По направлению и характеру роста

· прямостоячие (например, подсолнечник)

· лежачие (стелющиеся) — стебли лежат на поверхности почвы, не укореняясь

· приподнимающиеся (восходящие) — нижняя часть стебля лежит на поверхности почвы, а верхняя поднимается вертикально (сабельник)

· ползучие — стебли стелются по земле и укореняются благодаря образованию в узлах придаточных корней (будра плющевидная)

· цепляющиеся (лазящие) — прикрепляются к опоре с помощью усиков (горох)

· вьющиеся — тонкие стебли, обвивающие опору (луносемянник)

Почка — укороченный, неразвившийся побег(вегетативный и генеративный).

Почки бывают:

· верхушечные — они обеспечивают рост стебля в длину

· пазушные — из них образуются боковые побеги

· цветочные — из них развиваются цветки

· придаточные — из них развиваются придаточные побеги — поросль. Придаточные побеги берут начало от спящих почек

Колючка — это сильно одревесневающий безлистный укороченный побег с острой верхушкой.

Усики — это видоизменённые боковые побеги, которыми снабжены цепляющиеся растения.

Кладодий — это фотосинтезирующий побег, утерявший листья в процессе развития. Кладодии, которые похожи на листья, называют филлокладиями.

Туберидии — утолщённая надземная часть стебля у представителей семейства Орхидные, выполняющая функцию хранения воды и питательных веществ.

Подземные видоизменённые побеги

· корневища

· столоны

· клубни

· луковицы

Корневище не имеет корневого чехлика и корневых волосков. На нём есть листья в виде чешуйчатой плёнки, в пазухе размещаются почки. Из одной части этих почек образуется надземный побег, а из другой — подземный. Из верхушечной почки корневища непрерывно образуется подземный корневищный стебель, а из боковых почек — надземные стебли. Корневища отличаются высокой жизнеспособностью. Некоторые растения размножают корневищами, для этого корневище делят на части с почками, закапывают в землю.

Столон — удлинённый тонкий побег с недоразвитыми листьями, основная функция которого — вегетативное размножение. Может участвовать в накоплении веществ. В отличие от корневища недолговечен^[4].

Клубни размещаются на верхушке столонов, образуемых у основания подземных стеблей растения. Органические вещества в них накапливаются в виде крахмала. Эта часть стебля утолщается и превращается в клубень. На поверхности клубня картофеля имеется много углублений, называемых глазками. Они расположены по спирали. В каждом глазке по 2—3 почки. Картофель размножают клубнями или разделёнными частями клубня с почками.

Луковица — укороченный подземный побег. Луковицы бывают грушевидной, яйцевидной и шаровидной формы. Донце луковицы — это укороченный стебель. На донце расположены видоизменённые листья — чешуйки. Внутренние чешуйки богаты сахаристыми веществами. На нижней части донца образуется мочковатая корневая система. В пазухе мясистых чешуек, прикреплённых к донцу, очень часто есть почки, из которых развиваются новые луковички — детки.
Узлы-участки стебля, где развиваются листья.
Междоузлия-часть стебля между соседними узлами.
Пазуха листа- угол между черешком листа и стеблем.

Лист - наружный орган растения, основной функцией которого является фотосинтез. Для этой цели лист, как правило, имеет пластинчатую структуру, чтобы дать клеткам, содержащим вхлоропластах специализированный пигмент хлорофилл, доступ к солнечному свету. Лист также является органом дыхания, испарения и гуттации (выделения капель воды) растения. Листья могут задерживать в себе воду и питательные вещества.

Жилки листа-механически проводящая ткань.(механ тк.-упругость и эластичность листа).
Проводящая ткань-сосуды и ситовидные трубки.
Как правило, лист состоит из следующих тканей:

· Эпидермис — слой клеток, которые защищают от вредного воздействия среды и излишнего испарения воды. Часто поверх эпидермиса лист покрыт защитным слоем восковидного происхождения (кутикулой).

· Мезофилл— внутренняя хлорофиллоносная ткань, выполняющая основную функцию — фотосинтез.

· Сеть жилок, образованных проводящими пучками, состоящими из сосудов и ситовидных трубок, для перемещения воды, растворённых солей, сахаров и механических элементов.

· Устьица — специальные комплексы клеток, расположенные, в основном, на нижней поверхности листьев; через них происходит испарение воды и газообмен.

Основные типы листьев

· Листовидный отросток у определённых видов растений, таких как папоротники.

· Листья хвойных деревьев, имеющих игловидную либо шиловидную форму (хвоя).

· Листья покрытосеменных (цветковых) растений: стандартная форма включает в себя прилистник, черешок и листовую пластинку.

· Плауновидные (Lycopodiophyta) имеют микрофилловые листья.

· Обвёрточные листья (тип, встречающийся у большинства трав)

Обычно же листорасположение описывается при помощи следующих терминов:

· Очерёдное (последовательное) — листья располагаются по одному (в очередь) на каждый узел (берёза, яблоня, роза, традесканция, циссус, пеларгония).

· Супротивное — листья располагаются по два на каждом узле и обычно перекрёстно-попарно, то есть каждый последующий узел на стебле повёрнут относительно предыдущего на угол 90°; либо двумя рядами, без поворота узлов (сирень, яснотка, мята, жасмин, фуксия).

· Мутовчатое — листья располагаются по три и более на каждом узле стебля — мутовке. Как и супротивные листья, мутовки могут быть перекрёстными, когда каждая последующая мутовка повёрнута относительно предыдущей на угол 90°, или на половину угла между листьями. Супротивные листья могут показаться мутовчатыми на конце стебля (элодея, вороний глаз, олеандра).

· Розеточное — листья, расположенные в розетке - все листья находятся на одной высоте и расположены по кругу (камнеломка, хлорофитум, агава).