Стекло: понятие, виды и свойства

А.А. Егорова

Товароведение промышленных товаров

Часть 1. «Товары хозяйственного назначения»

Рабочая тетрадь

Учебное пособие для студентов

специальности 080501 «Менеджмент» (по отраслям)

Улан – Удэ

2007

СОДЕРЖАНИЕ

ПАМЯТКА ДЛЯ СТУДЕНТА

       Дорогой студент! Вашему вниманию представлена рабочая тетрадь по «Товароведению промышленных товаров», раздел I «Товары хозяйственного назначения».

       Изучите содержание данной тетради, чтобы иметь общее представление о чем эта тетрадь и для чего она Вам нужна.

       После прочтения содержания Вам надо приступить к систематическому, вдумчивому чтению разделов тем. Рабочая тетрадь состоит из теоретической и практической части. В теоретической части дан  теоретический материал по истории товаров, производству, ассортименту, контролю качества, маркировке, упаковке. Практическая часть рабочей тетради состоит из заданий, направленных на практическое воплощение теоретических аспектов. Необходимо выполнять все задания, преложенные в тетради.

       Работать с текстом лучше с помощью карандаша или ручки, для этого надо: выделять основные понятия, термины и определения; отмечать непонятные выражения или слова; записывать на полях тетради свои собственные мысли; выделять главные идеи; превращать текстовый материал в лаконичные схемы. На полях тетради имеются условные обозначения, которые помогут Вам лучше изучить учебный материал:

?        -контрольные вопросы;

G              - обратить внимание;

 !     - ссылки на задания;

!              - будьте внимательнее;

&      - дополнительный материал;

@ - выполнение задания;

¹   - просмотр видеосюжета

       : - Интернет

       NB   - самая важная мысль в этом фрагменте текста

       Задания даны разноплановые по сложности. Самые сложные задания Вы будете выполнять в учебной группе, совместно с другими студентами.

Добро пожаловать в мир товароведения!

Желаю Вам успехов и удачи, уважаемый студент!

ВВЕДЕНИЕ

       Изучив рабочую тетрадь, будете иметь представление о товарах хозяйственного назначения (на примере отдельных товарных групп), об истории развития и области применения этих товаров.

       Вы будете знать: сырьё для производства, основные этапы производства, ассортимент, контроль качества, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение (на примере групп товаров хозяйственного назначения).

       Вы должны уметь: классифицировать товары; идентифицировать товары по основным признакам классификации; распознавать видовой ассортимент; определять качество товаров; проверять полноту и правильность маркировки товаров; решать торговые ситуации.

ТОВАРЫ ХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ

ТЕМА 1. СТЕКЛЯННЫЕ БЫТОВЫЕ ТОВАРЫ

Содержание темы:

Общие сведения. Сырьё для производства стекла.

Стекло: понятие, виды, свойства.

1.3. Производство стеклянных бытовых товаров: этапы производства;

     способы            производства; декорирование.

Классификация ассортимента стеклянных бытовых товаров.

Требования к качеству, сортировка стеклянных бытовых товаров.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

Практическая работа«Работа с ГОСТами по изучение требований к качеству, сортировке, маркировке, правилам и методам контроля качества посуды из стекла».

Решение задач на определение товарных потерь.

Тестовое задание«Дефекты стеклянных бытовых товаров».

Вопросы для самоконтроля.

Студент должен знать:

Факторы, формирующие качество стеклянных бытовых товаров: сырьё, производство; классификацию и ассортимент; оценку качества.

Студент должен уметь:

 Распознавать в образцах виды стекол, способы производства, виды украшений, виды изделий; составлять торговую характеристику, распознавать дефекты и оценивать качество, решать задачи по определению норм боя, проверять полноту и правильность нанесения маркировки

Общие сведения. Сырьё для производства стекла

       Человек изобрел стекло в далекой древности. Родиной стеклоделия является Древний Восток. Об этом свидетельствует археологические раскопки. В Древнем Египте во II веке до нашей эры умели изготавливать бусы, ожерелья, вазы из цветного стекла.

       До XIII века центром стеклоделия считалась Венеция, где на острове Мурано стеклодувы изготавливали посуду, и зеркала из стекла. Родиной свинцового стекла – хрусталя, является Англия, где его изобрели в XVII веке.

В России стекольное производство начало развиваться в IX – X  веках. Большое влияние на развитие стеклоделия в России оказали работы М.В. Ломоносова по разработке цветных стекол (красителей). Изучению свойств стекол посвятил свою работу «Стекольное производство» Д.И. Менделеев в 1864 году.

В России известны своей продукцией стекольные заводы: Гусь – Хрустальный завод (Владимирская область); Дятьковский стекольный завод (Брянская область); Ленинградский завод художественного стекла и др.

NB  Стекломназывается твердое прозрачное тело аморфно-кристаллической структуры, полученное путем сплавления смеси, состоящей из кварцевого песка, мела, соды, известняка и других материалов.

