Для студентов дневной и заочной формы обучения

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Методические РЕКОМЕНДАЦИИ

По выполнению курсовых работ по специальности

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

для студентов дневной и заочной формы обучения

Севастополь, 2015 г.

Методические рекомендации по выполнению курсовой работы разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Данные рекомендации разработаны для оказания практической помощи преподавателям и студентам для единой системы требований к оформлению курсовой работы.

При составлении рекомендаций учитывались требования ГОСТ 2.105–95 Общие требования к текстовым документам, ГОСТ 2.004-88: ЕСКД Общие требования к выполнению конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах вывода ЭВМ, ГОСТ 28388-89 Система обработки информации. Документы на магнитных носителях данных, ГОСТ 7.32-2001 Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления, ГОСТ 7.1-2003 Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления, ГОСТ Р 6.30-2003 Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации.

Организация-разработчик: ГБОУПО «СТЭТ»

Разработчик: Сабадаш Е. М. преподаватель

Рассмотрена и одобрена цикловой комиссией

учетно – экономических дисциплин

Протокол № ___ от «___»____________20___ г.

Председатель цикловой комиссии _________ Л.С. Некращук

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Курсовая работа по профессиональному модулю «ПМ.01 Управление ассортиментом товаров» предусмотрена ФГОС СПО базового уровня в части Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Курсовая работа выполняется в сроки, определенные рабочим учебным планом.

Выполнение обучающимся курсовой работы позволяет применить полученные им знания, умения общие и профессиональные компетенции при решении комплексных задач, связанных со сферой будущей профессиональной деятельности.

Курсовая работа выполняется в сроки, определенные учебным планом по данной специальности.

1. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

1.1. Цель выполнения курсовой работы

Выполнение студентом курсовой работы по модулю «ПМ.01 Управление ассортиментом товаров» проводится с целью:

- углубления и закрепления теоретических и практических знаний, умений по вопросам управления ассортиментом товаров на предприятии;

- обобщение и систематизация полученных теоретических знаний и практических умений по профессиональному модулю;

- развитие творческой инициативы, самостоятельности и организованности; формирование умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов, использовать справочную и нормативную документацию;

- подготовка к Государственной (итоговой) аттестации ( в дальнейшем курсовая работа может быть включена в выпускную квалификационную работу или стать ее составной частью).

Цель работы состоит не в простом описании поставленных в плане вопросов, а в анализе существующих проблем и обосновании предложений по их решению.

1.2. Выбор темы и согласование ее с руководителем

Тематика курсовых работ разрабатывается преподавателем профессионального модуля «ПМ.01 Управление ассортиментом товаров». Темы курсовых работ должны соответствовать, утвержденной председателем предметно-цикловой комиссии и заместителем директора по УВР, тематике курсовых работ в рабочей программе учебной профессионального модуля . (Приложение 1)

Тема курсовой работы может быть предложена студентом при условии обоснования им ее целесообразности.

Тема курсовой работы может быть связана с программой производственной практики студента и учебной дисциплиной.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

По содержанию курсовая работа может носить реферативный или практический характер. По объему курсовая работа должна быть не менее 25 страниц печатного текста без учета приложений. (возможно написание рукописным текстом 45 страниц)

Курсовая работа должна иметь четкую внутреннюю структуру и правильное оформление.

- титульного лист;

- содержание;

- введение;

- основная часть (Глава 1, Глава 2,);

- заключение;

- список используемых источников;

- приложения.

Краткое содержание составных частей работы:

- титульный лист является 1-ой страницей курсовой работы и записывается строго по определенным правилам (Приложение 2);

- в содержании (плане) указывается перечень всех основных структурных разделов, составленных в той последовательности, в какой они даны в работе (Приложение 3); в виде заголовков, глав или параграфов, заключение, список использованных источников, наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы курсовой работы. Курсовая работа выполняется по составленному студентом плану. План должен раскрывать основную задачу курсовой работы, её целевую установку и узловые вопросы темы. План курсовой работы разрабатывается студентом самостоятельно и обязательно согласовывается с преподавателем применительно к конкретным условиям объекта исследования, на информационных материалах которого выполняется работа;

- введение– это вступительная часть курсовой работы, в которой необходимо раскрытьактуальность и значение темы, обосновать выбор, сформулировать цели и задачи работы. (Цель вытекает из названия темы работы, а задачи включают в себя 2-3 позиции, которые соответствуют цели курсовой работы). Объем введения не должен превышать 2-3 страницы;

- в основной частикурсовой работы практического или экспериментального характера производится деление собранного материала на два раздела:

а) теоретический (Глава 1), в котором содержатся теоретические основы разрабатываемой темы; при необходимости дается обоснование проведения экспериментальных работ;

б) практический (Глава 2), который содержит практическую часть курсовой работы, т.е. характеристику конкретного объекта торгового предприятия. В зависимости от темы могут раскрываться следующие вопросы:

- история создания предприятия;

- место расположения, адрес, телефон;

- форма собственности, специализация;

- контингент обслуживания;

- характеристика структуры и структурных подразделений;

- анализ хозяйственной деятельности;

- краткая характеристика технологической деятельности в зависимости от группы товаров;

- приемка товаров конкретной группы;

- хранение товаров конкретной группы;

- подготовка к продаже товаров конкретной группы;

- продажа товаров конкретной группы;

- во втором разделе практической части курсовой работы проведен анализ ассортимента торгового предприятия конкретной товарной группы (согласно теме курсовой работы) в виде таблицы;

- заключение, в котором содержатся выводы и рекомендации относительно возможностей использования материалов работы. Содержатся обобщение результатов экспериментальной (практической) части, выводы и рекомендации относительно возможности практического применения материалов работы, рекомендации и предложения по повышению культуры обслуживания в данном предприятии, дается оценка полноты решения поставленной задачи. Объем заключения должен составлять 2 – 5 страниц;

- список используемых источников оформляется на отдельном листе, в алфавитном порядке, сквозной нумерацией, арабскими цифрами, должны быть указаны все источники, которые студент использовал в процессе выполнения курсовой работы (нормативные документы, техническая и справочная литература, журналы и пр.).

