КАЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЛАВОНОИДОВ

Для проведения качественных реакций было получено извлечение из сырья по следующей методике: 3 г сырья залили 30 мл 70% этанола, провели экстракцию на водяной бане с обратным холодильником в течение 10-15 минут. Затем полученное извлечение профильтровали.

1.Реакция с хлоридом алюминия.

К 1 мл фильтрата добавляют 2-3 капли 5% спиртового раствора хлорида алюминия. При наличии флавоноидов имеющих две оксигруппы в С₃ и С₅ положениях, появляется лимонно-желтое окрашивание.

После проведения реакции появилась лимонно-желтая окраска (рис.3),

(рис.4), (рис.5).

Рисунок 3 -Реакция с хлоридом алюминия. с.Инджынта, с.Урсдон, Алагирское ущелье (2017 г.) – 1 декада мая

Рисунок 4 -Реакция с хлоридом алюминия. с.Верхний Мизур, Алагирского района (2017 г.) – 2 декада мая

Рисунок 5 -Реакция с хлоридом алюминия. с.Бурон, Цейское ущелье (2017 г.) – 3 декада мая

2. Реакция с хлоридом железа (III).

К 1 мл фильтрата добавляют 2-3 капли 1% раствора хлорида железа (III).

Образуются окраски от зеленой (флавонолы) до коричневатой (флавононы, халконы, ауроны) и красновато-бурой (флавоны).

Данная реакция также подтвердила наличие в пыльце сосны обыкновенной флавононов, халконов и ауронов (рис.6), (рис.7), (рис.8).

Рисунок 6 -Реакция с хлоридом железа (III). с.Инджынта, с.Урсдон, Алагирское ущелье (2017 г.) – 1 декада мая

Рисунок 7 -Реакция с хлоридом железа (III). с. Верхний Мизур, Алагирского района (2017 г.) – 2 декада мая

Рисунок 8 -Реакция с хлоридом железа (III). с.Бурон, Цейское ущелье (2017 г.) – 3 декада мая

3. Реакция с ацетатом свинца средним.

К 1 мл фильтрата добавляют 3-5 капель раствора ацетата свинца среднего.

Флавоны, халконы, ауроны содержащие свободные орто-гидроксильные группы в кольце B образуют осадки, окрашенные в ярко-желтый или красный цвет.

Проведенная реакция показала, что в пыльце сосны присутствуют флавоны, халконы и ауроны (рис.9), (рис.10), (рис.11).

Рисунок 9 -Реакция с ацетатом свинца средним. с. Инджынта, с. Урсдон, Алагирское ущелье (2017 г.) – 1 декада мая

Рисунок 10 -Реакция с ацетатом свинца средним. с.Верхний Мизур, Алагирского района (2017 г.) – 2 декада мая

Рисунок 11 -Реакция с ацетатом свинца средним. с.Бурон, Цейское ущелье (2017 г.) – 3 декада мая

КАЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ

1. Реакция с раствором Люголя на полисахариды.

При взаимодействии полисахаридов с йодом (раствор Люголя) имеют место различные процессы: комплексообразование, адсорбция и пр. Оттенок окрашивания зависит от строения полисахарида, в частности от степени его ветвления. Темно-синее окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала (рис.12), (рис.13), (рис.14), красно-бурое – гликогена или эритродекстрина.

Рисунок 12 -Реакция с раствором Люголя на полисахариды. с.Инджынта,
с.Урсдон, Алагирское ущелье (2017 г.) – 1 декада мая

Рисунок 13 -Реакция с раствором Люголя на полисахариды. с.Верхний Мизур, Алагирского района (2017 г.) – 2 декада мая

Рисунок 14 -Реакция с раствором Люголя на полисахариды. с.Бурон, Цейское ущелье (2017 г.) – 3 декада мая