Ядовитые растения, животные и грибы Центрального Черноземья

Среди растений и животных, обитающих в Центральном Черноземье, имеется немало видов, которые принято называть ядовитыми. Однако многие из них содержат биологически активные вещества, токсичные в больших дозах, тогда как в малых обладающие лечебным эффектом. Яды, вырабатываемые растениями, называются фитотоксинами, животными – зоотоксинами.

Многие ядовитые растения относятся к категории редких и исчезающих (в том числе занесенных в Красные книги), прак­тически ценных (источники незаменимых веществ, лекарственные, инсектицидные для биологической защиты растений). Большинство из них являются полезными компонентами природных экосистем (нектароносы, микоризообразователи – грибы, лекарственные средства для диких животных – мухоморы и другие). Ядовитые растения представляют ценное сырье для получения медицинских препаратов. Они являются источниками алкалоидов, гликозидов, куморинов, эфирных масел и других веществ.

Ядовитые растения Центрального Черноземья представлены в таблице 3.

Таблица 3.