       Сырьё для стекла делится на основное и вспомогательное.

Таблица 1

G Сырьё для производства стекла

Стекло: понятие, виды и свойства

Стеклом называется твердое прозрачное тело, полученное путем сплавления смеси, состоящей из кварцевого песка, мела, соды, известняка и других материалов.

Таблица 2

G          Виды силикатных стекол в зависимости от состава

       G Хрустальное стекло делится на свинцовый и бессвинцовый хрусталь

Свинцовый хрусталь – содержит в составе окислы свинца, калия, иначе его называют свинцово-калиевым. Отличается повышенным блеском, сильным лучепреломлением, высокой прозрачностью. Тяжелее обыкновенного стекла, так как содержит окиси свинца, при ударе издает длительное, мелодичное звучание, хорошо декорируется поверхность стекла. Уступает по термостойкости обыкновенному стеклу. Содержание окислов свинца в хрустале составляет от 18 до 30 % и более (36 % и 38 % - стекла применяют для производства высокохудожественных изделий).

Бессвинцовый хрусталь – не содержитв составе окись свинца, по эстетическим свойствам уступает свинцовому хрусталю.

G Жаростойкое стекло – это стекло, выдерживает высокий перепад температур, применяют для производства кухонной посуды.

Разновидности жаростойкого стекла:

1. боросиликатное
2. ситалловое
3. химико-лабораторное (кварцевое).

Боросиликатное стекло содержит в составе окись бора, подвергается закалке, в результате чего возрастает термостойкость и механическая прочность стекла.

Посуда имеет утолщенные стенки, желтовато-зеленоватый оттенок, полупрозрачная, выдерживает перепад температур до 270 ⁰С, гигиеничная по уходу.

Применяется для производства кухонной посуды (жаровни, кастрюли, миски, формы для запекания), используется посуда для приготовления пищи в микроволновых печах.

Особую группу стекол составляет стеклокерамика, под которой подразумевается материал, полученный путем контролируемой кристаллизации стекла. Такие стекла получили название ситаллы (стекло + кристалл). Получают ситаллы специальной термообработкой, при которой изделия переходят из аморфного состояния в кристаллическое состояние. Занимают промежуточное положение между стеклом и керамикой. По внешнему виду – полупрозрачные, походят на молочное стекло, фарфор или белую пластмассу. Имеют высокую термостойкость от 20 ⁰С до 1000 ⁰С, механически прочнее обыкновенного стекла в 10 раз, а керамики в 3-4 раза, прочные на удар, имеют хорошие гигиенические свойства, пища в посуде из ситалла не пригорает. Применяют для производства кухонной посуды и посуды для общественного питания.

Химико-лабораторное стекло – иначе называется кварцевое. Имеет сложный состав, состоящий из оксидов разных металлов, высокую прозрачность, блеск, тонкие стенки, повышенную термостойкость и химическую стойкость. В ассортимент входят чайники, кофейники, чайные наборы.

!                       1.3. Производство стеклянных бытовых товаров

(этапы производства, способы производства, декорирование)

¹ «Производство стеклянных бытовых товаров»

Этапы производства:

1. подготовка сырья;
2. составление шихты;
3.  варка стекломассы;
4. формование изделий;
5. отжиг;
6. обработка изделий;
7. декорирование;
8. сортировка, маркировка; упаковка.

1 этап - подготовка сырья включает обогащение, сушку, измельчение сырья.

Обогащение сырья заключается в удалении из кварцевого песка примеси – оксидов железа, которые дают стеклу нежелательные желтовато-зеленоватые оттенки. Удаляют их разными методами, но чаще применяют электромагнитную сепарацию. При этом электромагнитом удерживают примеси железа. Затем кварцевый песок промывают и сушат.

Основное сырьё измельчают и подвергают помолу. Все это нужно для лучшей проварки стекла.

Вспомогательное сырьё (глушители, красители, осветители, обесцвечиватели и др.) вводят в состав стекломассы в небольших размерах.

2 этап – составление шихты.  Шихтой называют смесь измельченных сырьевых материалов, составленных по определенной рецептуре. Для ускорения процесса варки в состав шихты добавляют 25-30 % стекольного боя (того же состава). Шихту тщательно перемешивают.

 NB   3 этап – варка стекла является основной стадией технологического процесса, от которой зависит качество стекла. Шихта поступает в печи (горшковые или ванные периодического и непрерывного действия). Варится шихта в течение нескольких часов при температуре 1200 *С.

Таблица 3

Горшковые печи. В печь устанавливают горшки в количестве 8-12 с емкостью по 300-400 кг стекломассы. В них варят хрустальное, оптическое и посудное стекло.
Ванная печь. Представляет собой бассейн, пол, стены и своды которого выложены из огнеупорных материалов. Емкость печи 1000 тонн стекломассы.	Схема ванной печи. С задней стороны имеет окно 1, через которое подается шихта, которая постепенно расплавляется и превращается в стекломассу. Стекломасса продвигается к противоположному концу печи; здесь через выработочное окно 3 ее перерабатывают в изделия. С обеих сторон печи расположены горелки, которые попеременно подают через окно 2 пламя в виде факелов.