Список использованных источников составляется в следующем порядке:

· законы Российской Федерации (в очередности от последнего года принятия к предыдущим);

· указы Президента Российской Федерации (в той же последовательности);

· постановления Правительства Российской Федерации (в той же очередности);

· нормативные акты, инструкции;

· иные официальные материалы (резолюции-рекомендации международных организаций и конференций, официальные доклады, официальные отчеты и др.);

· монографии, учебники, учебные пособия (в алфавитном порядке);

· иностранная литература;

· интернет-ресурсы.

Сведения о литературных источниках, статьях, нормативных актах  должны соответствовать правилам библиографического оформления (Приложение 4,6).

- приложениявключают материалы, связанные с выполнением курсовой работы, но которые по каким-либо причинная не включены в основную часть (схемы, таблицы, фотоснимки, плакаты, документы и др.).

При выполнении курсовой работы рекомендуется предусмотреть дополнительные творческие задания: изготовление альбомов с фотографиями, схем и рисунков.

Приложения следует оформлять как продолжение курсовой работы на ее последующих страницах, располагая приложения в порядке появления на них ссылок в тексте работы (Приложение1).

Каждое приложение должно иметь номер (Приложение 1 и т.д.)и располагаться с правой стороны листа. В Содержании приложения не детализируются, а отражаются одной строкой – Приложения.

Если приложений в курсовой работе более одного, их следует нумеровать арабскими цифрами порядковой нумерацией (Приложение 2,3,4….).

Если в качестве приложения в курсовой работе используется документ, имеющий самостоятельное значение и оформляемый согласно требованиям к документу данного вида, его вкладывают в курсовую работу без изменений в оригинале. На титульном листе документа в правом верхнем углу печатают слово «Приложение» и проставляют его номер, а страницы, на которых размещен документ, включают в общую нумерацию страниц курсовой работы.

3.ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Изложение материала при подготовке курсовой работы должно быть чётким, кратким и профессионально грамотным. Переписывание известных материалов из книг, справочников и других источников без ссылок на источники не допускается.

Текст курсовой работы должен быть подготовлен с использованием компьютера в Word, распечатан на одной стороне белой бумаги формата А4 (210 х 297 мм). Цвет шрифта – черный, межстрочный интервал – полуторный, гарнитура – TimesNewRoman, размер шрифта – 14 кегль. При печати текстового документа следует использовать двухстороннее выравнивание (по ширине).

Устанавливаемые размеры полей: левое – не менее 20 мм, правое – не менее 10 мм, верхнее и нижнее – не менее 20 мм.

Абзацный отступ выполняется одинаковым по всему тексту документа и равен пяти знакам (15 – 17 мм).

Иллюстрации, таблицы и распечатки с ЭВМ допускается выполнять на листах формата A3 (при необходимости), при этом они должны быть сложены на формат А4.

При выполнении курсовой работы необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и четкость изображения, линии, буквы, цифры и знаки должны быть четкими, одинаково черными по всему тексту. В тексте ничего не подчеркивается, курсивом не выделяется.

Буквы греческого и иных алфавитов, формулы, отдельные условные знаки допускается вписывать черными чернилами, пастой или тушью. При этом плотность вписанного текста должна быть приближена к плотности остального текста. Если чертежи, схемы, диаграммы, рисунки и/или другой графический материал невозможно выполнить машинным способом, для него используют черную тушь или пасту.

Повреждение листов, помарки и следы не полностью удаленного текста не допускаются.

При обозначении единиц физических величин наряду с единицами СИ, при необходимости, в скобках указывают единицы систем, разрешенных к применению. Применение в одном документе разных систем обозначения физических величин не допускается.

Разделы и подразделы нумеруют арабскими цифрами и записывают с абзацного отступа. Каждый раздел текстового документа рекомендуется начинать с нового листа.

Разделы нумеруют сквозной нумерацией в пределах текста основной части. Подразделы нумеруют в пределах каждого раздела. Номер подраздела включает номер раздела и порядковый номер подраздела, разделенные точкой. Внутри разделов могут быть приведены перечисления. Перед каждым перечислением следует ставить дефис или строчную букву (за исключением ё, з, о, ч, ь, и, ы, ъ), после которой ставится скобка.

В курсовой работе разрешается цитирование. Цитата является точной, дословной выдержкой из какого-либо текста, включенного в собственный текст. При цитировании чужой текст заключается в кавычки и приводится в той грамматической форме, в которой он дан в источнике.

Ссылки в тексте курсовой работы составляют в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 апреля 2008 г. № 95-ст). Введен с 1 января 2009 г. (Приложение 4)

Приложения располагаются в порядке ссылок на них в тексте. Каждое приложение начинается с нового листа с обозначением вверху с правой стороны страницы словом «Приложение». После слова «Приложение» следует цифра, обозначающая его последовательность. Например: «Приложение 1». Если приложение состоит из нескольких взаимосвязанных листов, то на следующих листах за первым пишется «Продолжение приложения 1».

Все части и документы курсовой работы, на которых предусмотрена подпись автора и/или руководителя работы, должны быть подписаны студентом (слушателем) и/или руководителем работы.