Рекомендований список літератури

Семінарські заняття з дисципліни «ІНВЕКТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ»

для студентів III курсу спеціальності 6.140101 « Готельно-ресторанна справа»заочної форми навчання VI семестр.

Мета курсу ― ознайомити студентів із основами організації роботи event-підприємств, які займаються просуванням компаній, послуг, товарів і брендів за допомогою «яскравих подій». Сучасні спеціалісти готельно-ресторанного господарства повинні володіти теоретичними та практичними засадами організації event-заходів як в туризмі так і інших галузях, оперуватися професійною нормативно-правовою базою event-бізнесу, використовувати ефективні моделі event-заходів, визначати та корегувати алгоритм підготовки event-проектів.

Завдання курсу:

— визначити поняття event-менеджменту та його основні концепції;

— розглянути класифікацію event-заходів;

— сформувати поняття алгоритму створення event-проекту;

— вивчити основи створення та організації роботи event-підприємства;

— проаналізувати можливі варіанти event-заходів в туризмі.

Структура курсу «ІНВЕКТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ»

Критерії оцінювання знань студентів

Форма контролю ― залік.

Теми семінарських занятть

Семінарське заняття №1

Тема: Визначення, зміст поняття event - менеджменту (2 год).

Записати основні поняття: менеджмент,event-менеджмент, захід.

План

1. Поняття event-менеджменту.
2. Концепція event-менеджменту
3. Поняття event-заходу. Спектр event-заходів.
4. Класифікація event-заходів

- масштабність заходу

- класифікація учасників/ коефіцієнт змінюваності/ визначення середньої чисельності відвідувачів

- типи заходів

1. Фази event-менеджменту
2. Види діяльності в event-менеджменті
3. Управління ризиками в event-менеджменті

Записати відповіді на питання

1. Що таке концепція event-менеджменту?
2. Запишіть таблицю «Спектр event-заходів»
3. Запишіть формули визначення коефіцієнту змінюваності та визначення середньої чисельності відвідувачів. Для чого необхідно їх визначати у процесі планування заходу?
4. На які фази поділяється процес event-менеджменту? Запишіть таблицю «Фази event-менеджменту ».
5. Які види діяльності в event-менеджменті Ви можете назвати?

Рекомендований список літератури

1. Бабкин А.В. Специальные виды туризма : [учеб. пособие]. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. – 252 с.

2. Мальська М. П., Антонюк Н. В., Ганич Н.М. Міжнародний туризм і сфера послуг : Підручник. – К. : Знання, 2008. – 661 с.

3. Шумович А. Великолепные мероприятия. Технология и практика event-менеджмента. -- М.: Манн, Иванов и Фербер, 2006. -- 320 с.

4. Хальцбаур У. Event-менеджмент. – М. 2007. – 384 с.

Семінарське заняття №2

Тема: Еvent- заходи в туризмі . Event-туризм(2 год)

Записати основні поняття: туризм, подієвий туризм, event-туризм.

План

1. Поняття event в туризмі.
2. Класифікація видів event-туризму.

- за територіальною ознакою охопленості

- за кількістю учасників та груп

- за сферою життя

- за кількістю подій (насиченістю тура)

1. Класифікація івентів у туризмі.

- за тривалістю туру/події

- за загальною чисельністю присутніх на заході

- за часовою ознакою

- за ексклюзивністю івенту

- за вартістю участі

1. Функції event-заходів в туризмі.
2. Масові світові event-заходи в туризмі.
3. Event-заходи в туризмі на території України.

Записати відповіді на питання

1. Чи є різниця між event-заходами у туризмі та подієвим туризмом? Аргументуйте свою відповідь.
2. Складіть таблицю «Класифікація видів event-туризму».
3. Що означає класифікація івентів у туризмі за часовою ознакою?
4. Чи існують тури, які орієнтовані на масові світові event-заходи? Як вони називаються? Чи мають вони особливі характеристики в організації чи під час туру?
5. Назвіть основні еvent-заходи в туризмі на території України. Вони є традиційними чи мають постійний успіх у аудиторії?
6. Чи існують на території України event-заходи, де приймають участь світові знаменитості? Як вони називаються?

Рекомендований список літератури

1. Бабкин А.В. Специальные виды туризма : [учеб. пособие]. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. – 252 с.

2. Івентивний менеджмент суб’єктів туристичної діяльності/Економічні науки. Серія “Економіка та менеджмент”: Збірник наукових праць. Луцький

національний технічний університет. – Випуск 7 (26). Частина 2. – Луцьк, 2010.

3. Мальська М. П., Антонюк Н. В., Ганич Н.М. Міжнародний туризм і сфера послуг : Підручник. – К. : Знання, 2008. – 661 с.

4. Место event-маркетинга в комплексе маркетинговых коммуникаций [Електроний ресурс – [Режим доступу]: http://www.creativeconomy.ru/articles/3210/

5. Планирование ивента [Електроний ресурс – [Режим доступу]: http://www.eventplannerspain.com/идеи-и-советы-эвенты/идеи-и-советы-эвенты/планирование-ивента

6. Принципы работы Event-агентств с підрядчиками [Електроний ресурс – [Режим доступу]: http://www.eventnn.ru/articles/item/3/1464/

7. Слагаемые успеха при организации VIP-мероприятий [Електроний ресурс – [Режим доступу]: http://btlreport.com.ua/event_marketing/13412.html

8. Шумович А. Великолепные мероприятия. Технология и практика event-менеджмента. -- М.: Манн, Иванов и Фербер, 2006. -- 320 с.

9. Хальцбаур У. Event-менеджмент. – М. 2007. – 384 с.

ЗАВДАННЯ ДО САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

1. Записати конспект за темою «Концепція event-менеджменту».
2. Скласти таблицю «Класифікація event-заходів».
3. Записати тези за темою «Логістика event-заходу».
4. Розробити план-сценарій корпоративної вечірки

Приклад

План-сценарий корпоративной вечеринки

«20–30-е – эпоха НЭПа»

5. Розробка кошторису вартості проведення корпоративної вечірки.

Приклад

Предварительная смета стоимости проведения

корпоративной вечеринки «20-е годы, эпоха НЭПа»

Таблиця- це умовне зображення педагогічного явища (процесу, проблеми, поняття), яке відображає взаємозалежності, зв'язки окремих частин цілого, допомагає сприйняттю, осмисленню цих явищ, полегшує запам'ятовування, розширює об'єм пам'яті шляхом створення певних асоціацій.

Тезами називають стисло сформульовані головні положення тексту, які несуть в собі значення прочитаного. Якщо план допомагає представити структуру тексту і назвати його головні теми, то тези розкривають суть всієї текстової інформації. Оскільки тези несуть на собі відбиток читацького сприйняття, то повної відповідності тез з оригіналом досягти неможливо. Це торкається в першу чергу їх мовного оформлення: переформулювання, перекодування інформації направлено на конденсацію змісту прочитаного тексту шляхом лексичного, граматичного, смислового перефразовування пропозицій.

Конспект- короткий письмовий виклад змісту пункту лекції. Конспект складається із стисло висловлених головних положень, фактів, прикладів, тобто включає тезовий виклад пункту лекції. Особливістю цієї форми переробки і запису інформації є те, що в конспекті ви маєте нагоду не тільки конспектувати прочитане, але і виказувати власне відношення до нього, записати власні думки. Своєрідною формою запису є опорний конспект - кодування учбового матеріалу за допомогою умовних знаків, символів, схем, графіків, таблиць.