Характеристика сельского хозяйства

Сельское хозяйство - вторая после промышленности отрасль материального производства, обеспечивающая население продуктами питания, а промышленность – сырьем.

Донецкая область имеет уникальные природные предпосылки для развития сельского хозяйства: сочетание равнинного рельефа с плодородными почвами, умеренный климат с длительным вегетационным периодом. Недостаточная увлажненность, засухи и суховеи предопределили специализацию нашего края.

В структуре сельскохозяйственного производства выделяют две основные отрасли – растениеводство и животноводство. Соотношение между ними по объемам производства зависит от конкретных социально-экономических условий развития комплекса: в области преобладает растениеводство.

Растениеводствовключает такие отрасли: полеводство (выращивание преимущественно однолетних культур), садоводствоивиноградарство. В полеводстве выращивают зерновые, технические, овощебахчевые и кормовые культуры. Основными культурами полеводства являются зерновые и технические. Основная зерновая культура – озимая пшеница.

Сельскохозяйственные угодья составляют 77% от земельного фонда, испытывают повышенную нагрузку и поэтому требуют постоянного поддержания плодородия для чего и проводятся мелиоративные работы.

Мелиорация – это совокупность мероприятий, направленных на значительное улучшение качества земель, с целью повышения их плодородия.

Животноводствосостоит из скотоводства, птицеводства, овцеводства, пчеловодства, шелководства, кролиководства, пушного звероводства, коневодства. Структуру, размещение и специализацию животноводства определяет кормовая база и близость некоторых отраслей к потребителю. Наиболее продуктивными отраслями животноводства в Донецкой области являются молочно-мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство.

В сельском хозяйстве на основе разных форм собственности появились новые типы предприятий: фермерство, арендные хозяйства, агрофирмы и другие. Сельское хозяйство имеет целый ряд проблем. Основными из них являются низкий уровень механизации производства, устаревшая техника, высокая доля ручного труда. Чтобы сельское хозяйство области было продуктивным, необходим перевод его на интенсивный путь развития: повышение производительности труда за счет внедрения достижений НТП, новых высокоурожайных сортов растений и высокопроизводительных пород животных и т. д. Сельское хозяйство связано со многими отраслями производства. АПК– совокупность звеньев хозяйственной деятельности, которые тесно связаны с производством, хранением, транспортировкой, переработкой и сбытом сельскохозяйственной продукции.

Билет 26.1 Влияние общей циркуляции атмосферы на территории Донецкого края

Территория Донецкого края находится в условиях умеренно-континентального климата, что формирует соответствующие климатические показатели. На климатические показатели также влияют атмосферные фронты, циклоны, антициклоны. Атмосферные фронты – переходные зоны, разделяющие различные по свойствам воздушные массы (ВМ). Через территорию Донетчины свободно проникают ВМ из-за равнинных форм рельефа, что приводит к формированию атмосферных фронтов шириной в несколько десятков километров. В полосе атмосферного фронта происходит быстрое изменение всех климатических показателей. При перемещении теплых ВМ в сторону холодных образуется теплый атмосферный фронт (наступает потепление, идут затяжные дожди) и наоборот (воздух быстро охлаждается, выпадают ливни, часто с грозами). На климатические показатели большое влияние оказывают циклоны(вихри с низким давлением в центре) и антициклоны (с высоким давлением в центре). Над Донецким краем в северном полушарии вращение воздуха в циклоне происходит против часовой стрелки из-за влияния силы Кариолиса (отклоняющей силы вращения Земли). Отличительная особенность циклонов: теплая погода, грозы, осадки. Над нашим краем проходят средиземноморские, черноморские южнокаспийские циклоны. С приходом антициклонов погода становится ясной и сухой, летом – жаркой, зимой – морозной. Особенность антициклонов - их образование на определенных участках (над ледовыми полями, над Евразией). Над центром Евразии формируется область высокого давления – Азиатский максимум. С приходом антициклона связаны явления засухи и суховеев.

Пищевая промышленность Донецкого региона

Пищевая промышленность охватывает производства, занимающиеся переработкой продовольственного сырья и обеспечением населения продуктами питания. В создании продовольственной базы она опирается на переработку продукции растениеводства и животноводства. Предприятия пищевой промышленности размещены повсеместно. Этому способствует наличие сырья и спрос на готовую продукцию. Пищевая промышленность – сложный комплекс, состоящий из 15 основных отраслей: мукомольно-крупяной, макаронно-хлебопекарной, кондитерской, сахарной, маслосыродельной, молочной, мясной, маслобойно-маргариновой, плодовоовощеконсервной, рыбной, винодельческой, пивоваренной, табачной, соляной, спиртовой.

Отрасли пищевой промышленности можно разделить на 3 группы по факторам размещения:

на сырье: рыбная, масложировая, крупяная; на потребителя: макаронная, хлебопекарская, кондитерская и другие;

на сырье и потребителя: мукомольная, молочная.

Важнейшей отраслью нашего края является мукомольно-крупяное производство ( Еленовка, Ясиноватая). Продукция отрасли используется в хлебопекарской, макаронной, кондитерской промышленности (Артемовск, Горловка, Мариуполь, Краматорск, Донецк).

Макаронная промышленность представлена Донецкой макаронной фабрикой: 30 видов макаронных изделий под торговыми марками «Экстра» и «Казачок».

Кондитерское производство представлено брендами «Конти» и «АВК», которые выпускают широкий ассортимент конфет, печенья и другой продукции в Донецке, Константиновке. Горловке.

Масложировая отрасль включает предприятия по производству масла и маргарина (на производство 1 т масла идет 3-8 т сырья): Донецкий и Славянский маслобойно-жировые комбинаты. Подсолнечное масло входит в состав многих продуктов: маргарина, майонеза. Эта продукция производится в Донецке, Макеевке, Мариуполе.

Молочноепроизводство представлено предприятиями Донецка, Марьинки. Володарского. Мясная промышленность производит свежее мясо, мясные полуфабрикаты, колбасы. Это предприятия Донецка, Макеевки «Колбико», Енакиева, Горловки.

Предприятия пищевой промышленности требуют модернизации.