Висновок. Порівняйте будову клітин, які ви розглянули при виконанні лабораторної роботи і результати порівняння внесіть до таблиці

Відокремлений підрозділ

«Рубіжанський політехнічний коледж імені О.Є. Порай-Кошиці Луганського національного університету імені Тараса Шевченка»

Циклова комісія хіміко-технологічних  дисциплін

Зошит для лабораторних робіт

БІОЛОГІЯ

Студента (ки) 1 курсу

групи ________________

______________________

______________________

Викладач______________

______________________

Навчальний рік

Лабораторна робота № 1

Тема: Вивчення деяких органічних речовин та їх властивостей

Мета: виявити та дослідити властивості жирівта вуглеводів, довести їх наявність у біологічних об’єктах – клітинах рослин.

Обладнання і матеріали: вода, піпетки, 1% розчини глюкози, сахарози і  крохмалю,купрум (ІІ) сульфату і лугу,  целюлоза (вата або папір), 1% розчин йоду, рослинна олія, спирт, бензин, виноградний сік,картопля, насіння соняшнику.

Література: Загальна біологія, 10-11 кл./ Кучеренко М.Є., 1998 р., с. 16-22

Практична частина

Дослід 1. Вивчення властивостей глюкози і сахарози.

1. У три пробірки налийте по 3-4- краплини розчину купрум (ІІ) сульфату і додайте до нього 5 – 7 краплин (надлишок) розчину лугу.

2. До отриманого осаду додайте: у першу пробірку –кілька крапель розчину глюкози, у другу – сахарози, у третю – крохмалю.

3. Трохи підігрійте всі розчини.

Звіт про виконання досліду

Висновок: за допомогою свіжого осаду купрум (ІІ) гідроксиду можна виявити ____________________ , тому що __________________________________________ __________________________________________________________________

Дослід 2. Вивчення властивостей полісахаридів.

1. Улийте у три пробірки по 2 мл (10 крапель) розчинів: глюкози, сахарози і  крохмалю, потім додайте до кожної пробірки по 2 мл води і 2 – 3 краплини спиртового розчину йоду. Що спостерігаєте?

2. Капніть кілька крапель спиртового розчину йоду на целюлозу (шматочок вати або фільтрувального паперу). Чи відбуваються якісь зміни?

Звіт про виконання досліду

Висновок: полісахариди мають такі властивості ____________________________ _______________________________________________________________________за допомогою розчину йоду можна визначити _____________________________

Дослід3. Вивчення властивостей жирів.

1. Улийте у 3 пробірки  по 2 мл (5 крапель) рослинної олії.

2.  Додайте до першої пробірки 2 мл (10 краплин) води, до другої – спирту, до третьої –бензину. Добре перемішайте. Що спостерігаєте?

Звіт про виконання досліду

Висновок : жири мають такі властивості: ____________________________________ _______________________________________________________________________олія міститься в _________________________________________________________

Дослід 4. Виявлення наявності глюкози у клітинах рослин. 

1. У пробірку налийте 3-4- краплини розчину купрум (ІІ) сульфату і додайте до нього 5 – 7 краплин (надлишок) розчину лугу.

2. Додайте до отриманого осаду краплину виноградного соку. Що спостерігаєте? _____________________________________________________________________

3.  Суміш підігрійте. Поясніть явище, що спостерігається __________________ _____________________________________________________________________

Дослід 5. Виявлення наявності крохмалю  у клітинах рослин.

Нанесіть краплину йоду на свіжий зріз картоплі. Що спостерігаєте? _______________________________________________________________________ Про наявність якої речовини свідчить зміна кольору розчину йоду?_____________ Поясніть явище, що спостерігається ______________________________________ _______________________________________________________________________

Дослід 6. Виявлення наявності жирів у клітинах рослин. 

Покладіть на шматочок фільтрувального паперу насіння соняшника. Накрийте його другим шматочком паперу і розчавіть. Що спостерігаєте? ________________
_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

Лабораторна робота № 2.

Тема: Вивчення властивостей ферментів.

Мета: довести наявність у біологічних об’єктах білків, виявити каталітичну активність ферментів у живих тканинах та дослідити їх властивості

Обладнання і матеріали: предметне та покривне скло, вода, піпетки, 1% листки елодеї, шматочки сирої та вареної картоплі, м’яса, насіння соняшника, 3% розчин пероксиду водню.

Література: Загальна біологія, 10-11 кл./ Кучеренко М.Є., 1998 р., с. 16-32

Практична частина.

Дослід 1. Вивчення властивостей білків.

1. Капніть кілька крапель розчину білка до свіжого осаду Cu(OH)₂ (до розчину лугу додайте кілька крапель розчину CuSO₄), суміш трохи підігрійте. Чи відбуваються якісь зміни?

2. Налийте у пробірку 5 краплин розчину білка, додайте 5 крапли нітратної кислоти. Суміш трохи підігрійте. Що спостерігаєте?

3. Доведіть за допомогою якісних кольорових реакцій, що молоко містить білок.

