Современное состояние отрасли животноводства

Экономическая оценка отрасли животноводства начинается с изучения динамики поголовья сельскохозяйственных животных и их продуктивности, обеспеченности скота кормами и животноводческими помещениями, рационов кормления, породности животных и условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывает непосредственное влияние на объем производства продукции.

Информация для заполнения таблиц берется из годового отчета сельскохозяйственного предприятия форма № 13, 15 АПК.

Таблица 2.23 – Удельный вес отрасли животноводства в экономике субъекта бизнеса

Одним из важнейших факторов, оказывающих влияние на увеличение производства продукции животноводства, является рост поголовья скота, структура стада и продуктивность. Данные выписываются из годовых отчетов хозяйств в табл. 2.24 и по ним делаются соответствующие выводы (форма 15- АПК).

Таблица 2.24 – Структура поголовья сельскохозяйственных животных

Группы скота	Год
	поголовье гол.	структура, %	поголовье гол.	структура, %	поголовье гол.	структура, %
1	2	3	4	5	6	7
Крупный рогатый скот – всего
в т.ч. молочное стадо
молодняк скота на откорме

Окончание табл. 2.24

Объем производства продукции животноводства зависит от двух главных факторов – поголовья животных и их продуктивности. Данные о продуктивности животных формируют в табл. 2.25 и анализируют (форма 13- АПК).

Таблица 2.25 – Продуктивность основных видов скота

Для характеристики развития отрасли животноводства необходимо также собрать следующую информацию.

1. Размеры ферм (типовых скотных дворов). Оптимальный размер ферм устанавливается с учётом факторов производства:

– структура кормопроизводства и размеры кормовой площади;

– тип животноводческих построек;

– форма специализации;

– технологии, организация производства;

– система применяемых машин и оборудования.

2. Поточные линии, обеспечивающие непрерывность производственных процессов:

– механизации подачи воды, автопоения;

– подготовки кормов к скармливанию и их раздачу;

– доения коров доильными агрегатами с автоматической подачей молока для охлаждения;

– механизации навозоудаления и его транспортировки.

3. Способы содержания животных в летний пастбищный и зимний стойловый период, их преимущества.

4. Организация нагула и откорма скота.

Обеспеченность сельскохозяйственных животных

кормами и помещениями

Основным условием развития животноводства является создание прочной кормовой базы. От этого непосредственно зависит возможность расширения поголовья скота и роста его продуктивности, увеличение выхода продукции, улучшение ее качества и снижение себестоимости.

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год.

Обеспеченность животных кормами выявляется путем сравнения фактически израсходованных кормов с потребностью в них по установленным в хозяйстве нормам. Такой расчет проводится в табл. 2.26. Исходные данные по наличию кормов в натуральном выражении выписываются из формы 24-АПК годового отчёта, а по потребности – из производственно-финансового плана организации.

Процент обеспеченности кормами определяется отношением наличия кормов к потребности в них.

Таблица 2.26 – Обеспеченность кормами, т

Большое влияние на уровень продуктивности сельскохозяйственных животных, а следовательно, и на валовое производство продукции животноводства, наряду с кормами оказывают и условия содержания их, т.е. размещение скота по отделениям, обеспеченность помещениями, способы содержания и др. Для определения уровня обеспеченности животных капитальными помещениями необходимо рассмотреть табл. 2.27 и сделать выводы о наличии скотомест в хозяйстве.

Таблица 2.27 – Обеспеченность животноводства капитальными производственными помещениями

Вывод необходимо сделать по уровню обеспеченности животных капитальными производственными помещениями.

Таблица 2.28 – Расчет уровня трудоемкости производства молока и определение факторов, обеспечивающих его изменения

Таблица 2.29 – Структура затрат продукции животноводства, %

Экономическая эффективность производства продукции животноводства характеризуется системой показателей, которые представлены в таблице 2.30. Исходные данные для расчета перечисленных пок5азателей находятся в формах годового отчета № 13-АПК.

Таблица 2.30 – Экономическая эффективность производства продукции скотоводства

На основании приведенных расчетов следует сделать вывод об уровне эффективности производства продукции скотоводства.

Аналогичные показатели рассчитать и по другим отраслям животноводства (свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.).

Таблица 2.31 – Расчет уровня рентабельности молока и показателей, обеспечивающих его изменение

Окончание табл. 2.31