УНИВЕРСИТЕТСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тема                                                                                                       

Специальность 19.02.10 группа              

Студент (ка)                                                                       

(подпись)                                                                   (ФИО)

Руководитель                                                                              

(подпись)                                                                   (ФИО)

Санкт-Петербург­­

2018

Приложение № 3

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

 высшего образования

«Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого»

УНИВЕРСИТЕТСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

                                        УТВЕРЖДАЮ

                                                       Заместитель директора

                                                                         по учебно-методической работе

                                __________ _________________ Е.Г. Конакина            

                                                                                                         (Подпись)                                       (ИОФ)

                                                                             «___»________________ 2018 г.

ЗАДАНИЕ

НА ВЫПУСКНУЮ КВАЛИФИКАЦИОННУЮ РАБОТУ

Студенту(ке) ________ курса _______ группы, специальности 19.02.10. Технология продукции общественного питания

_____________________________________________________________________________

(Фамилия И.О.)

Тема: ________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Тема предложена _____________________________________________________________

(Наименование организации)

Дата выдачи задания _________________________________________________________

С заданием ознакомлен ________________________________________________________

Срок выполнения ВКР     ___________________________________________________

Руководитель ВКР   _______________________________________________________

                          (Подпись)

(Фамилия И.О.)

Рассмотрено и одобрено на заседании предметно-цикловой комиссии технологии и организации общественного питания

Протокол № от  . .2018г.

Председатель предметно-цикловой комиссии ____________________________________

                                                                                                                                    (подпись)

Кухаренкова Н.А.

(Фамилия И.О.)

Приложение № 4

СОДЕРЖАНИЕ Пояснительной записки

Приложение № 5

ОТЗЫВ*

руководителя выпускной квалификационной работы

Тема ____________________________________________________________

ФИО __________________________________________________________

студента (ки)______________ группы

специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

1. Актуальность работы:____________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

2. Структура и содержание работы: ___________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Отличительные положительные стороны работы:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4. Практическое значение _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Недостатки и замечания ___________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

6. Выводы ___________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________.

_____________________________________________________________________________

Работа заслуживает ___________________ оценки.

Место работы и должность руководителя _______________________________

___________________________________________________________________

Фамилия, имя, отчество _____________________________________________________

______________________________________________________________

*Давая заключение о выпускной квалификационной работе, наряду с характеристикой качества графических работ (при наличии), связности изложения и грамотности составления пояснительной записки, степени самостоятельности работы обучающегося над ВКР и проявленной им инициативы, следует охарактеризовать теоретическую и практическую подготовку обучающегося, выявившуюся способность решать конкретные производственные и конструкторские задачи на базе последних достижений науки и техники. Общая оценка ВКР дается по пятибалльной системе.

Приложение № 6

РЕЦЕНЗИЯ**

на выпускную квалификационную работу

Тема _________________________________________________________

ФИО __________________________________________________________

студента (ки)______________ группы

специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

1. Актуальность темы __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Наиболее существенные выводы и рекомендации.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

З.Наличие самостоятельных разработок автора:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Практическая ценность разработанных вопросов:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Наличие недостатков:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________6.Общий вывод:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа заслуживает __________________ оценки.

Место работы и должность рецензента _________________________________

___________________________________________________________________

Фамилия, имя, отчество _______________________________________

__________________________________________________________

** Рецензия должна содержать: 1. Заключение об актуальности темы и степени соответствия выполненной выпускной квалификационной работы заданию на ВКР; 2. Характеристику выполнения каждого раздела ВКР, его научно-технический уровень; 3. Оценку качества выполнения графической части ВКР (при наличии); 4. Достоинства и недостатки ВКР. Общая оценка ВКР дается по пятибалльной системе.