Звіт про виконання досліду

Висновок:  білки мають такі властивості __________________________________________________________________________________________________________ білки утворюються _______________

Дослід 2. Вивчення властивостей білків.

1. Улийте у 3 пробірки по 2 мл (5 крапель) розчину білка.

2. Додайте до першої пробірки 2 мл (10 краплин) розчину лугу, до другої – кислоти, до третьої – спирту. Добре перемішайте . Що спостерігаєте?

3. Водний розчин білка підігрійте. Що спостерігаєте?

Звіт про виконання досліду

Висновок : білки мають такі властивості: _______________________________________________________________________Процес руйнування природної просторової структури білка під дією факторів оточуючого середовища називають ______________________________________

Дослід 3. Виявлення наявності ферментів у клітинах рослин. 

Приготуйте мікропрепарат листка елодеї. Розгляньте його. З одного боку покривного скельця нанесіть на препарат кілька крапель гідроген пероксиду. З іншого боку прикладіть фільтрувальний папір, щоб під скло потрапив розчин. Поясніть явище, що спостерігається __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дослід 4. Вплив високої температури на активність ферментів.

1. До чотирьох пробірок покладіть по маленькому шматочку до 1 - сирої картоплі, до 2 - вареної картоплі, до 3 – сирого м’яса, до 4 - провареного м’яса.

2. До кожної пробірки піпеткою додайте 8-10 краплин розчину гідроген пероксиду.

3. Порівняйте явища, що спостерігаються у пробірках з сирою та вареною картоплею, сирим та вареним м’ясом.

Звіт про виконання досліду

Зробіть висновок про властивості ферментів _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 Чому без участі ферментів протікання більшості біохімічних процесів було б неможливим? ________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лабораторна робота № 3

Тема: Будова та властивості клітин прокаріотів та еукаріотів.

Мета: вивчити клітинну будову різних організмів, порівняти будову клітин прокаріот та еукаріот.

Обладнання і матеріали: предметне та покривне скло, вода, піпетки, культура дріжджів та плісені, готові препарати рослинних і тваринних клітин.

Література: Загальна біологія, 10-11 кл./ Кучеренко М.Є.,1998 р.,с.48-53,129-137.

Практична частина.

Дослід 1. Будова бактеріальних клітин.

Розгляньте під мікроскопом препарат                      

бактеріального нальоту при малому та

великому збільшенні.

Порівняйте клітини, які показано на

мал. 1,2 “Форми бактеріальних клітин”

 Підпишіть основні частини клітин бактерій:

1____________; 2_______________________;

3____________; 4________________________;                        5____________; 6_______________; 7_____________; 8_____________; 9____________________

Дослід 2. Будова клітин дріжджів.

Розгляньте під мікроскопом препарат культури дріжджів при малому і великому збільшенні.

Розгляньте форму клітин, порівняйте побачене

на препараті з будовою клітини дріжджів (мал.3). Підпишіть назви основних частин

клітини дріжджів: 1________________; 2_____ __________; 3 ___________; 4_______________; 5 ________________; 6 _____________________ 7 ___________________________; 8__________ _________________________; 9_____________; 10______________; 11 ________________; 12_______________________________________

Дослід 5. Будова тваринних клітин.   

Розгляньте мал.7 “Будова тваринної клітини”. Підпишіть її основні частини: ядро ____; ядерце_____; цитоплазма ____; мітохондрії ____; вакуоль ___; плазматична мембрана ____; клітинний центр____; ендоплазматична сітка ____; комплекс Гольджі ____;                                                                                                                                             

Висновок. Порівняйте будову клітин, які ви розглянули при виконанні лабораторної роботи і результати порівняння внесіть до таблиці

Лабораторна робота № 4

Тема: Спостереження явища плазмолізу та деплазмолізу в клітинах рослин. Мікроскопічна та ультрамікроскопічна будова ядра.

Мета: на основі спостереження явища плазмолізу та деплазмолізу в клітинах рослин довести наявність плазматичної мембрани та її властивостей; розглянути мікроскопічну та ультрамікроскопічну будову ядра..

Обладнання і матеріали: предметне та покривне скло, вода, піпетки, елодея, розчин солі, готові препарати рослинних і тваринних клітин.

Література: Загальна біологія, 10-11 кл./ Кучеренко М.Є.,1998 р.,

с. 53 – 64, 76 – 80

Практична частина.

Дослід 1. Спостереження руху цитоплазми.

Приготуйте тимчасовий мікропрепарат листка елодеї. Розгляньте його під мікроскопом. Зверніть увагу на рух цитоплазми, який можна помітити, спостерігаючи за переміщенням хлоропластів (додайте краплину теплої води). Замалюйте 3 – 4 клітини, підпишіть малюнок.

Позначте органоїди і вкажіть стрілками рух цитоплазми.

 _______________________________________ ________________________________________ ________________________________________ ________________________________________ ________________________________________ _________________________________________________________________

Висновок: основа цитоплазми _________________________Переміщення органел в клітині здійснюється ____________________________________

________________________________________________________________

Дослід 2. Спостереження явища плазмолізу.

