференційовані та комплексні; експертні, розрахункові, експериментальні, соціологічні методи; експрес-метод.