Технологический процесс на складе

Современная технология управления указывает на то, что работа организации (предприятия) организовываться должна быть не вокруг организационной структуры, отделов либо отдельных функций, а вокруг бизнес-процессов, протекающих в нем. Как показывает мировой опыт, самые значительные резервы предприятия скрываются как раз в оптимизации его процессов. Для того чтобы выделить основные бизнес-процессы, надлежит их смоделировать (описать).

 Моделирование - является инструментом для развития предприятия, которому надлежит быть адекватным задаче^[14].

Основные цели моделирования складских бизнес-процессов:

- организовать систему управления,

- оптимизировать отдельные процессы для того чтобы обеспечить снижение затрат,

- подготовить к оптимизации процессы,

- описать должностные инструкции и рабочие места.

Подъем показателей в использовании складских емкостей и площадей вследствие рационализации технологического процесса с применением передовых схем механизации, с применением современного технологического и подъемно-транспортного оборудования является одной из важнейших задач результативной работы складского комплекса. Невозможно без этого уменьшить трудозатраты по переработке грузов и рационально использовать складской объем, увеличить пропускную способность складов, не увеличивая количество складских сотрудников.

Сегодня, складские работы - это все еще наиболее трудоемкий вид деятельности, потому как большую массу грузов все еще приходится перерабатывать вручную. Использование современного оборудования очень облегчает трудоемкие работы, увеличивает производительность труда, квалификацию сотрудников, качество и культуру труда. Для управления потоком, в складской логистике предусматривается выполнение функций, таких как:

- планирование складской логистики,

- оперативное управление складской логистикой,

- контроль складской логистики,

- анализ складской логистики для того чтобы установить причинно-следственные связи между достигнутыми уже результатами и затраченными средствами, расчета результативности управления и функционирования системы в целом.

Управление складским хозяйством представлено на рисунке 5.

Рис. 5. Управление складским хозяйством^[15]

Для оформления операций со склада, таких как приемка, внутреннее перемещение и отпуск товарно-материальных ценностей, предусматриваются унифицированные формы первичных документов, которые широко используются в моделях складской логистики.

Для сотрудников склада должно являться законом правило: ничто не может покинуть помещения склада, если не остается документации, подтверждающей это и подписанное лицом, забирающим товар. Это один из основных принципов складской логистики.

Управление торгово-технологическим процессом должно:

- обеспечивать высокий уровень коммерческой работы;

- ускорять процесс товародвижения;

- обеспечивать сохранность товаров в процессе товародвижения;

- внедрить рациональные организационные и технологические системы товароснабжения розничной торговой сети;

- обеспечивать увеличение производительности и качества труда работников складов.

Средства управления складским технологическим процессом:

1. ЭВМ – можно механизировать и автоматизировать складской технологический процесс, включая организацию товародвижения.

2. Диспетчерская служба – обеспечивает централизованное оперативное регулирование и контроль работы складов; позволяет следить за товарными запасами.

3. Технологические карты – это детальные разработки последовательности выполнения складских операций.

4. Технологические графики – предусматривают выполнение складских операций во времени.

5. Оперативные планы работы складов.

Главная цель управления технологическим процессом – обеспечение планомерного и бесперебойного товароснабжения.

Предметы управления:

1. Товарные запасы. Предусматривает:

- нормирование товарных запасов – позволяет разработать и установить их нормативы. Устанавливается раздельно для товарных запасов текущего хранения, сезонного и досрочного завозов по товарным партиям в суммах и днях;

- оперативный учет и контроль состояния товарных запасов – на основании действующих форм учета и отчетности;

- регулирование товарных запасов – заключается в поддержании их на определенном уровне и маневрирование ими.

2. Ассортимент – направлено на поддержание на складах оптимальной номенклатуры товарных запасов для бесперебойного снабжения розничной торговой сети.

Ассортиментный перечень – включает минимальное число наименований товаров, которые должны быть в наличии на складе постоянно (разрабатывается на год).

3. Погрузочно-разгрузочные и транспортные операции – максимальное обеспечение труда грузчиков и водителей средств механизации.

4. Товарные потоки – включает определение кратчайших путей движения и не пересечения товарных потоков^[16].

Высшей формой организации складского технологического процесса является автоматизация системы управления складскими операциями – комплексная поточная линия внутри складской переработки грузов.

Для того чтобы результативно управлять предприятием и его складским хозяйством, надо не только поставить задачи, но и применить результаты их решения для конкретного хозяйствующего субъекта, который использует структуру складской логистики на своем предприятии.