КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Анкета – опросный лист для получения каких-либо сведений

Базовые стратегии предприятия – стратегии, определяющих доминирующий способ формирования конкурентных преимуществ у предприятия туристской индустрии

Внешняя среда маркетинга – совокупность политических, экономических, природных, научных, культурных, научно-технических, демографических факторов (макросреда) и субъектов, с которыми предприятие туристской индустрии осуществляет деловые контакты (микросреда) – потребители, конкуренты, поставщики, посредники, партнеры, контактные аудитории.

Внутренняя среда маркетинга – подразделения и службы предприятия туристской индустрии

Выборка – часть опрашиваемых при проведении маркетинговых исследований, олицетворяющая всю исследуемую группу потребителей в целом.

Диверсификация – стратегия проникновения в другие сферы, не связанные с основным производством.

Доля рынка – отношение объема продаж услуг предприятия туристской индустрии к суммарному объему продаж аналогичных услуг всех предприятий, действующих на данном рынке.

Емкость рынка (сегмента) – объем реализованных на данном рынке (сегменте) туристских услуг за определенный отрезок времени в физических единицах или стоимостном выражении.

Жизненный цикл услуги – период существования туристской услуги на рынке, включающий ряд этапов: исследования и разработки, внедрения на рынок, роста, зрелости и насыщения, ухода с рынка.

Имидж – образ, репутация, мнение целевой аудитории (потребителей, клиентов) о предприятии туристской индустрии и его услугах.

Канал сбыта – совокупность фирм и лиц, которые принимают на себя право собственности на турпродукт на его пути от производителя к потребителю.

Коммуникативная политика – система продвижения турпродукта на рынок, одна из составляющих комплекса маркетинга, включающая рекламу, стимулирование сбыта, связи с общественностью и личные продажи.

Комплекс маркетинга (маркетинг-микс) – совокупность управляемых элементов маркетинговой деятельности предприятия туристской индустрии (товар, цена, продвижение и сбыт).

Конкуренция – соперничество между предприятиями туристской индустрии с целью завоевания более выгодного положения на рынке.

Конкурентное преимущество – завоевание более прочных позиций на рынке по сравнению с конкурентами. Достигается путем предоставления потребителям больших благ, за счет реализации более дешевой продукции или предоставления высококачественных продуктов, но по оправданно более высоким ценам.

Конкурентоспособность турпродукта – превосходство над конкурирующими аналогами как по степени удовлетворения потребностей, так и по суммарным затратам потребителя на приобретение и пользование продуктом.

Конъюнктура – совокупность условий, сложившихся в конкретный период времени и в определенной области деятельности.

Личная продажа – представление турпродукта в ходе беседы с одним или несколькими покупателями с целью его продажи.

Макросреда маркетинга – совокупность политических, социально-экономических, правовых, научно-технических, культурных и природных факторов, которые воздействуют на микросреду и не подвластны прямому управлению со стороны предприятия туристской индустрии.

Маркетинг - деятельность, направленная на удовлетворение потребностей человека посредством обмена.

Маркетинговые исследования – систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед предприятием туристской индустрии маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах.

Маркетинговые стратегии – принципиальные, средние или долгосрочные решения, дающие ориентиры и направляющие отдельные мероприятия маркетинга на достижение поставленных целей.

Международный маркетинг – маркетинговая деятельность предприятия туристской индустрии на рынках зарубежных стран.

Микросреда маркетинга – совокупность объектов и факторов, имеющих непосредственное отношение к предприятию туристской индустрии и поддающихся контролю с его стороны (подразделения фирмы, поставщики, посредники, потребители, конкуренты и контактные группы).

Модель пяти конкурентных сил Портера – модель, предназначенная для анализа конкуренции и рассматривающая пять источников конкуренции: конкуренцию в отрасли, услуги-заменители, потенциальных конкурентов, поставщиков и потребителей. 

Неценовая конкуренция – это конкуренция, основанная на предложении турпродукта более высокого качества, с большей безопасностью и лучшим имиджем.

