| Наименование модуля
| Наименование темы
| Объем,
час
| Литература
| Неделя
| Текущий контроль,
50/100 балл
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Устройство микологической лаборатории, техника безопасности и порядок работы в ней
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 - 38
| 1
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Основы лабораторного дела. Микроскопическое изучение грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 - 24
| 2
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Культивирование грибов. Состав и приготовление питательных сред
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 - 24
| 3
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Определение роста и биосинтетической активности грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 4
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Определение активности ферментов грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 5
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Определение аминокислот и белка у грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 6
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Определение нуклеотидного фонда грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 7
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Определение коферментных витаминов у грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 8
| 50-100
|
| Рубежный контроль 1
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология производства землеудобрительных биопрепаратов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 9
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология производства энтомопатогенных биопрепаратов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 10
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология изготовления грибковых биопрепаратов для ветеринарии
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 11
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения антибиотиков
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 12
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Получение пищевого белка
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 – 24
| 13
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения сыра типа рокфор и камамбер
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 - 24
| 14
| 50-100
|
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения мицелия высших базидиальных грибов
| 1
| ОЛ 1- 9
ДЛ 1 - 24
| 15
| 50-100
|
| Рубежный контроль 2
|
| | Итого
| 15
| | | |
| №
| Наименование модуля
| Тема занятия
| Задания СРО, цель и содержание
| Рекомендуемая литература
| Форма контроля
| Срок сдачи
| Текущий контроль,
50/100 балл
|
| 1
| 2
| 3
| 3
| 4
| 5
| 6
| 7
|
| 1
| Современные методы и технология биопроизводств
| Микроскопические грибы
| Сделать конспект, зарисовать строение клетки, гифа, клеточной стенки грибов
Ознакомится со строением грибов и особенностями роста
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ
| 1 неделя
| 50-100
|
| 2
| Современные методы и технология биопроизводств
| Электронное строение клеточной стенки гриба
| Сделать конспект, зарисовать строение клеточной стенки гриба при электронной микроскопии
Ознакомится с особенностями строения клеточной стенки гриба, выявленными электронной микроскопией
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ
| 2
неделя
| 50-100
|
| 3
| Современные методы и технология биопроизводств
| Обмен веществ грибов. Первичные и вторичные метаболиты грибов, их значение и биотехнологии
| Сделать конспект, зарисовать схему образования и выделения первичных и вторичных метаболитов микроорганизмов
Ознакомится с особенностями обмена веществ микроскопических грибов и возможностями их выделения
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРС
| 3
неделя
| 50-100
|
| 4
| Современные методы и технология биопроизводств
| Размножение грибов
| Органы размножения грибов. Зарисовать процесс полового и бесполого размножения. Сделать конспект.
Ознакомится с особенностями размножения грибов
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ
| 4
неделя
| 50-100
|
| 5
| Современные методы и технология биопроизводств
| Патогенные грибы – возбудители болезней животных и человека
| Сделать конспект, зарисовать строение микро- и макроконидий возбудителей дерматомикозов, спор возбудителей микотоксикозов
Ознакомится с многообразием грибковых заболеваний, методами личной гигиены и ТБ при работе с возбудителями
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Реферат
| 5
неделя
| 50-100
|
| 6
| Современные методы и технология биопроизводств
| Дрожжи. Значение дрожжей в биотехнологии
| Записать краткий конспект, зарисовать схематическое изображение технологического процесса
Ознакомится с общими принципами получения белка из грибов
| 9
ДЛ 1 - 27
| Опрос. Презентация
| 6 неделя
| 50-100
|
| 7
| Современные методы и технология биопроизводств
| Плесени. Значение плесеней в биотехнологии
| Сделать конспект, зарисовать основных представителей плесеней
Ознакомится с представителями плесневых грибов, используемых как продуценты, видами конечного продукта. Особенности культивирования плесеней.
| 9
ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 7
неделя
| 50-100
|
| 8
| Современные методы и технология биопроизводств
| Грибы-биодеструкторы. Аспергиллотоксикоз. Пенициллотоксикоз. Мукормикоз
| Сделать конспект, описать значение грибов разрушителей и вызываемые ими заболевания
Ознакомится с особенностями деструктивного процесса материалов и возникновения и течения заболеваний у человека.
| 1,2,4,8,10
ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 8
неделя
| 50-100
|
| 9
| Современные методы и технология биопроизводств
| Несовершенные грибы. Дерматомикозы животных и человека
| Записать краткий конспект, зарисовать схематическое строение дерматомицета. Назвать заболевание и возбудителя
Ознакомится с родами и видами дейтеромицетов и их значением в медицине и ветеринарии
| 1,2,4,8,10
ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Реферат
| 9
неделя
| 50-100
|
| 10
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология выращивания шам -пиньонов
| Записать конспект, зарисовать схему.
Ознакомится с технологией выращивания шампиньонов
| 1,2,4,8,10
ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 10 неделя
| 50-100
|
| 11
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения пищевого и кормового белка
| Записать конспект, зарисовать схему.
Ознакомится с технологией получения белка из грибов и его применением в народном хозяйстве
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 11
неделя
| 50-100
|
| 12
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения ферментов из грибов
| Записать конспект, зарисовать схему.
Ознакомится с технологией получения ферментов грибов и их использованием в народном хозяйстве
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 12
неделя
| 50-100
|
| 13
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения стероидов из грибов
| Записать конспект, зарисовать схему.
Ознакомится с технологией получения гормонов с помощью грибов и их использованием в медицинской практике
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 13
неделя
| 50-100
|
| 14
| Современные методы и технология биопроизводств
| Технология получения витаминов из грибов
| Записать конспект, зарисовать схему.
Ознакомится с технологией получения витаминов грибов и их использованием в народном хозяйстве и медицине
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 14
неделя
| 50-100
|
| 15
| Современные методы и технология биопроизводств
| Утилизация побочных продуктов биотехнологических процессов (мицелия, культуральной жидкости). Методы обеспложивания живых культур
| Сделать конспект, описать виды стерилизации, зарисовать схемы утилизации культуральной жидкости и мицелия
Ознакомится с возможностями утилизации побочных продуктов в биотехнологии грибов
| 1, 9 - ОЛ ДЛ 1 - 27
| Опрос.
Конспект СРМ. Презентация
| 15 неделя
| 50-100
|
|
|
| ИТОГО
|
|
|
