ЗАМЕЧАНИЕ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРАКТИКИ

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

ОТ УЧЕБНОГО ЗАВЕДЕНИЯ

Дата проверки	Содержание замечания	Подпись и должность проверяющего

Аттестационный лист

по производственной практике 2 курс

Ф.И.О. обучающегося __________________________________________________________________

№ группы 76 профессия 35.01.23. Хозяйка (ин) усадьбы

Место проведения практики (организация), наименование, юридический адрес:

_______________________________________________________________________________________

Время проведения практики 03 мая 2018 года по 29 июня 2018 года

Виды и объем работ, выполненные обучающимися во время практики:

№ п/п	Профессиональные компетенции	Виды работ	Объём времени	Уровень освоения (базовый, средний, высокий)	Оценка
ПМ.03 «Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд»			288
1.	ПК 3.3. Выбирать и обрабатывать качественное сырье для приготовления пищи и напитков средней сложности с учетом их энергетической ценности.	Тема. 1.1. Первичная обработка и нарезка овощей и зелени.	66
2.		Тема. 1.2. Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из рыбы	48
3		Тема. 1.3. Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из мяса и субпродуктов.	48
4		Тема. 1.4. Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы.	48
5	ПК 3.4. Приготавливать горячие, холодные блюда, закуски, напитки и изделия из теста.	Тема. 1.1. Овладение приемами приготовления блюд из овощей и грибов	78

Характеристика учебной деятельности обучающегося

Во время производственной практики

Все профессиональные компетенции, предусмотренные программой производственной практики, освоены /не освоены

Уровень освоения (базовый, средний, высокий) __________ Оценка _______________

Дата _________________

________________ /Руководитель производственной практикой /

Аттестационный лист

по учебной практике 2 курс

1. Ф.И.О. обучающегося _________________________________________________________________

№ группы 76

Профессия 35.01.23. Хозяйка (ин) усадьбы

2. Место проведения практики (организация), наименование, юридический адрес

Лаборатория «Кулинария» - ГБПОУ РО «СККПЛ», г. Сальск, ул. Береговая 1.

3. Время проведения практики: 2017 – 2018 учебный год

4. Виды и объем работ, выполненные обучающимися во время практики:

№ п/п	Профессиональные компетенции	Виды работ	Объём времени	Уровень освоения (базовый, средний, высокий)	Оценка
ПМ.03 «Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд»			84
1	ПК 3.3. Выбирать и обрабатывать качественное сырье для приготовления пищи и напитков средней сложности с учетом их энергетической ценности.	Тема. 1.1. Первичная обработка и нарезка овощей и зелени.	30
2		Тема. 1.2. Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из рыбы	12
3		Тема. 1.3. Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из мяса и субпродуктов.	12
4		Тема. 1.4. Первичная обработка и приготовление полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы.	6
5	ПК 3.4. Приготавливать горячие, холодные блюда, закуски, напитки и изделия из теста.	Тема. 1.1. Овладение приемами приготовления блюд из овощей и грибов	24

Характеристика учебной деятельности обучающегося

Во время учебной практики

Все профессиональные компетенции, предусмотренные программой учебной практики,

освоены/не освоены

Уровень освоения (базовый, средний, высокий) __________ Оценка ____________

Дата _________________

_____________________ /Исмаилова Э.Б. мастер производственного обучения/

/ Жаркова Л.Н. мастер производственного обучения/

⇐ Предыдущая 1 23

Последнее изменение этой страницы: 2018-05-31; просмотров: 177.

stydopedya.ru не претендует на авторское право материалов, которые вылажены, но предоставляет бесплатный доступ к ним. В случае нарушения авторского права или персональных данных напишите сюда...