Яка із систем класифікація розподіляє інформацію по товар на спеціальну (для фахівців) і споживчу (для споживачів)?

1. За об’ємом інформації.                  3. За призначенням.

2. За видами.                                      4. За джерелом походження.

Які із запропонованих товарів відносяться до бакалійних?

1. Ковбаси, м’ясні копченості, молоко.

2. М’ясні та рибні консерви, згущене молоко.

3. Борошно, крупи, крохмаль, цукор, макаронні вироби, чай, кава, сіль,

дріжджі.

4. Копчена риба, сири, алкогольні напої, деякі приправи.

Які із запропонованих товарів відносяться до гастрономічних?

1. Ковбаси, м’ясні копченості, м’ясні та рибні консерви, молоко.

2. Борошно, крупи, крохмаль, макаронні вироби.

3. Чай, кава, сіль, дріжджі.

4. Рослинні олії, деякі прянощі, цукор.

49. Учбова система класифікації товарів передбачає:

1. Групування товарів за хімічним складом.

2. Групування товарів за технологією виготовлення.

3. Групування товарів за основною сировиною.

4. Групування товарів за рецептурою.

50. Яка із класифікаційних одиниць є визначальною при розподілі продовольчих товарів:

1. Підгрупа.                                        3. Група.

2. Вид.                                                4. Марка.

51. Основна мета штрихового кодування товарів:

1. Захистити інтереси споживачів щодо якості продукції.

2. Підтвердити якість товарів.

3. Автоматизувати облік товарів.

4. Стандартизувати товари.

Яке призначення контрольної цифри штрихового коду?

1. Код країни.

2. Перевірка правильності зчитування скануючою системою попередніх

цифр штрихового коду.

3. Реєстраційний номер підприємства.

4. Номер товару.

Який із кодів (початкових трьох цифр) є кодом України?

1. 568.                                                 3. 482.

2. 934.                                                 4. 529.

54. В європейській системі штрихового кодування використовується така кількість цифр (якщо дозволяє площа):

1. 8.                                                     3. 18.

2. 13.                                                   4. 28.

55. Виділіть групи носіїв виробничого маркування товарів:

1. Цінники.

2. Товарні чеки.

3. Касові чеки.

4. Етикетки, бірки, вкладиші, ярлики, кольоретки.

56. Що таке якість товару?

1. Сукупність властивостей товару, що обумовлюють його здатність

задовольняти певні потреби у відповідності із призначенням.

2. Сукупність характеристик товару, які визначають ступінь його

здатності задовольняти встановлені й передбачені потреби.

3. Кількісна характеристика однієї чи кількох властивостей товару.

4. Термін придатності товару.

57. За визначенням «сукупність техніко-експлуатаційних характеристик продукту» - це:

1. Якість.

2. Технічний рівень.

3. Споживча корисність.

4. Ремонтопридатність.

58. Які із факторів, що впливають на якість товарів є стимулюючими?

1. Якість сировини, обладнання, інструментів.

2. Якість нормативно-технічної документації, дотримання технологічних

режимів.

3. Економічна ефективність, матеріальна зацікавленість виробників,

санкції за випуск продукції низької якості.

4. Умови транспортування товарів.

59. Які із факторів безпосередньо впливають на якість товарів?

1. Якість сировини, якість нормативно-технічної документації,

дотримання технологічних режимів, умови транспортування.

2. Економічна ефективність, у тому числі ціна.

3. Матеріальна зацікавленість виробників.

4. Санкції за випуск продукції низької якості.

60. Які із факторів, що викликають псування товарів відносяться до фізико-хімічних?

1. Спиртове, оцтовокисле, маслянокисле, пропіоновокисле бродіння.

2. Цвілі, гниття.

3. Механічні пошкодження, механічна напруга.

4. Вологість, температура, світло.

61. Товарні втрати – це:

1. Втрати продуктів, що виникають внаслідок природних процесів при оптимальних умовах транспортування, зберігання і реалізації.

2. Втрати, спричинені частковою або повною втратою вартісних характеристик у грошовому вираженні.

3. Втрати, зумовлені частковою або повною втратою вартісних характеристик товару в натуральному вираженні.

4. Втрати продуктів, що виникають внаслідок людського фактору при оптимальних умовах транспортування, зберігання і реалізації.

62. Матеріальні втрати товарів – це:

1. Втрати продуктів, що виникають внаслідок природних процесів при оптимальних умовах транспортування, зберігання і реалізації.

2. Втрати, спричинені частковою або повною втратою вартісних характеристик у грошовому вираженні.

 3. Втрати, зумовлені частковою або повною втратою вартісних характеристик товару в натуральному вираженні.

4. Втрати продуктів, що виникають внаслідок людського фактору при оптимальних умовах транспортування, зберігання і реалізації.

63. Природні втрати товарів – це:

1. Втрати продуктів, що виникають внаслідок природних процесів при оптимальних умовах транспортування, зберігання і реалізації.

2. Втрати, спричинені частковою або повною втратою вартісних характеристик у грошовому вираженні.

3. Втрати, зумовлені частковою або повною втратою вартісних характеристик товару в натуральному вираженні.

4. Втрати продуктів, що виникають внаслідок людського фактору при оптимальних умовах транспортування, зберігання і реалізації.

Як співвідносяться поняття якості продукту та його технічного рівня?

1. Співпадають.

2. Технічний рівень вужчий від якості.

3. Технічний рівень ширший від якості.

4. Ці поняття не співставимі.

Яке із запропонованих визначень відображає відносний рівень якості товарів?

1. Рівень якості, що відповідає мінімальній величині загальних суспільних витрат на виробництво і експлуатацію продукції.

2. Рівень якості, що полягає у зіставленні абсолютних показників якості продукції з відповідними показниками аналогічних кращих зразків.

3. Рівень якості, що визначають шляхом обчислення певних показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних виробів.

4. Ці поняття не співставимі.

Яке із запропонованих визначень відображає оптимальний рівень якості товарів?

1. Рівень якості, що відповідає мінімальній величині загальних суспільних витрат на виробництво і експлуатацію продукції.

2. Рівень якості, що полягає у зіставленні абсолютних показників якості продукції з відповідними показниками аналогічних кращих зразків.

3. Рівень якості, що визначають шляхом обчислення певних показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних виробів.

4. Ці поняття не співставимі.

Яке із запропонованих визначень відображає абсолютний рівень якості товарів?

1. Рівень якості, що відповідає мінімальній величині загальних суспільних витрат на виробництво і експлуатацію продукції.

2. Рівень якості, що полягає у зіставленні абсолютних показників якості продукції з відповідними показниками аналогічних кращих зразків.

3. Рівень якості, що визначають шляхом обчислення певних показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних виробів.

4. Ці поняття не співставимі.

68. Під час продажу товарів продавець зобов’язаний видати споживачеві документ, який юридично засвідчує факт продажу:

1. Квитанцію.                                     3. Сертифікат якості.

2. Касовий чек.                                   4. Накладну.