Методические указания к самоподготовке

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 74Следующая ⇒

Методы препаративной химии белков основаны на их физико-химических свойствах, поэтому при подготовке к занятию следует повторить физико-химические свойства белков. Особое внимание следует уделить коллоидным свойствам белков, таким понятиям как амфотерность аминокислот и белков, зависимость электрических свойств белков от аминокислотного состава и свойствам белков в изоэлектрическом состоянии. Для лучшего усвоения материала занятия, используя учебник, лекции и дополнительную литературу, выполните следующие задания.

№№	Задание	Указания к выполнению задания
1	2	3
1.	Изучите методы выделения индивидуальных белков.	1. Перечислите методы фракционирования белков, позволяющие получить индивидуальный белок. 2. Кратко сформулируйте, на каких физико-химических свойствах основаны перечисленные методы.
2.	Изучите, почему белки обладают свойствами коллоидов.	1.Выпишите способы определения молекулярной массы белков. 2.Перечислите данные, подтверждающие высокую молекулярную массу белков. 3.Чем можете подтвердить способность белков образовывать коллоидные растворы? 5.Охарактеризуйте принцип метода диализа. Какое практическое значение имеет диализ?
3.	Вспомните электрические свойства белков.	1. Вспомните механизм возникновения электрического заряда. Что такое изоэлектрическая точка? 2.Охарактеризуйте явление электрофореза белков. Запомните виды электрофореза. 3.Укажите факторы, от которых зависит скорость перемещения белковых молекул в поле постоянного электрического тока. 4. Напишите, на какие фракции разделяют белки сыворотки крови при электрофорезе на бумаге. Выпишите протеинограмму – соотношение белковых фракций - здорового ребенка и взрослого человека. 5. Изучите возможности электрофоретического разделения белков на полиакриламидном геле, принцип диск-электрофореза и его значение для разделения белков сыворотки крови.
4.	Повторите растворимость белков.	1. Выясните, чем определяется растворимость белков, и какие факторы стабилизируют белковую молекулу в растворе.
5.	Изучите метод хроматографии белков.	1.Выпишите классификацию методов хроматографического разделения белков по механизму разделения и технике проведения. Сформулируйте принцип метода адсорбционной, ионнообменной, афинной, и распределительной хроматографии. Кратко опишите процедуру гель-фильтрации и газожидкостной хроматографии.

Подготовьте к предстоящему занятию протокол, в котором отразите принцип метода и ход работы. Не забудьте оставить достаточно места для выводов после выполнения каждой работы.

Графологическая структура «Выделение и очистка белков»

⇐ Предыдущая 4 5 6 7 8910 11 12 13 Следующая ⇒

Последнее изменение этой страницы: 2018-04-12; просмотров: 380.

stydopedya.ru не претендует на авторское право материалов, которые вылажены, но предоставляет бесплатный доступ к ним. В случае нарушения авторского права или персональных данных напишите сюда...