XI. Parlons de la cuisine nationale

1. Parlez-nous de vos repas durand la journée.

Mon nom est N . Aujourd'hui je veux parler de mon alimentation quotidienne. Je mange trois fois par jour. Le matin, je prends le petit déjeuner à sept heures et demie. A deux heures précises je déjeune. Et je ne dîne pas avant six heures. La nuit, je ne mange rien, sauf un verre de kéfir.

Ce matin, j'ai mangé un peu de fromage, des légumes et j’ai bu de la compote des fruits. Maintenant, je m’occupe du déjeuner. Pour le déjeuner, je mange de la viande ou du poisson, du fromage avec du pain et du beurre ou des pommes de terre avec des petits pois. Si dans quelques minutes j'ai faim, je mange un morceau de gâteau et je bois du thé. Pour le dîner, je mange souvent une omelette avec des concombres et des tomates. Je ne mange jamais beaucoup de pain parce que je ne veux pas grossir.

Pour le dessert ma mère souvent fait des gâteaux chez nous. J'aime cuisiner avec elle. Papa travaille jusqu'à cinq heures du soir. Quand il rentre à la maison du travail, le dîner est prêt. Il nous loue toujours, ma mère et moi, pour un dîner délicieux. Mais pas aujourd'hui. Aujourd'hui nous avons décidé d'aller au restaurant et y dîner.

Au restaurant je veux commander de la soupe, du chocolat chaud et du jus de fruits. Maman dit que ce n'est pas un très bon choix. Et maintenant, nous sommes dans le restaurant. Papa boit du café avec du lait, maman attend le serveur pour commander du thé vert. Je n'ai pas décidé encore ce que je bois. Probablement, il sera le jus d'orange. Comme entrée, nous aurons de la soupe avec des crabes, comme plat de résistance - de la salade "Olivier". Dans notre pays (chez nous) presque tous adorent cette salade.

2. Nous sommes ce que nous mangeons ». Etes-vous d’accord ?

Oui, je suis d’accord. Je voudrais dire que tout le monde veut être svelte, se sentir bien, être en bonne santé. La nourriture correcte et équilibré joue un rôle très important.

C’est pourquoi, il est nécéssaire de priviligier les aliments sans calories : les légumes cuits, les crudités, les verdures. Tout simplement, ils sont riches en eau, en vitamines, en minéraux et pauvres en énergie. Parallèlement, les aliments peu gras : boeuf maigre, veau, volaille, jambon maigre, tous les poissons, lait écrémé ou demi-écrémé, yaourts, fromages frais ; tous les fruits et les légumes.

3.Vous intreviewez un sportif sur son régime et ses habitudes alimentaires.

- A quelle heure vou levez-vous ?

- Votre petit déjeuner est-il léger ou copieux ? Que prenez-vous pour le petit déjeuner ?

- Quel ets votre plat préféré ?

- De quoi se compose votre déjeuner ?

- Allez-vous parfois au restaurant ?

- Que pensez-vous de la restauration rapide ?

4. Vous êtes nutritionniste. Quels conseils pourrez-vous donnez à celui (celle) qui voudrait être en forme.

- Etre en forme, c’est manger sain, avoir une alimentation équilibrée: parmi les conseils alimentaires pour manger sain : manger 5 fruits ou légumes par jour ou même en manger un peu plus... Manger des fruits frais et légumes frais. Ne pas manger d’aliments trop caloriques, trop gras. Privilégier le poisson et les viandes blanches. Il est également nécessaire de respecter les rythmes alimentaires, d’éviter de sauter les repas et d’éviter les prises alimentaires en dehors des repas.

5. Comment est la cuisine biélorusse ?

La cuisine traditionnelle biélorusse possède une longue histoire. La reine de la cuisine biélorusse est la pomme de terre. Plus de deux cents plats de pomme de terre sont connues ici. La qualité de la pomme de terre biélorusse est incontestable. « Draniki » (la galette de pomme de terre), une des spécialités biélorusses, ordinaires ou farcis de viande ou de champignons ne vous laisseront pas indifférents ! On prépare également beaucoup de plats à base de pâte, viande, lard, saucisson, légumes marinés… Les hors-d’oevres aux champignons, les produits de viande ou de poisson, les oeufs farcis de champignons, de hareng etc. sont en abondance ici. Parmi les potages traditionnels les plus populaires sont : « borchtch », « jour » et « motchanka ». Les Biélorusses aiment les oeufs, les bouillies, les pâtes. L’art culinaire traditionnel utilise largement des baies, des fruits pour la préparation de divers « kissels » et compotes.

