Овощные, крупенные, бобовые, макаронных изделий, мучные, блюда из яиц и творога.

Гарниры.

Соусы.

5. Сладкие блюда:

- горячие (суфле, пудинги и т.п.);

- холодные (компоты, кисели, желе и т.п.);

- мороженое;

- фрукты.

6. Горячие напитки(чай, кофе, какао, шоколад)

7. Холодные напитки собственного производства (из фруктов и ягод)

Мучные кулинарные и кондитерские изделия

Хлебобулочные изделия

Приложение 11