G  4 этап – формование стеклоизделий осуществляется следующими способами: прессованием, выдуванием, прессовыдуванием, литьем.

Таблица 4

Способ про-изводст-ва	Характеристика		Внешние отличительные признаки
Прессование	Схема прессования изделий. 1 – капля стекломассы; 2 – форма; 3 – кольцо; 4 – пуансон; 5 – готовое изделие; 6 – выталкиватель.   Отличается простотой, высокой производительностью. Осуществляется в металлических прессформах, где внутренняя поверхность может быть как гладкой, так и с рельефным рисунком. Доза жидкого стекла подается в форму (матрицу), в которую опускают пуансон, тот давит на стекломассу, последняя заполняет пространство между формой и пуансоном. С помощью ограничительного кольца оформляется край изделия.		Изделия имеют простую форму цилиндрическую или коническую (верхний диаметр больше, чем нижний), стенки утолщенные, поверхность не совсем гладкая и менее прозрачная, рисунок получается от формы со сглаженными гранями и углами.
Выдувание: ручное, машинное	Стекловыдувная трубка: 1 - стекловыдувная трубка; 2 – резиновый баллон; 3 – отверстия.   При ручном способе используется металлическая трубка – самодувка, длиной 120-140 см, в которую воздух подается специальным резиновым баллоном, надевается на верхний конец трубки. В той части трубки, которая охватывается баллоном на длине 4-5 см просверлено несколько отверстий. Верхнее отверстие трубки закрыто резиновым клапаном, который пропускает воздух только внутрь трубки. При сжимании баллона воздух через отверстия поступает в клапан трубки. Разогретый конец трубки опускают в жидкую стекломассу, которая прилипает к нагретому металлу. На трубку навивают определенное количество стекла, выравнивают его на металлическом столе, после чего раздувают в небольшой пузырек – «баночку», из которой окончательно выдувают изделия в металлической разъемной форме.   Изделия, полученные ручным выдуванием без формы называются гутенскими. Мастер придает им форму, работая на верстаке и пользуясь различными инструментами и шаблонами.   Машинное выдувание осуществляется с помощью вакуумных аппаратов. Применяется для тонкостенных чайных стаканов, винных стаканов.		Выдувные изделия имеют гладкую блестящую поверхность; отличаются прозрачностью, форма изделий бывает от простой до сложной; стенки бывают различной толщины (от тонкостенных до толстостенных), термоустойчивы (не боятся резкой смены температуры).   Гутенские изделия имеют утолщенные стенки, ассиметричное расположение деталей, наличие прилепов.
Прессовыдувание	Это комбинированный способ. Суть его в том, что в черновых формах прессуется заготовка, а затем заготовку раздувают сжатым воздухом до заданных размеров изделия.	По сложности формы напоминают выдувные изделия, по внешнему виду – прессованные. Имеются швы от прессформы, рельефное украшение от формы. Могут быть с гладкой поверхностью. Применяют для производства посуды и стеклотары (банки, бутылки).
Литьё и центробежное литье литье    литье литьё	Применяется значительно реже. При этом в быстровращающуюся форму подается определенная порция стекломассы, которая равномерно распределяется и приобретает конфигурацию готового изделия.	Получают изделия художественно-декоративного назначения (статуэтки, фигурки людей, животных, птиц). Изделия могут быть пустотелыми и полнотелыми.

5 этап – отжиг. В процессе изготовления стеклоизделий в них при охлаждении возникают внутренние напряжения, которые могут вызвать разрушение изделий. Для ослабления напряжений стеклоизделия после выработки отжигают (нагревают до температуры 580 ⁰С, а затем медленно охлаждают). От качества отжига зависит термическая устойчивость изделия. Плохо отожженные изделия уже при транспортировке и хранении в результате резких колебаний температур покрывается трещинами или просто разрушаются.

6 этап – обработка изделий включает отделение колпачков у выдувных изделий, обработку края и дна. Колпачок удаляют с помощью лазерного луча или огневым способом. Края изделия после удаления колпачка становятся режущими и неровными, поэтому их подвергают шлифовке. Шлифуют водой с песком, затем мелкозернистым абразивом. Этот способ шлифовки применяется для дорогостоящих изделий. Остальные изделия подвергают огневой полировке с помощью газовой горелки. Края оплавляются и становятся гладкими и круглыми.

7 этап – декорирование (украшение) стеклянных изделий. Украшения на стекло может быть нанесено в процессе изготовления (в горячем состоянии) и на готовые изделия (в холодном состоянии).

Слово «декор» в переводе с французского языка означает украшение, рисунок.

Таблица 4

!                                 Декорирование стеклянных бытовых товаров

Группа