Паблик рилейшнз (связи с общественностью) – способ достижения известности предприятия туристской индустрии среди широкого круга общественности путем выступления представителей предприятия в прессе и средствах массовой информации, спонсорства, благотворительности, использования престижной рекламы (фирменные сувениры, фирменный журнал, рекламные буклеты, листовки, фирменный стиль и т.д.).

План маркетинга – совокупность целей, стратегий маркетинговой деятельности, а также мероприятий, по их реализации на определенный интервал времени.

Позиционирование услуги  – определение ее места на рынке в ряду аналогичных услуг с позиции потребителя, включающее: определение особенности услуги, характерных черт, отличающих ее от аналогичных услуг-конкурентов.

Сегмент рынка – совокупность потребителей, характеризующихся однотипной реакцией на предлагаемую туристскую услугу и на комплекс маркетинга.

Сегментирование потребителей – разделение потребителей на узкие, однородные по характеру запросов группы (сегменты).

Спрос – платежеспособная потребность в товарах и услугах.

Стимулирование сбыта – одна из составляющих комплекса маркетинга, которая заключается в использовании различных приемов воздействия на покупателей и потребителей туристских услуг с целью увеличения продаж (скидки, конкурсы, лотереи и т.д.).

Целевой рынок (сегмент) – группа потребителей туристских услуг, на которых продавец намерен направить свои маркетинговые усилия.

Ценовая конкуренция – соперничество, предполагающее продажу и предложение туристских услуг по более низким ценам, чем конкуренты.

Ценовая политика – совокупность решений предприятия туристской индустрии по установлению цен на свои услуги и способов их варьирования в зависимости от ситуации на рынке (льготные цены, скидки и т.п.).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данное пособие посвящено одному из важнейших направлений современного бизнеса – маркетингу. Сфера сервиса требует сегодня маркетингово ориентированного подхода.

Представленная структура лекционного курса позволит Вам сориентироваться в материале дисциплины, а вопросы к семинарским занятиям и рекомендуемая к каждой теме литература помогут к ним подготовиться.

Изложенные в пособии методические указания помогут Вам качественно выполнить курсовую работу по дисциплине. Курсовая работа - это научный труд, а потому выполнять его нужно соответственно требованиям, предъявляемым к научным публикациям. Для того, чтобы не допустить ненужных ошибок, лучше полагаться не на опыт ваших предшественников и сокурсников, а на данное пособие. Написать и оформить курсовую работу несложно. Главное - внимательно познакомиться с существующими правилами и четко следовать стандартному плану курсовой работы.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Рекомендуемая тематика курсовых работ*

1. Проблемы изучения потребительского поведения на рынке СКС

2. Сбытовая деятельность предприятия сервиса.

3. Механизм стимулирования спроса на услуги СКС.

4. Организация службы маркетинга на предприятии сервиса

5. Сегментирование рынка услуг СКС

6.  Управление продажами предприятия сервиса

7.  Позиционирование услуг предприятия сервиса

8.  Конкурентные стратегии в маркетинге предприятий сервиса

9. Концепция жизненного цикла услуги СКС

10. Особенности товарной политики предприятия сервиса

11. Стандарты обслуживания на предприятии сервиса

12. Особенности ценообразования на услугу СКС

13. Комплекс маркетинговых коммуникаций для услуг СКС

14. Разработка маркетинговых стратегий на предприятии сервиса

15. Проблемы обеспечения качества услуги СКС

16. Маркетинговый контроль на предприятии сервиса

17. Разработка плана маркетинга на предприятии сервиса

18. Внутренний маркетинг на предприятии сервиса

19. Маркетинг отношений как современное направление в деятельности предприятий сервиса.

20. Разработка комплекса маркетинга для предприятия сервиса

* (По согласованию с преподавателемстуденты могут самостоятельно выбрать тему)

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

ФГБОУ ВПО «Дальневосточный государственный университет путей сообщения»

Кафедра «…»

В. ИВАНОВ

студент группы 736

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ ПИТАНИЯ

Курсовая работа

по дисциплине «Маркетинг в сервисе»

Руководитель канд. экон. наук, доцент Ковынева Л.В.

Хабаровск

2014

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Примерный план курсовой работы на тему «Совершенствование управления маркетингом на предприятии питания»

СОДЕРЖАНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 4