1. Нанесіть на край накривного скельця мікропрепатату листка елодеї 3 – 4 краплини 10%-го розчину солі, а з протилежного кінця за допомогою фільтрувального паперу втягніть сольовий розчин до мікропрепарату.

2. Розгляньте мікропрепарат. Замалюйте його, підпишіть малюнок, позначте клітинну оболонку, ядро, цитоплазму й опишіть побачене явище.

3. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________

Висновок: під дією солі вода рухається крізь плазматичну мембрану ___________________________________________________________________________________, таке явище називають__________________________________

Дослід 3. Спостереження явища деплазмолізу.

Аналогічним способом (за допомогою води і фільтрувального паперу) промийте мікропрепарат і знову розгляньте його під мікроскопом.Замалюйте мікропрепарат, підпишіть малюнок, позначте клітинну оболонку, ядро, цитоплазму й опишіть побачене явище.

________________________________________ ________________________________________ ________________________________________ _________________________________________________________________

Висновок: при зменшенні концентрації солі навколо клітини вода рухається крізь плазматичну мембрану __________________________________________________, таке явище називають ____________________________________

Дослід 4. Мікроскопічна та ультрамікроскопічна будова ядра.

Розгляньте постійні препарати різних клітин. Знайдіть їх ядра і уважно їх розгляньте. Порівняйте побачене з малюнком – схемою будови ядра.

Підпишіть малюнок, позначте основні частини ядра: ядерну оболонку ______; пори _____; ядерний матрикс ____ ; ядерце _____; хромосоми _______.

Складіть схему «Будова ядра»

Висновки: _____________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

Лабораторна робота № 5

Тема: Клітина як цілісна система.Будова хромосом.Мітотичний поділ клітин.

Мета:навчитися розпізнавати різні фази мітозу, визначити його біологічну роль;вивчити зовнішню будову хромосом рослин, тварин і людини; навчитися визначати їхню кількість, знаходити гомологічні хромосоми, розрізняти аутосоми, статеві хромосоми.

Обладнання і матеріали: мікроскоп, постійні мікропрепарати поздовжнього розрізу корінця цибулі, фіксовані препарати хромосом, мікрофотографії

Література: Загальна біологія, 10-11 кл./ Кучеренко М.Є., 1998 р.,

Практична частина.

Дослід 1.Вивчення будови хромосом

Розгляньте будову хромосом на схематичному малюнку. Підпишіть його, позначте первинну і вторинну перетяжки, плечі, супутники.

1_____________________________

2 _____________________________

3 _____________________________

 4 _____________________________

Зробіть висновок про особливості будови хромосом.

Висновок:__________________________________________________________

____________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Дослід 2. Вивчення каріотипу людини.

Порівняйте каріограми здорових жінки та чоловіка. Знайдіть ауто соми(___ пар) та статеві хромосоми(__________). Дайте відповідь на питання: що спільного і чим відрізняються хромосомні набори жінки та чоловіка?

Спільне: ___________________________________________________________

_____________________________________________________________________

Відмінне:______________________________________________________________

______________________________________________________________________

Дослід 3.Порівняння каріотипу різних видів організмів.

Табл. «Число хромосом у соматичних клітинах деяких рослин і тварин»

Дайте відповіді на питання:

Яким числом представлена кількість хромосом(парне, непарне), чому?

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Чи залежить число хромосом від рівня організації живих істот?_________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Що таке «видова специфічність хромосом»? _______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Висновок:Вивчення будови хромосом необхідне___________________________ _________________, цедозволяє ___________________________________________________________.

Дослід 4.Вивчення мітозу.

1. Розгляньте мікропрепарат поздовжнього розрізу корінця цибулі при великому збільшенні, знайдіть зони кореня. Порівняйте побачене з мікрофотографіями і схемами

2. При малому збільшенні мікроскопа знайдіть зону росту. Розгляньте клітини цієї зони, знайдіть серед них інтерфазні клітини і вивчіть їх.

3. Переміщаючи мікропрепарат, знайдіть зону поділу (за кореневим чохликом), а в ній — клітини на стадії профази.

4. Знайдіть на мікропрепараті в зоні поділу клітини на стадіях профази, мета-, ана- і телофази. По­рівняйте побачене з мікрофотографіями і схемами. Замалюйте фази мітозу підпишіть малюнки, зробіть позначення.

1_________;2_________; 3___________;

4__________; 5 ________; 6_________.

Зробіть висновок про біологічну роль мітозу.

Висновок: ______________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лабораторна робота № 6

Тема: Клітина як цілісна система. Тканини.Будова тканин тваринного і рослинного організмів.

Мета:навчитися розпізнавати різні типи рослинних та тваринних тканин, визначити взаємозв’язок їх будови та функцій;

Обладнання і матеріали: мікроскоп, постійні мікропрепарати різних типів тканин, мікрофотографії тканин, предметне та покривне скло, листки елодеї

Література: Загальна біологія, 10-11 кл./ Кучеренко М.Є., 1998 р.,

Практична частина.