XII. Parlons de la cuisine française

1. Que savez-vous de la gastronomie française ?

La cuisine française s’est constituée au fil des siècles. Elle est caractérisée par sa diversité extrême et est considérée comme une des plus raffinées et des plus élégantes du monde. Toutes sortes de viandes, poissons, crustacés, gibiers constituent la base des préparations. La France et le paradis des fromages et des vins. Une gamme exraordinaire de saveurs et d’arômes de plus de 300 sortes reconnues : le rocquefort, le camembert, le brie et cantal qui accompagnent obligatoirement tous les repas.  La France est appelée "un pays gastronomique. Dans les repas, les Français accordent de l’importance au goût, à l’apparence et au parfum. Ils respectent l’ambiance du repas.  Les Français apprécient beaucoup la cuisine. Manger est la plus importante pour les Français, car ils déclarent que le repas est le plaisir de la vie.  La cuisine française est très réputée dans le monde.

2. Le fast-food n’est pas bien pour la santé. Quel est votre avis à ce sujet ?

Je pense que c’est vrai. Il y a ceux qui aiment bien aller dans les restaurants de type Macdonald’s. Quand on est pressé, on peut y manger vite. Les autres trouvent que ce qu’on y sert n’est pas bon. Moi aussi je ne suis pas amateur de restauration rapide. Je trouve que bon et vite ne vont pas ensemble. La nourriture dans les restauranrts de ce type est riche en calories et si on y va souvent on peut prendre du poids ce qui est dangereux pour la santé.

3. Vous interrogez votre ami(e) végétarien(ne) sur ses habitudes alimentaires.

- Je sais que tu es végétarienne. Est-ce facile de ne pas manger de viande ?

- Depuis quand es-tu végétarienne ?

- Pour quelle raison ne manges-tu pas de viande ?

- Qu’est-ce que tu prends d’habitude pour le petit déjeuner ?

- De quoi se compose ton déjeuner ?

- Quel est ton plat préféré ?

4. Vous êtes Français(e). Vous conseillez à votre ami(e) venu(e) de l’étranger où aller manger et quoi.

En France il existe beaucoup de possibilités de prendre les repas : on peut aller à la brasserie où on prend des repas simples. A la crêperie : c’est un endroit om on peut goûter à toute l’heure différentes sortes de crêpes. Au bistrot on sert à boire et aussi des sandwichs. Au restaurant : c’est un endroit où on mange au menu du jour ou à la carte.

5. Quelles sont les habitudes alimentaires des Français ?

Le petit déjeuner est très léger : du café noir ou du café au lait, du chocolat chaud, de la confiture avec un croissant ou avec des tartines beurrées, du miel. Ils boivent aussi du jus de fruit. On le prend, en général, entre 7 et 8 heures.

Le déjeuner se prend entre 12 et 13 heures, un plat chaud, un fromage ou un dessert. Il mangent de la viande ou du posson, des légumes verts, de la pomme de terre, du riz. Ils boivent de l’eau, du vin ou de la bière. 

Le dîner est servi, en général, autour de 20 heures. Toute la famille se réunit a table et chacun raconte sa journée. C'est le repas le plus copieux: il y a une entrée pour commencer , un plat principal (viande, poulet, poisson) garni de légumes, un fromage et un dessert, souvent des fruits.

Vers 16-17 heures les enfants prennent souvent un goûter qui consiste en pain et chocolat, fruits, sucreries.

XIII. Parlons des achats.

1. Quels  achats et où peut-on faire ?

Actuellement il existe beaucoup de possibilités de faire des achtats. S’il s’agit des produits alimentaires on peut les faire aux magasins d’alimentation d’à côté. Ils sont tout près de chez soi.  C’est très commode. Mais le chois des produits est limité et les prix sont hauts. On peut aller aux supermarchés qui se trouvent le plus souvent en banlieue.  Mais les prix sont plus bas. S’il faut acheter des vêtements, des chaussures, des fournitures scolaires, des appareils ménagers ou de la vaisselle on va au grand magasin. La variété des articles est énormes. Au rayon de parfumerie on achète toutes sortes de parfums, de crèmes ; au rayon de confection des costumes, des vestons, des vestes, des jupes etc.  On peut y trouver tout ce qu’on veut. Il y a encore un possibilité : des marchés.Aux marchés on achète surtout des fruits et des légumes qui sont toujours frais et ne coûtent pas très cher.

2. Les uns préfèrent aller aux magasins, les autres au marché. Où préférez-vous faire des achats et pourquoi? 

 Je préfère aller aux supermarchés. Il y a beaucoup de raisons pour cela. Le supermarché est mieux adapté pour faire des courses que les petits commerces. Devant l’hypermarché il y a toujours un vaste parking ; beaucoup de rayons différents avec un grand chois deproduits alimentaires et de consommation courante, le libre-service, les marchandises sont à porté de main ; On peut voir lé date d’expiration ; Il ne faut pas presque jamais faire la queue : le nombre de caisses suffisant . De plus le personnel est aimable et souriant.