Економічна сутність та значення реалізації товарів у функціонуванні підприємств торгівлі

Облік, контроль і аналіз реалізації товарів в системі управління підприємствами роздрібної торгівлі

ДИПЛОМНА МАГІСТЕРСЬКА РОБОТА

на тему: Облік, контроль і аналіз реалізації товарів в системі управління підприємствами роздрібної торгівлі за матеріалами: ВАТ «Київський центральний універмаг»

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………….5

РОЗДІЛ 1. Теоретико – методологічні основи обліку, контролю і

аналізу реалізації товарів в роздрібній торгівлі……………………………9

1.1 Економічна сутність та значення реалізації товарів у функціонуванні підприємств торгівлі………………………………………………………… 9

1.2 Економіко-правовий аналіз нормативної бази та спеціальної

літератури…………………………………………………………………… 19

1.3 Організаційні та технологічні особливості базового підприємства та їх вплив на організацію та методологію обліку реалізації товарів………… 30

РОЗДІЛ 2. Сучасний стан і удосконалення обліку реалізації товарів

на підприємствах роздрібної торгівлі……………………………………… .44

2.1 Фінансовий облік реалізації товарів……………………………………… .44

2.2 Методика податкового обліку реалізації товарів………………………… 50

2.3 Облік реалізації товарів у системі прийняття управлінських рішень…….56

2.4 Організація обліку реалізації товарів у автоматизованих

бухгалтерських системах…………………………………………………….65

РОЗДІЛ 3. Контроль та економічний аналіз реалізації товарів

на підприємствах роздрібної торгівлі……………………………………… 72

3.1 Система показників, інформаційна база та основні методологічні

прийоми контролю та економічного аналізу………………………………74

3.2 Методика контролю реалізації товарів…………………………………… 80

3.3 Організація і методика економічного аналізу реалізації товарів

на підприємствах роздрібної торгівлі……………………………………….89

3.4 Методика факторного аналізу……………………………………………….95

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ…………………………………………………106

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………….110

ДОДАТКИ

ВСТУП

З початком переходу української економіки до ринкових відносин, почався швидкий розвиток роздрібної торгівлі як одного з ключових елементів ведення малого, середнього та великого бізнесу, а також потужного джерела наповнення державного бюджету. В сучасних умовах ринкових відносин економіка України потребує підвищення ефективності діяльності підприємств. Ринкова система вимагає принципово нових підходів до управління діяльністю підприємствами торгівлі, нових моделей господарювання, які ґрунтуються на саморегулюючих ринкових відносинах та різноманітності форм власності.

Важливою умовою ефективного функціонування економіки ринкового типу є розвинута інфраструктура товарних ринків, важливою компонентою якої є підприємства роздрібної торгівлі.

Найбільш вагому роль для підприємств роздрібної торгівлі відіграють товари, оскільки організація роздрібної реалізації товарів є основною функцією розподілу матеріальних благ в сфері споживання. В свою чергу методичну та інформаційну базу для прийняття управлінських рішень щодо збільшення обсягів реалізації та доходів роздрібного підприємства складає бухгалтерський облік. Тому дослідження і удосконалення обліку на роздрібних підприємствах, необхідність переходу на систему обліку, яка найбільш наближена до організаційних та методологічних принципів міжнародних стандартів постає важливим завданням сьогодення.

Актуальністьданої теми полягає в тому, що cфера торгівлі в Україні, на відміну від більшості інших галузей економіки, за останні часи зазнала кардинальних змін: якщо ще 8-10 років тому майже 90% роздрібної торгівлі припадало на універмаги і гастрономи, то зараз їх частка складає тільки 25-30%.

Незважаючи на складні економічні умови, сьогодні роздрібна торгівля показує позитивні темпи росту і високу товарооборотність ( Додаток А, А.1) .

Крім того, відбуваються структурні зміни в роздрібній торгівлі - з'являються нові форми торговельних підприємств. Тому перед бухгалтерами постійно виникають різного роду питання обліку в даній сфері, особливо це стосується визначення та вірного відображення в бухгалтерському обліку всього обсягу роздрібного товарообороту як одного з основних показників господарської діяльності роздрібного торговельного підприємства, що має надзвичайно важливе значення та грає велику роль для одержання об’єктивної інформації необхідної для фінансової та податкової звітності, а також для проведення аналізу ефективності господарської діяльності підприємства.

