Принципы построения технологических схемБВД,

Технологические линии производства БВД.Требования предьявляемые к каждому этапу их производства. Нормы ввода в к\к

Основная особенность состава БВД по сравнению с к/к состоит в повышенном содержании (до 30 – 40%) сырого протеина, минеральных добавок и БАВ. БВД широко применяется при производстве к/к для свиней. В состав таких добавок включается до 24% жмыхов и шротов, до 8 – 20% мясокостной или рыбной муки. Иногда значительная роль отводится гороху (вводят до 35%). БВД вводят в к/к от 10 до 20% и во «вторичные» корма 10 – 30%. В состав премиксов входят различные микро- и макроэлементы, витамины, лекарственные препараты и т.д. Поэтому иногда премиксы вводят в БВД вместо минеральных добавок и сырья животного происхождения.

Основные технологические линии аналогичны при производстве к/к, только желательно бобовые культуры обрабатывать теплом и влагой.

Операции, выполняемые на линиях:

1 приемка, хранение и размещение сырья;

2 подготовка сырья (очистка от металломагнитных и посторонних примесей);

3 измельчение ряда компонентов;       

4 сушка соли и мела;

5 дозирование;          

6 смешивание;

7 гранулирование;    

8 размещение и отпуск готовой продукции;

9 упаковка готовой продукции в мешки.

Очистка сырья осуществляется в сепараторах для зерновых и зернобобовых культур устанавливают приемные сита размером 50*50, сортировочные диаметром 10 – 16 мм и подсевные диаметром 1 – 1,4 мм. Мучнистое сырье очищается в просеивателях – вибрационных или центробежных, буратах или рассевах.

Измельчение может осуществляться в одну или две стадии в зависимости от вида сырья. Кусковое сырье в два этапа, минеральное в один этап или используются дробилки – сушилки.

Дозирование осуществляется на многокомпонентных дозаторах, если используют готовый премикс, то дозирование одноэтапное. Если нет, то добавляют второй этап смешивания: 1 – приготовление обогатительной смеси, 2 – окончательный этап. Гранулирование осуществляется сухим способом с использованием пара и в зависимости от вида БВД изменяется давление. Имеются технологические схемы производства БВД с использованием гидрола, мелассы и др. жидких компонентов. Гранулы БВД измельчаются в дробилке (сита диаметром 4 мм)

+ схемы к 1 и 6 вопросу

Анализ технологических схем методом циклограмм. Приведите варианты установки дозаторов и смесителей на линии основного дозирования-смешивания и проанализируйте их.

Увеличение производства комбикормовой продукции возможно в результате анализа методом циклограмм.

Сущность метода заключается в следующем: на основе графического построения, выполнения различных операций, рассчитывая ее производительность или время выполнения.

Циклограммы строятся на миллиметровой бумаге. По оси абсцисс откладывают оперативное время работы технологического оборудования и транспортных механизмов, заполнение и опорожнение бункеров и других вспомогательных операций в выбранном масштабе.

За точку отсчета может быть выбрано начало работы смены или рецепта.

По оси ординат изображается ход выполнения технологических операций. Циклограммы могут быть теоретическими или фактическими. В первом случае время работы оборудования или технологической операции берется из технического паспорта, а во втором случае определяется путем хронометража.

За технологическую операцию следует принимать любую операцию, протекающую больше 1сек., а если время проведения ее одна или меньше сек., то следует ее приплюсовывать к другой операции.

Технологическая схема узла дозирования и смешивания с 3 дозаторами и 1 смесителем.