Охарактерезуйте будову контрольно-касового апарату SAMSUNG ER – 350F- UA

Цей касовий апарат є найбільш поширеною моделлю в мережі торгівлі, громадського харчування, а також сфери послуг. Касові апарати «SAMSUNG ER-350F-UA» дають змогу зменшити час обслуговування клієнтів і збільшити кількість продажу за рахунок швидкої роботи друкуючого механіз­му.

1. Грошова скринька.

2. Клавіатура.

3. Корпус.

4. Кришка принтера.

5. Індикатор покупця.

6. Індикатор оператора.

7. Перемикач режимів роботи.

У даному ЕККА використовується матричний принтер типу ЕRР-200 фірми «SAMSUNG». Для забезпечення роботи необхідно, щоб витратні матеріали відповідали наступним вимогам:

1)двошарова паперова стрічка типів СВ — СР (із застосуванням кар­
триджу) або 5С-8С (без застосування картриджу) повинна бути шириною
57,5 ± 0,5мм та діаметром не більше 65 мм;

2)фарбувальна стрічка (однокольорова, чорна, нейлонова, синтетична,
дуже насичена) повинна бути шириною 13 мм.

Каса має грошову скриньку для монет та банкнот, яка складається з п'яти секцій для банкнот і п'яти секцій для монет.

Блок оперативної пам'яті зберігає інформацію не менше 90 днів (після вимикання каси з мережі). Функціонує він на базі вмонто­ваного в касу акумулятора. Вірогідність інформації перевіряється автоматич­но при кожному вимкненні каси.

Блок фіскальної пам'яті (ФП) — енергонезалежний. Записану інформацію змінити не можна. Вірогідність порушення інформації може виникнути тільки в разі відмови блока або при появі дефектів в його управлінні. Об'єм ФП забез­печує функціонування каси протягом 3...10 р. Тривалість цього періоду зале­жить від частоти обнулювання та кількості податкових груп, що викори­стовуються. Програмувати фіскальну пам'ять може лише кваліфікований спе­ціаліст центру сервісного обслуговування (ЦСО). Касовий апарат через адап­тер інтерфейсу дає змогу працювати з комп'ютером і зчитувачем штрих-коду.

До клавіатури входить 41-а клавіша: 24 інформаційних і 17 функціональних. Інформаційні клавіші поділяють на цифрові та прямого доступу. Клавіші (1... 12) призначені для прямого доступу до перших 12 арти­кулів або артикульних груп, для відокремлення їх від цифрових клавіш, позна­чають як Г1...Г12.

  Функціональні клавіші Інформаційні клавіші Функціональні клавіші

(цифрові) (прямого доступу)

Інформаційні клавіші потрібні для введення:

1)ціни артикула або артикулярної групи. При цьому десяткова крапка на індикаторі зберігається;

2)коду артикула чи артикулярної групи. Десяткова крапка на індикаторі ігнорується;

3)номера відділу, групи товарів, чи номера податкової групи, якщо ці номери не задані під час програмування;

4)кількості артикула. Десяткова крапка на індикаторі зберігається.

 44. Дайте товарознавчу характеристику овочевим консервам.

Консерви - це цінний харчовий продукт. У них майже повністю зберігаються смакові й ароматичні властивості, значна частина вітамінів. При консервуванні видаляють неїстівні частини плодів і ягід, додають цукор, завдяки цьому підвищується їх поживність.

До них належать компоти, соки, пюре, соуси і приправи, які виготовляють з різних плодів (яблук, груш, слив, персиків) і ягід (суниць, смородини та ін.). Виробництво консервів ґрунтується на герметизації продуктів у тарі і наступній тепловій обробці при температурі 100-120 °С.

Компоти плодово-ягідні виготовляють з цілих або нарізаних плодів чи цілих ягід, залитих сиропом і пастеризованих або стерилізованих. Компоти виготовляють з одного або кількох видів (асорті) плодів чи ягід. Плоди і ягоди повинні мати однакову величину, однорідне забарвлення, смак та аромат свіжих плодів і ягід. Сироп прозорий, з завислими частинками плодової м'якоті.
Соки плодово-ягідні поділяють на соки з м'якоттю і без м'якоті, натуральні і з цукром (до 10 %). Соки без м'якоті виробляють прояснені (прозорі) і непрояснені (непрозорі, рівномірно і дрібно протерті); соки з м'якоттю - однорідні, в'язкі. Соки повинні мати смак і запах, властиві певному виду плодів та ягід.
Пюре плодово-ягідні - це протерті свіжі плоди і ягоди з додаванням або без цукру. Фруктові соуси - це уварені з цукром пюре.
Фруктові приправи одержують з плодово-ягідного пюре з цукром і додаванням прянощів - гвоздики, кориці, імбиру. Плодово-ягідні консерви вживають для безпосереднього споживання, а також для приготування киселів, желе, солодких соусів.