Питання та проблеми обліку реалізації товарів на підприємствах роздрібної торгівлі досліджувалися багатьма вченими, хоча звичайно вітчизняний досвід ще набагато менший ніж зарубіжний. Можна виділити праці таких вітчизняних та зарубіжних науковців як: Горелкіна В.Г., Кужельного М.В., Лінника В.Г.,

Валевич Р.П., Давидової Г.А., Бутинця Ф.Ф., Завгороднього В.П., Бакун Ю.В.,

Патрова В.В., Павлюка И., Борща Н., Шафранової А., Солошенко Л.Ю.,

Томаса Р., Кюппера В., Бегге Йорга, Росситера Д.Р., Персі Л. та ін.

Визнаючи значний внесок цих учених, слід зазначити, що сучасні ринкові відносини постійно ставлять нові завдання щодо вирішення проблем обліку операцій із реалізації товарів, тоді як існуючим дослідженням характерний класичний підхід до розкриття цього питання. Аналіз інформаційних джерел засвідчив відсутність достатньо повного розкриття всіх аспектів обліку операцій із реалізації товарів у системі підприємств роздрібної торгівлі, що, в свою чергу, ускладнює процес глибокого та достатнього аналітичного дослідження прийняття управлінських рішень в даній сфері, його аналіз та контроль на всіх стадіях.

Актуальність обраної теми та необхідність удосконалення обліку, контролю та аналізу операцій із реалізації товарів відповідно до потреб сьогодення зумовили спрямованість дипломного дослідження даної теми та його завдання.

Для написання даної дипломної роботи і проведення дослідження по темі використовується широка інформаційна база, котра має як загальний використовуваний перелік інформаційних джерел по обліку, контролю і аналізу, так і ті, що мають пряме відношення до розкриття усіх елементів процесу обліку, контролю та аналізу реалізації товарів в роздрібній торгівлі. Ця база включає в себе:

- первинні документи ( рахунок-фактура , податкові накладні, довіреності, чеки, акти виконаних робіт, послуг, замовлення і т.д. );

- облікові регістри, оборотно-сальдові відомості, аналітично-інформаційні дані з програм автоматизованого обліку (1С, Клієнт-Банк, Банкомзв’язок тощо);

- усі форми звітності підприємств ( в залежності від форми власності), включаючи внутрішньогосподарські анаталітичні звітні дані;

- чинні нормативно-правові акти законодавства України;

- дані органів статистики;

- аналітичні та оглядові матеріали публікацій, наукових досліджень ті інш.

Оскільки базовим підприємством для практичного огляду є ВАТ «Київський центральний універмаг», котре являється роздрібноторгівельним суб’єктом господарювання, то розгляд і дослідження по даній темі мають безпосереднє практичне значення, оскільки дозволяють відстежити і проаналізувати весь процес реалізації товару починаючи від моменту його потрапляння в продаж і до реалізації кінцевому споживачу.

Головною метою дипломної роботи є надання рекомендацій щодо удосконалення обліку, контролю та аналізу реалізації товарів на базовому підприємстві.

Для реалізації поставленої мети пропонується вирішення наступних завдань:

Ø висвітлити економічну сутність та значення товарів та їх реалізації в діяльності підприємств роздрібної торгівлі;

Ø дослідити систему документального оформлення реалізації товарів;

Ø розкрити методику фінансового, податкового, управлінського обліку реалізації товарів та можливих шляхів автоматизації цих процесів;

Ø провести загальний та факторний аналіз реалізації товарів;

Ø дослідити основні концепції методики контролю операцій по реалізації товарів;

Ø запропонувати шляхи удосконалення обліку, контролю і аналізу реалізації товарів на підприємствах роздрібної торгівлі.

Предметом дослідження по даній дипломній роботі є комплекс теоретичних, методичних та практичних питань з обліку, контролю і аналізу реалізації товарів в роздрібній торгівлі.

Об’єктом дослідження є господарські операції з реалізації товарів на підприємствах роздрібної торгівлі.

Під час виконання дипломної роботи застосовуються ряд методів та прийомів дослідження. Теоретичною основою дослідження є наукові праці вітчизняних і зарубіжних учених щодо обліку, аналізу та контролю операцій із реалізації товарів, а також методи дослідження: групування, порівняння, балансовий метод, розрахунок відносних величин, методи елементарної математики та економічного аналізу, методи математичної статистики, методи математичного моделювання тощо.

Аналіз основних економічних показників діяльності ВАТ «Київський центральний універмаг» за 2004-2008 роки та пояснювальну записку щодо аналізу наведено у додатку Б .

Згідно отриманих даних в цілому діяльність ВАТ «Київський ЦУМ» є достатньо ефективною, хоча в останні роки там спостерігається спад, а політику формування активів, товарних запасів та зобов’язань можна вважати виваженою, що підтверджують ряд аналітичних показники по активності діяльності підприємства та його фінансові результати.

