Оценка роста и развития свиней

Практические занятия 1

Основные термины в племенном свиноводстве,

Их определения. Экстерьер и конституция свиней.

Цель занятия: ознакомить студентов с основными терминами и особенностями экстерьера свиней, привить навыки в экстерьерной оценке отдельных статей.

Содержание занятия

1. Основные хряки и свиноматки – взрослые животные стада, переведенные из группы проверяемых, с 16-18 - месячного возраста, предназначенные для получения молодняка.

1. Ведущая (селекционная) группа - наиболее продуктивные, оцененные по качеству потомства животные, предназначенные для получения ремонтного молодняка и углубленной селекционной работы.
2. Проверяемые свиноматки – от времени установления первой супоросности до отъема поросят (первого опороса), после чего высокопродуктивных особей переводят в основные, а менее продуктивных выранжеровывают.
3. Проверяемые хряки – от времени первой случки до окончания их оценки по массе потомства в 2- или 4-месячном возрасте.
4. Ремонтный молодняк (хрячки и свинки) – племенной молодняк, предназначенный для замены выбракованных хряков и маток. Ремонтные хряки – от отбора (приобретения) до первой случки. Ремонтные свинки – от отбора до установления первой супоросности.
5. Племенные свиньи – животные с происхождением, не менее чем в 4 рядах предков, используемые для получения племенного молодняка.
6. Племенной молодняк – свинки и хрячки от рождения до первой случки (возраст 8-12 месяцев) как чистопородные, так и помесные от родителей с известным происхождением, предназначенный для воспроизводства стада.
7. Подсвинки – молодые свиньи, реализуемые живой массой от 20 до 59 кг.
8. Поросята – сосуны – молодняк в возрасте от рождения до отъема от маток.
9. Отъем – технологический прием перевода поросят с подсосного периода на самостоятельное кормление.
10. Ранний отъем – отъем поросят от свиноматки в возрасте до 60 дней.
11. Поросята - отъемыши – молодняк от отъема до постановки на откорм.
12. Поросята на доращивании – молодняк после отъема. На комплексах их возраст -26-108 дней.
13. Гнездо – поросята–сосуны, содержащиеся под одной маткой, как собственные, так и подсаженные от других матерей.
14. Подсадка-отсадка поросят - технологический прием, позволяющий увеличить сохранность молодняка.
15. Плодовитость- количество поросят за один опорос, включая мертворожденных и уродов.

17. Многоплодие – число жизнеспособных поросят, родившихся за один опорос.

18. Крупноплодность – средняя живая масса поросят в гнезде.

19. Молочность – масса гнезда в 3- недельном возрасте.

20. Сохранность – число или процент поросят в гнезде, к отъему по отношению к родившимся.

Задание 1.Изучить основные термины, используемые в свиноводстве.

Задание 2. Дать определения экстерьера. Уточнить правила и способы его оценки. Нанести в тетрадь абрис, провести границы статей и выписать их названия.

Задание 3.Записать в тетрадь пороки и недостатки экстерьера.

Задание 4.Дать определение конституции и описать конституциальные типы свиней (табл. 1).

Таблица 1 -Характеристика типов конституции свиней

Задание 5.Провести глазомерную и пунктирную оценку экстерьера представленного животного с использованием общепринятой зоотехнической терминологии (табл.2).

1.Признаки породы – типичные, нетипичные.

2.Пропорциональность - пропорциональное, непропорциональное.

3.Формы телосложения – компактные, растянутые, округлые, угловатые.

4.Темперамент - живой, спокойный, нервный, флегматичный.

5.Движения – уверенные, свободные, скованные, без (с) виляния задом на ходу.

6.Конституция – крепкая, нежная-плотная, нежная-рыхлая, грубая – плотная, грубая –рыхлая.

7.Кожа - плотная, рыхлая, толстая, тонкая, нежная, эластичная, морщинистая, со складками, бледная, розовая, гладкая, шелушащая.

8.Щетина – блестящая, матовая, длинная, короткая, нежная, грубая, густая, редкая, извитая.

9.Голова – грубая, тяжелая, легкая, нормальная, длинная, узкая, широкая.

10.Профиль – прямой, слегка вогнутый, сильно вогнутый.

11.Уши – длинные, короткие, прямостоячие, горизонтальные, свисающие.

12.Ганаши – широкие, узкие, нормальные, мясистые, тощие.

13.Шея - нормальной длины, короткая, длинная, широкая, узкая, с резким переходом в туловище.

14.Холка – широкая, узкая, острая, с западинами или без западин за лопатками.

15.Плечи – широкие, узкие, косопоставленные, прямые, хорошо обмускулены, слабо обмускулены.

16.Грудь – широкая, узкая, глубокая, мелкая.

17.Спина - широкая, узкая, прямая, мягкая, провисшая, аркообразная, длинная, короткая.

