Студопедия КАТЕГОРИИ: АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
ІІІ. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих та непродовольчих товарів ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2 Завдання 6 Ознайомлення з асортиментом та вимогами до якості продовольчих та непродовольчих товарів
Перелік джерел товаропостачання________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Принципи формування асортименту_______________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Видовий асортимент товарів ( по відділах)_________________________________ ______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________
Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 7 Ознайомлення з порядком надходження товарів у магазин. Приймання товарів спільно з матеріально-відповідальними особами, перевірка ціни на товари, які надійшли, ознайомлення з правилами приймання.
Документи, що регламентують порядок приймання товарів за кількістю і якістю________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Терміни приймання товарів за кількістю та якістю___________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Порядок і технологія приймання товарів за кількістю, документальне оформлення __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Порядок і технологія приймання товарів за якістю, документальне оформлення___________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Висновки щодо стану організації та технології приймання товарів згідно з нормативними документами в магазині_____________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________
Додатки 1. Копії супровідних документів на товари 2. Копії актів про розбіжності товарів за кількістю та якістю
Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 8 Розміщення продовольчих та непродовольчих товарів на зберігання, підготовка до продажу.
Умови зберігання продовольчих товарів в торговельному залі _________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Умови зберігання продовольчих товарів в складських приміщеннях____________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Умови зберігання непродовольчих товарів в торговельному залі ______________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Умови зберігання непродовольчих товарів в складських приміщеннях __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Загальні операції з підготовки товарів до продажу___________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________
Основні операції та особливості підготовки продовольчих товарів до продажу___ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Основні операції та особливості підготовки непродовольчих товарів до продажу __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________
Аналіз дотримання належних умов зберігання товарів у магазині______________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 9 Розміщення та викладка продовольчих та непродовольчих товарів, оформлення вітрини
Правила техніки безпеки при розміщенні та викладці товарів__________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________Правила товарного сусідства при розміщенні та викладці товарів_______________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Способи розміщення та викладки непродовольчих товарів____________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Способи розміщення та викладки продовольчих товарів______________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Декоративна викладка (способи, види товарів) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Аналіз ефективності різних способів викладки товарів __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Додатки 1. Планограми Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 10 Оформлення цінників. Підготовка робочого місця продавця до продажу товарів. Основні положення Інструкції про порядок позначення роздрібних цін на товари народного споживання в підприємствах роздрібної торгівлі___________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила підготовки та оформлення цінників з урахуванням специфіки товарної групи, методів продажу_________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Проаналізувати дотримання Інструкції про порядок позначення роздрібних цін __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Додатки 1. Оформленні цінники Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 11 Ознайомлення з технологією продажу продовольчих товарів у магазині. Оволодіння магазинними та позамагазинними формами і методами продажу товарів.Ознайомлення з дотриманням правил продажу продовольчих товарів Правила та технологія продажу хліба та хлібобулочних виробів________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу бакалійних товарів___________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу кондитерських виробів_______________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу м’ясної та рибної гастрономії__________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу молочних товарів____________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу безалкогольних та алкогольних напоїв__________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу овочів, фруктів_____________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Аналіз дотриманням правил продажу продовольчих товарів у магазині_________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оцінка керівника практики___________ Підпис___________
Завдання 12 Ознайомлення з технологією продажу непродовольчих товарів у магазині. Оволодіння магазинними та позамагазинними формами і методами продажу товарів.Ознайомлення з дотриманням правил продажу непродовольчих товарів
Правила та технологія продажу господарських товарів_______________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Правила та технологія продажу товарів побутової хімії_______________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу швейних та трикотажних виробів______________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу взуття_____________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу парфумерно-косметичних товарів______________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу електропобутових товарів____________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила та технологія продажу канцелярських товарів_______________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Аналіз дотриманням правил продажу непродовольчих товарів у магазині________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оцінка керівника практики___________ Підпис___________
Завдання 13 Ознайомлення з обліком та звітністю; порядком проведення інвентаризації.
Періодичність проведення інвентаризації в магазині__________________________ ______________________________________________________________________ Документи необхідні для проведення інвентаризації в магазині ________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Організація підготовки проведення інвентаризації___________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Порядок проведення інвентаризації________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Порядок заповнення інвентаризаційного опису______________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Порядок виведення результатів інвентаризації_______________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Документальне оформлення результатів інвентаризації ______________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Висновки про проведення інвентаризації___________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Додатки 1. Копії інвентаризаційного опису. 2. Акт результатів перевірки цінностей. 3. Документи за результатами інвентаризації.
Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 14 Ознайомлення з відповідальністю за порушення правил торгівлі.
Проаналізувати дотримання в магазині правил продажу продовольчих і непродовольчих товарів_________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Проаналізувати дотримання в магазині правил торговельного обслуговування населення_____________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Проаналізувати інформацію Куточка покупця в магазині відповідно до встановлених вимог_____________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Порядок обміну товарів у магазині________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Ознайомитися з Книгою відгуків і пропозицій, контрольним і санітарним журналами магазину; проаналізувати дотримання інструкцій щодо їх ведення__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Організація контролю магазину___________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Відповідальність за порушення правил торгівлі_____________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Додатки 1.Книга відгуків та пропозицій Оцінка керівника практики___________ Підпис___________ Завдання 15 Оволодіння навичками обслуговування покупців, проведення розрахунків з покупцями і оформлення відповідних документів. Самостійне обслуговування покупців з врахуванням статі, віку, темпераменту покупців. Участь у вирішенні торгових ситуацій, що виникають у процесі продажу товарів.
Кроки обслуговування покупця продавцем за прилавком_____________________ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Кроки обслуговування покупця продавцем в стелажної зоні___________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Правила поведінки в торговому залі_______________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Додатки 1. Стандарти обслуговування покупців Оцінка керівника практики___________ Підпис_______
Висновок керівника практики від коледжу про проходження практики
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата складання заліку „21” травня 2015 року
Оцінка за національною шкалою____________________ (прописом)
Керівник практики від вищого навчального закладу ____________ Н.В.Павлівська (підпис) (прізвище та ініціали)
|
||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2018-04-12; просмотров: 212. stydopedya.ru не претендует на авторское право материалов, которые вылажены, но предоставляет бесплатный доступ к ним. В случае нарушения авторского права или персональных данных напишите сюда... |