РОЗДІЛ 1

ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОБЛІКУ, КОНТРОЛЮ І АНАЛІЗУ РЕАЛІЗАЦІЇ ТОВАРІВ В РОЗДРІБНІЙ ТОРГІВЛІ

Економічна сутність та значення реалізації товарів у функціонуванні підприємств торгівлі

На сьогодні однією із основних галузей вітчизняної економіки є торгівля, оскільки вона забезпечує оборот товарів, їх рух із сфери виробництва до сфери споживання. Навіть не зважаючи на кризовий стан в сучасній економіці, сьогодні підприємства продовжують активно займатися цим видом діяльності, йде постійний розвиток та розширення.

Торговельне підприємство є основною ланкою сфери обігу, що має господарську та юридичну самостійність, здійснює просування товару від виробників до споживачів шляхом купівлі-продажу та реалізує власні інтереси на основі задоволення потреб людей, які представлені на ринку. В статуті торговельного підприємства обов’язково має зазначатись вид торговельної діяльності (рис. 1.1)

Рис. 1.1. Класифікація торгівлі в залежності від мети придбання товарів

Основною умовою функціонування торговельного підприємства є забезпечення його необхідними активами, що належать йому на правах власності або оперативного управління. До складу сукупних активів торговельного підприємства входять і запаси, серед різних груп яких найбільш значну роль відіграють товари. Це зумовлюється їх цільовим призначенням і значною питомою вагою в загальній структурі запасів підприємств торгівлі.

Згідно П(С)БО 9 “Запаси” товари – це матеріальні цінності, що придбані (отримані) та утримуються підприємством з метою подальшого продажу [16].

Товаром називається річ, яка призначена для продажу або обміну на інші цінності. Під товаром у широкому значенні розуміють матеріальну або нематеріальну власність, яка реалізується на ринку. Товаром можуть бути продукти як фізичної, так і розумової праці, результат послуги, сама здатність до праці, земля та її надра – все, що має споживчу та продажну вартість і може обмінюватись на інший товар (гроші) власником цієї споживчої вартості.

При управлінні торговельним підприємством необхідно враховувати облікові аспекти товарів. Товари як об’єкт обліку можуть бути класифіковані по ряду критеріїв (рис.1.2).

Рис. 1.2. Класифікація товарів торговельного підприємства

Для досягнення мети функціонування підприємства роздрібної торгівлі на підприємстві має здійснюватись своєчасне формування товарних запасів із врахуванням попиту та вподобань споживачів, налагодження постійних контактів з постачальниками та здійснення виваженої маркетингової політики.

Рух товарів на роздрібних підприємствах в умовах ринкової економіки можна відобразити такою схемою (рис. 1.3).

Рис. 1.3. Рух товарів на підприємствах роздрібної торгівлі

1 – укладання договору купівлі-продажу

2 – надходження товару на підприємство

3 – здійснення оплати за товар

4 – реалізація товарів споживачам за готівку чи по безготівковому розрахунку.

Рух товарів нерозривно пов’язаний із оборотом капіталу – фундаментальною основою функціонування товарно-ринкового господарювання. Капітал починає свій рух у формі грошей, а гроші функціонують за схемою:

Г – Т – Г/ ,

де Г – гроші

Т – товар

Г/ - приріст грошей

Тобто для здійснення торговельної діяльності підприємство ніби дає авансові кошти для придбання товарів, але при здійсненні реалізації товарів споживачам гроші повертаються суб’єкту господарювання з приростом, де приріст більше грошей і є джерелом утворення прибутку:

Г/ > Г

Таким чином реалізація товарів є основною ланкою руху товарів на підприємствах роздрібної торгівлі, етапом, на якому відбувається одержання доходів та формування прибутку, тому всі зусилля працівників мають бути спрямовані на збільшення обсягів реалізації та забезпечення рівномірності її здійснення [33,ст.24].

Необхідною умовою забезпечення процесу реалізації товарів є формування товарного забезпечення обороту підприємства.

Управлінськими завданнями при надходженні товарів на торговельне підприємство є:

· забезпечення стабільного та ритмічного надходження товарів на торговельне підприємство.

· забезпечення відповідності обсягу та структури закупівлі товарів обсягу та структурі споживчого попиту.

· забезпечення конкурентних переваг торговельного підприємства щодо асортименту, якості та цін товарної продукції.

· мінімізація сукупних витрат на формування, транспортування, зберігання товарів.

· забезпечення необхідної ефективності комерційних угод щодо закупівлі товарів.