18.Поясница - широкая, узкая, прямая, мягкая, провисшая, аркообразная, длинная, короткая.

19.Бока – глубокие, неглубокие, длинные, короткие, округлые, плоские.

20.Брюхо – плотное, рыхлое, отвислое, подтянутое.

21.Подвздох – плотный, рыхлый, запавший, выполненный.

22.Крестец – длинный, умеренно длинный, короткий, широкий, узкий, прямой, покатый, свислый, крышеобразный, шилозадый.

23.Окорок – длинный, короткий, полный, тощий, хорошо выполненный, слабо выполненный.

24.Ноги передние – широко поставленные, узко поставленные, плотные, сырые, крепкие, слабые, прямые, иксообразные, о-образные, высокие, низкие, телячья постановка, бабки (сухие, мягкие, слабые), копыта (крепкие, рыхлые, блестящие, с трещинами).

25.Ноги задние – крепкие, слабые, широко или узкопорставленные, низкие, высокие, умеренно высокие, сухие, сырые, сближенные в скакательных суставах, саблистые, бабки – мягкие, проступающие, сухие, копыта – крепкие, тусклые, блестящие, рыхлые, плотные, слоновые.

26.Вымя – хорошо развитое, плохо развитое, дряблое, соски расставлены широко или узко, кратерные соски, маститы, нечетное количество сосков, меньше 12.

27.Семенники – большие, маленькие, одинаковой или различной величины, крипторхизм.

Таблица 2 -Пунктирная оценка экстерьера

Контрольные вопросы

1. Дать определение основных терминов.

2. Перечислить методы оценки экстерьера.

3.Указать стати и пороки передней, средней и задней трети туловища.

Ключ описания экстерьера свиней

Цель: научить студентов описывать экстерьер свиней с помощью ключа для описания экстерьера.

Содержание занятия

Задание 1.Научится пользоваться описанием телосложения свиней. Отметить на абрисе (рис. 1) достоинства и недостатки экстерьера по ключу.

Рис. 1.

Задание 2 . Провести оценку двух хряков-производителей и четырех свиноматок.

Контрольные вопросы

1. Что называют ключом описания экстеерьера свиней?

2. Нарисуйте значки, с помощью которых выделяют пороки экстерьера.

3. Нарисуйте значки, которые характеризуют нормальные показатели экстерьера.

Оценка роста и развития свиней

Цель занятия:научить студентов пользованию измерительными инструментами и определению роста и развития свиней.

Содержание занятия.

Развитие - непрерывный процесс качественного изменения, превращения и движения живой материи, в результате чего происходит становление организма со всеми его формами и функциями на базе генотипа в конкретных условиях среды.

Рост – изменение объемных, весовых и линейных характеристик животного, происходящих за счет превращений органических веществ.

Контроль за ростом и развитием животного осуществляют взвешиванием и измерением.

Для определения живой массы, свиней взвешивают на весах утром или в полдень до кормления с точностью до 1 кг.

Абсолютный прирост, или скорость роста - это прирост в единицу времени (декада, месяц, год), который определяют по формуле:

D = ( W_t   - W_O  )_,

где D –абсолютный прирост (линейный промер);

W_t  -живая масса в конце периода (линейный промер);

W_O –живая масса (линейный промер) в начале периода.

Для определения суточного прироста прибегают к формуле:

D = (W_t   - W_O )/ t,

гдеt - время между двумя взвешиваниями (измерениями) животного.

Относительный прирост показывает напряженность (энергию) роста животного выраженного в процентах от общей величины и рассчитывают по формуле:

K = (W_t   - W_O) / W_O ,

       где К – относительный прирост, %.

Индексы телосложения - отношение одного промера к другому, выраженное в процентах. Они дают возможность установить относительное развитие статей животного.

Задание 1.Вычислить абсолютный, среднесуточный и относительный приросты за каждый месяц двух групп поросят по данным взвешивания до 9-месячного возраста и сделать заключение по полученным результатам (табл.3).

Таблица 3 -Данные взвешивания молодняка крупной белой породы

Задание 2. Указать, между какими точками туловища, и какими инструментами берутся промеры при оценки роста и развития свиней.

Длина туловища ________________________________

Обхват груди _________________________________

Высота в холке __________________________________

Глубина груди __________________________________

Ширина груди __________________________________

Задание 3.Выписать в тетрадь расчет индексов телосложения. Пользуясь данными таблицы 4 вычислить индексы телосложения свиней различных пород и определить по ним тип телосложения (табл.5).

Таблица 4 -Данные промеров свиней различных пород

Таблица 5 -Индексы телосложения

Контрольные вопросы

1.Что такое абсолютный и относительный прирост?

2.Правила взвешивания и измерения свиней.

3.Как вычисляют следующие индексы: сбитости, растянутости, грудной, длинноногости?