Змістовий модуль 6. Фізико-хімія ВМР.

Конкретні цілі:

· Інтерпретувати основні методи одержання ВМР, їх будову та властивості.

· Пояснювати методику визначення ступеня набрякання, ІЕТ поліелектролітів за набряканням

· Інтерпретувати вплив різних чинників на процес набрякання

· Інтерпретувати методику вимірювання в’язкості розчинів ВМР, визначення молекулярної маси полімерів та ізоелектричної точки білків віскози метричним методом

· Трактувати механізм драглювання та якища тиксотропії, висолювання, коацервації та синерезису

· Вмісти пояснити основні фізико-хімічні відмінності розчинів ВМР від колоїдних та істинних розчинів.

Тема 37. Методи одержання, класифікація та будова ВМР.

Поняття про ВМР, методи їх одержання і класифікація. Структура і форма макромолекул, типи зв'язку між ними. Гнучкість макромолекул. Кристалічний та аморфний стан ВМР. Пружно-твердий, високоеластичний та пластичний стан полімерів. Зв'язок між будовою і механічними властивостями полімерів.

Високомолекулярні речовини (ВМР) широко використовують у фармації. Яка властивість істинних розчинів характерна і для розчинів ВМР?
*Термодинамічна стійкість
Велика структурована в’язкість
Розсіювання світла
Наявність поверхні поділу
Броунівський рух

Високомолекулярні сполуки (ВМС) широко застосовуються у сучасній медицині та біофармації. Згідно класифікації за походженням, ВМС, які одержують у результаті хімічної обробки природних полімерів, називаються:
*Штучними
Природними
Синтетичними
Глобулярними
Фібрилярними

При боротьбї з шоком використовують розчин полїглюкїну Розчини високомолекулярних сполук одержують:
*Розчиненням у відповідному розчиннику.
Реакцією полімеризації.
Реакцією поліконденсації.
Диспергуванням.
Пептизацією.

При боротьбї з шоком використовують розчин полїглюкїнуРозчини високомолекулярних сполук одержують:
*Розчиненням у відповідному розчиннику.
Реакцією полімеризації.
Реакцією поліконденсації.
Диспергуванням.
Пептизацією.

Розчини високомолекулярних сполук [ліпофільних колоїдів] одержують:
* прямим розчиненням дисперсної фази в дисперсійному середовищі
ультразвуковим дробленням
конденсаційними методами
механічним дробленням частинок дисперсної фази
нічим з переліченого

Розчини високомолекулярних сполук одержують:
*Розчиненням у відповідному розчиннику.
Реакцією полімеризації.
Реакцією поліконденсації.
Диспергуванням.
Пептизацією

Тема 38. Утворення та властивості розчинів ВМР. Поліелектроліти.

Набрякання і розчинення ВМР. Вплив різних факторів на величину набухання. Ліотропні ряди. Кінетика набрякання.

В фармацевтичнїй практицї використовуються препарати,що одержуються методом набухання високомолекулярної речовини.Який з чинників не впливає на ступінь набухання?
*Об’єм розчинника.
рН середовища.
Природа розчинника.
Присутність електролітів.
Температура.

Який з перерахованих нижче чинників не впливає на ступінь набухання?
Температура
Рівень рН середовища
*Об'єм розчинника
Присутність електролітів
Природа розчинника

В якому з наведених розчинників желатина набрякатиме найкраще?
*Вода
Бензол
Етиловий спирт
Хлороформ
Ацетон

Важливою характеристикою піни є її кратність β. Вона описує залежність об’єму піни V_п і об’єму розчину V_р, з якого вона була утворена, згідно рівняння:
*β = V_п/V_р
β = V_р/V_п
β = V_п + V_р
β = V_п • V_р
β = V_п - V_р

ВМС відіграють велике значення в життєдяльності живих організмів. Як називається процес зменшення системи на початковому періоді розчинення ВМС?
*Контракція
Сольватація
Полімеризація
Набухання
Коацервація

За яких умов обмежене набухання желатину переходить у необмежене (утворення розчину)?
При охолодженні
При рН середовища, що відповідає ізоелектричній точці
В присутності іонів Сl^-
*При нагріванні
В присутності іонів SO₄^2-

При яких умовах обмежене набрякання желатину переходить у необмежене (утворення розчину)?
*При нагріванні
При охолодженні
У присутності йонів SO₄^2–
У присутності йонів Cl^–
За рН середовища, що відповідає ізоелектричній точці

Синтетичні високомолекулярні сполуки контактних лінз набрякають у вологому середовищі очей. Набряклий матеріал лінз має певну кількість води . Це приклад
* обмеженого набрякання
необмеженого набрякання
синтетичного набрякання
кінетичного набрякання
адгезійного набрякання

У яких умовах обмежене набрякання желатини переходить у необмежене (утворення розчину)?
*При нагріванні
При охолодженні.
У присутності йонів SO₄^2–.
У присутності йонів Cl^–.
За рН середовища, що відповідає ізоелектричній точці

Тема 39. Фізико-хімічні властивості розчинів ВМР. В’язкість і осмотичний тиск.