Закупівля необхідних підприємству товарів може здійснюватись у різних постачальників, на різних умовах щодо терміну та форми розрахунків за придбані товари. Ці фактори обумовлюють рівень ризику невиконання зобов’язань постачальниками підприємства, а отже, і розмір фінансових втрат підприємства в зв’язку з недобросовісністю його партнерів. Фінансові втрати можуть мати місце у формі реальних збитків (недопоставка товару, який оплачено) або у вигляді втраченої вигоди (в зв’язку з погіршенням кон’юнктури споживчого ринку в період затримки поставки товарних ресурсів).

Оскільки рішення щодо закупівлі товарної маси обумовлюють розмір прибутку підприємства від реалізації товарів, то одночасно вони впливають і на стан фінансів підприємства, можливість збільшення власних фінансових ресурсів та поліпшення структури капіталу, фінансову стійкість підприємства. З іншого боку, закупівля товарів, які швидко реалізуються, обумовлює поточну та перспективну платоспроможність підприємства.

В умовах ринкової економіки формування товарного забезпечення товарообороту торговельного підприємства здійснюється на ринку товарів шляхом вільного вибору постачальників та укладання договорів (угод) щодо поставки необхідних товарів на торговельне підприємство.

Одним із основних факторів, що визначає розмір товарних запасів торговельного підприємства, та одним із основних економічних показників господарської діяльності торговельного підприємства є товарооборот.

Під товарооборотомрозуміють продаж товарівмасового споживання та надання платних послуг населенню для задоволення особистих потреб в обмін на його грошові доходи, або іншим підприємствам – для подальшої переробки та продажу [36,ст.18].

Як економічна категорія товарооборот характеризується наявністю одночасно двох ознак:

ü товару як об’єкта продажу

ü продажу як форми руху товару від виробника до споживача.

Товарообіг торговельного підприємства здійснюється в різноманітних видах і формах.

Залежно від специфіки операцій з купівлі-продажу товарів у складі товарообороту виділяють його наступні види:

¨ роздрібний

¨ гуртовий

¨ торгово-посередницький

Роздрібна реалізація товарів здійснюється в різноманітних формах роздрібного товарообороту (рис.1.4)

Рис. 1.4. Класифікація роздрібного товарообороту

Показники товарообігу мають кількісну і якісну характеристики. Кількісна характеристика товарообігу – обсяг реалізації в грошовому виразі, якісна – це структура товарообігу.

Обсяг товарообороту є основним валовим показником діяльності торговельного підприємства, який характеризує результат його діяльності щодо залучення купівельних фондів споживачів. Саме реалізація певної суми товарів створює економічне підґрунтя для отримання певного обсягу доходів та прибутку, тобто формує передумови для реалізації стратегічних цілей підприємства [21].

Значення товарообороту необхідно розглядати на рівні держави та на рівні конкретного торговельного підприємства (рис.1.5)

Рис. 1.5. Значення показника товарообороту на рівні держави та підприємства

На державному рівні значення показника “обсяг та структура товарообороту” полягає у наступному:

1. Роздрібний товарооборот є одним із важливих показників соціально-економічного розвитку країни, який характеризує заключний етап руху товарів в сферу споживання. Саме через роздрібний товарооборот відбувається зміна форми вартості споживчих товарів, створеної в процесі виробництва.

2. Роздрібний товарооборот характеризує обсяг залучення купівельних фондів населення у вигляді грошових доходів, що отримані як оплата праці і обмінюються в роздрібній торгівлі на товари відповідно до попиту населення.

3. Роздрібний товарооборот є одним із важливих показників рівня життя, матеріального та культурного благополуччя населення країни.

Для характеристики рівня життя населення використовується ціла система аналітичних показників, що є вихідними від обсягу товарообороту: обсяг споживання окремих видів продовольчих та непродовольчих товарів, забезпечення населення товарами культурно-побутового призначення, відповідність споживання раціональним нормам тощо.

4. Розмір роздрібного товарообороту певною мірою впливає на стан грошового обігу в державі, стійкість національної валюти, оскільки обіг готівкових коштів пов’язаний з обслуговуванням роздрібного товарообороту.

Торгівля є свого роду каталізатором змін, що відбуваються у виробництві та споживанні в умовах ринку. Неодмінною умовою ефективного функціонування економіки ринкового типу є розвинута інфраструктура товарних ринків, важливою компонентою якої є підприємства роздрібної торгівлі. Найбільш вагому роль для підприємств роздрібної торгівлі серед інших оборотних засобів відіграють товари, оскільки задоволення потреб суспільства у споживанні є основною функцією роздрібного товарообігу, та процеси їх реалізації

При управлінні реалізацією товарів керівництво підприємства узагальнює наступні основні показники.