Филе куриное в специях на пару

Гречневая каша с молоком

Ингредиенты

• Сварить в пропорции (1:2) рассыпчатую гречневую кашу и охладить.

• Часть сваренной каши оставим на ужин, а вторую часть зальем молоком и позавтракаем.

Гречневая каша со шпинатом и перцем чили

Снять цедру с четверти лимона, выдавить 1 чайную ложку сока.

4. Удалить сердцевину с семенами из перца и нарезать его соломкой. Будьте аккуратны во время процесса разделывания жгучего перца и не трите глаза после того, как прикоснетесь к нему.

5. Шпинат помыть, обсушить бумажными салфетками и порвать руками. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и перец чили. Обжаривать 1 минуту.

6. Затем в сковороду выложить шпинат.

7. Как только шпинат начнет увядать, добавьте цедру лимона и сок. Обжарьте 1 минуту и снимайте с огня.

8. Кинзу мелко порубить ножом.

9. В оставшуюся с завтрака гречневую кашу добавить зажарку со шпинатом и рубленную кинзу. Перемешать и дать немного настояться.

7

Завтрак

Овсяная каша с яблоком и корицей – 250 грамм

Ланч

Творожная запеканка с изюмом – 250 грамм

Обед

Пшенная каша с овощами – 200 грамм

Капуста квашеная – 50 грамм

Полдник

Творожная запеканка с изюмом – 200 грамм

Ужин

Грибные котлеты – 250 грамм

Перекус

Грибные котлеты – 200 грамм

КАК ГОТОВИТЬ

Творожная запеканка с изюмом (смотри День 4)

Грибные котлеты

Готовим на два приема пищи

• Ингредиенты:

• Шампиньоны – 1 кг

• Лук репчатый - 2 шт

• Перец сладкий - 1 шт

• Яйца - 2 шт

• Панировочные сухари - 3 ст л

• Соль, перец по вкусу,

• Растительное масло - 2 ст л

Шампиньоны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Грибы измельчить. Можно это сделать блендером, нарезать ножом или пропустить через мясорубку. Лук и перец почистить, мелко нарезать. Потушить с растительным маслом или в небольшом количестве грибного бульона.

Соединить измельченные грибы с тушеными овощами. Посолить и все тщательно перемешать.
Добавить яйца (смотреть по консистенции что бы был не жидкий фарш), панировочные сухари и всё опять хорошо перемешать. Грибной фарш готов.

Котлеты приготовить на пару или запечь в духовке (20-30 минут при 180*). Они должны подрумяниться с двух сторон.

Вот и все. Приступаем к дегустации. Грибные котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Овсяная каша с яблоком и корицей

Ингредиенты                             

1. Овсяные хлопья насыпаем в кастрюлю, солим. Перемешиваем, заливаем водой, сверху кладем сливочное масло. Ставим на плитку, на умеренный огонь. Во время приготовления кашу нужно помешивать. Как только хлопья впитают в себя всю воду, снимаем с огня. Если у вас очень резвая плитка, то это займет минуты три.

2. Пока каша закипает, режем половинку яблока на квадратики и выкладываем в тарелку. Сверху посыпаем корицей и кладем мед.

3. Когда каша будет готова, перекладываем ее на яблоки с корицей и медом, перемешиваем.

Пшенная каша с овощами

Будьте внимательны! Готовый продукт рассчитан на 2 порции. Если вы питаетесь сами, высчитайте пропорции для себя.

Ингредиенты :

Пшено – 135 грамм

Вода – 410 грамм

Морковь – 100 грамм

Лук – 100 грамм

Соль, специи по вкусу

Как приготовить :

Пшенку отварить 1:3. Морковь потереть на крупной терке, лук порезать на мелкие квадратики – обжарить на масле. Пшенка готова – смешать с обжаренными овощами.