В'язкість розчинів ВМР. Відхилення властивостей розчинів ВМР від законів Ньютона і Пуазейля. Аномальна і структурна в'язкість. Методи визначення в'язкості. Рівняння Ейнштейна, Бінгема, Штаудінгера. Віскозиметричний метод визначення молекулярної маси полімерів.

Осмотичний тиск розчинів ВМР. Рівняння Галлера. Поліелектроліти. Ізоелектрична точка і методи її визначення. Мембранна рівновага Доннана. Значення цього процесу для вивчення транспорту лікарських речовин у клітини організму.

Білки відіграють велику роль у процесах життєдіяльності. Ізоелектрична точка білка дорівнює 4,7. При якому рН макроіон білка рухається до катоду?
* 3,5
4,7
5,0
7,0
11,5

Який метод є фармакопейним для визначення молекулярної маси високомолекулярних речовин?
*Віскозиметрія
Осмометрія
Кріометрія
Ебуліоскопія
Потенціометрія

Білки відіграють велику роль у процесах життєдіяльності. При якому значенні рН електрофоретична рухомість желатину дорівнює нулю (ізоелектрична точка желатину дорівнює 4,7)
*4,7
7,0
14,0
5,5
9,4

В ізоелектричній точці для розчинів високомолекулярних сполук:
* сумарний позитивний заряд полярних угруповань дорівнює сумарному негативному заряду [дзета-потенціал дорівнює нулю]
відсутні заряджені полярні угруповання
відсутній дифузійний шар
відбувається руйнування структури макромолекули
нічого з переліченого

Характерною особливістю розчинів високомолекулярних речовин, в тому числі і тих, що застосовуються у фармації, є їх висока в’язкість. В’язкість розчинів білків буде найменшою при:
* рН = ІЕТ;
рН < ІЕТ;
рН > ІЕТ;
рН = 0;
рН = 14.

В яких одиницях в системі СІ вимірюється в’язкість?
*Па·с
Н/м
Н·с/м
Па/м
кг/Дж

Високе значення осмотичного тиску крові людини зумовлене в основному наявністю в ній великої кількості іонів. Високомолекулярні сполуки, в основному білки (альбуміни, глобуліни), обумовлюють 0,5% загального осмотичного тиску крові. Цю частину осмотичного тиску називають … тиском, величина якого дорівнює…
*онкотичним, 3,5 – 3,9 кПа
ізотонічним, 3,5∙105 – 3,9∙10⁵ Па
ізохорним, 1,5 – 1,8 ГПа
гіпотонічним, 7,4 – 7,8 кПа
гіпертонічним, 3,5 – 3,9 МПа

Віскозиметричний метод часто використовується для визначення середньої молекулярної маси високомолекулярних сполук (ВМС). З цією метою для гнучких глобулярних молекул ВМС застовують:
*Рівняння Марка-Куна-Хаувінка
Постулат Ньютона
Закон Пуазейля
Рівняння Геллера
Рівняння Вант-Гоффа

Вкажіть колігативну властивість розчинів, на якій базується метод визначення при 298К молекулярної маси біополімера
* осмос
зниження тиску пари над розчином
кріоскопія
ебуліоскопія
Дифузія

До якого електрода буде переміщуватися частинка білка при електрофорезі, якщо його ізоелектрична точка дорівнює 4,0, а рН розчину становить 5,0?
*До анода
До катода
Спочатку до катода, а потім – до анода
Спочатку до анода, а потім – до катода
Не буде переміщуватися

ІЕТ білка рівна 7,5. При якому значенні рН макроіон білка буде рухатись до катоду?
* 4,2
7,5
8,5
7,0
9,8

ІЕТ білка рівна 8,3. При якому значеннні рН электрофоретична рухливість макромолекули білка буде рівна нулю?
* 8,3
7,0
11,5
2,3
4,7

Ізоелектрична точка білка дорівнює 5,7 При якому значенні рН макро-іон білка рухається до анода?
5,0
4,7
*7,0
4,0
5,7
C

Ізоелектрична точка міозину м’язів дорівнює 5. При яких значеннях рН електрофоретична рухливість макроіонів міозину дорівнює нулю?
* 5,0;
2,0;
3.0;
4,0;
7,0;

Ізоелектричний стан молекул білка залежить від:
*pH середовища
Концентрації розчинника
Маси розчиненої речовини
Форми білкової молекули
Способу приготування розчину

Правильна оцінка віскозиметричних параметрів рідин має велике значення у медико-біологічних і хіміко-фармацевтичних дослідженнях. Важливою характеристикою розчинів є відношення в’язкості розчину і розчинника, яке називається:
*Відносною в’язкістю
Питомою в’язкістю
Зведеною в’язкістю
Характеристичною в’язкістю
Структурною в’язкістю

Осмотичний тиск розчинів полімерів розраховують за рівнянням:
*Галлера
Рауля
Пуазейля
Штаудінгера
Вант-Гоффа

Розчин містить суміш білків: глобулін, альбумін і колаген, ізоелектричні точки яких дорівнюють відповідно 7,0; 4,9 та 4,0. При якому значенні рН можна виділити альбумін?
*4,9
7,0
4,0
4,4
4,2