Розраховувати затрати на весь технологічний процес.

РОБОЧИЙ ЗОШИТ

ДЛЯ ПРОВЕДЕННЯ НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ

З ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

для студентів ОКР «Бакалавр» з напряму підготовки

6.030504 «Економіка підприємтсва»

Розробники:

Н.І. Колишкіна, к.е.н., доцент ТДАТУ

Мелітополь, 201__

УДК 658 (076.5)

Методичні вказівки для проведення навчальної практики з планування діяльності підприємства. Методичні вказівки для студентів з напряму підготовки (6.030504 «економіка підприємства»). – Таврійський державний агротехнологіч-ний університет, 201_.  – 22 с.

Розробник:  к.т.н., професор Брустінов В.М., к.е.н., доцентКолишкіна Н.І.

Рецензенти: к.е.н., доцент, заступник завідувача кафедри «Фінанси

                  і бухгалтерський облік» ЗІЕІТ Матвієнко Г.А.

                  к.е.н., доцент кафедри «Економіка підприємств» ТДАТУ

                  Тебенко В.М.

Розглянуто та рекомендовано до друку на засіданні кафедри «Організа-

     ція виробництва та агробізнесу» « ___ » _____201__ р., протокол № __ .

Затверджено методичною комісією факультету економіки та бізнесу

« ___ » _________201__ р., протокол № ___ .

ЗМІСТ

ВСТУП

Планування на сільськогосподарських підприємствах базується на системі об’єктивних економічних законів ринкової економіки. Завдяки плануванню вста-новлюють темпи в пропозиції розвитку виробництва, які повинні забезпечити найвищу його економічну ефективність.

Планування сільськогосподарського виробництва – це науково-обгрунто-ване визначення рівнів економічного та соціального розвитку сільськогосподар-ських підприємств на певний період через систему якісних і кількісних показників на визначення комплексу заходів, необхідних для досягнення встановлених рівнів розвитку.

Перехід до ринкової економіки зумовив необхідність підвищення якості підготовки фахівців з планування підприємства. В умовах, що характеризуються безперервними змінами соціально-економічного середовища, потрібна швидка адаптація молодих фахівців до виробничих ситуацій. У своїй діяльності вони ви-рішують широке коло завдань, пов’язаних з дослідженням зовнішнього сере-довища бізнесу, підвищенням ефективності роботи підприємства, пошуком шля-хів виходу підприємств з кризового стану. Наявність теоретичних знань і практич-них навиків у галузі планування значною мірою зумовлює ефективність господ-дарських рішень. Обов’язковим елементом навчального процесу, що сприяє фор-муванню фахівця високого рівня, є наукова практика.

Навчальна підготовка студентів аграрних вищих навчальних закладів згідно із ст. 43 Закону України «Про вищу освіту» є однією з форм організації нав-чального процесу та обов'язковим компонентом освітньо-професійних програм для всіх освітньо-кваліфікаційних рівнів.

Основним завданням навчальної практики з планування діяльності під-приємства є забезпечення якості підготовки фахівців освітньо-кваліфікаційного рівня «Бакалавр». Під час практики закладаються основи професійної діяльності, умінь і навичок, професійних якостей фахівця. Від якості виконання завдань у пе-ріод практики залежить професійне становлення майбутнього фахівця.

Мета практики: відповідно до освітньо-кваліфікаційної характеристики ба-калавра спеціальності 6.030504 – «Економіка підприємства»:  сформувати систему знань з методології розроблення перспективних і поточних планів діяльності під-приємства та контролю за їх виконанням; ознайомити студентів з обґрунтуванням виробничої програми з рослинництва, з розробкою технологічної карти з рослин-ництва, із зведеним планом розвитку агропромислового комплексу та основними документами та нормативною базою, які використовуються при плануванні в су-часних умовах.

Зміст навчальної практики з планування діяльності підприємства відповідає освітньо-професійним програмам (ОПП), навчальним планам і програмам нав-чальних дисциплін відповідно до розробленого Міністерством освіти і науки Ук-раїни «Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України».

ОСНОВНА ЧАСТИНА

Практична робота № 1

Тема: «Планування витрат і собівартості продукції».

(Планування витрат по статтях і визначення собівартості продукції зернових культур).

Мета:

1. Нарахувати оплату праці трактористам-машиністам та іншим працівникам.

Зробити нарахування на оплату праці.

2. Розрахувати потребу і вартість насіння на площу посіву зернових.

3. Розрахувати потребу і вартість добрив на площу посіву зернових.

4. Запланувати інші затрати за нормативним методом на площу посіву.

5. Обчисліть собівартість одиниці продукції зернових культур.

Завдання 1.1

При визначенні собівартості продукції рослинництва вихідні данні вибира-ємо з технологічної карти.

У технологічній карті розрахунки проводять на 100 га чи 1 га, тому при визначенні собівартості затрати збільшуємо в залежності від фактичної площі по-сіву під озиму пшеницю.

У нашому прикладі площа посіву під озиму пшеницю – 300 га, яку обслуговують 20 трактористів-машиністів:

І класу – 10 трактористів-машиністів;

ІІ класу – 6 трактористів-машиністів;

ІІІ класу – 4 трактористи-машиністи.

Їхній стаж роботи розподіляється таким чином:

4 роки – 3 чол.;

7 років – 2 чол.;

8 років – 3 чол.;

9 років – 1 чол.;

11 років – 3 чол.;

13 років – 4 чол.;

16 років – 4 чол.

Вихідні дані: дані про оплату зведено в таблиці 1 на всю площу посіву.

Таблиця 1

Розрахунок оплати праці

Завдання 1.2

Визначити потребу і вартість мінеральних та органічних добрив на площу 300 га.

Вихідні дані:

Таблиця 2

Визначення потреби та вартості мінеральних та органічних добрив

Завдання 1.3

Визначити потребу і вартість насіння озимої пшениці на площу 300 га.

Вихідні дані:

маса 1000 насінин, г – 45;

кількість сходних насінин на 1 га, млн. шт. – 4,0;

чистота насіння, відсоток – 95;

схожість насіння, відсоток – 92.

Ціна 1 ц насіння озимої пшениці – 110 грн.

Розрахунок форми за таблицею 3.

Таблиця 3

Визначення потреби і вартості насіння

Завдання 1.4

Інші витрати розраховуємо за нормативним методом (таблиця 4) на всю площу посіву.

Вихідні дані:

Таблиця 4

Розрахунок витрат за нормативним методом

Завдання 1.5

Визначити вартість продукції озимої пшениці, дані розрахунку записуємо в таблицю 5.

Таблиця 5

Розрахунок собівартості продукції пшениці

Примітка. Затрати на солому калькулюють окремо, вони становлять 10% від загальних витрат. Вміст зерна в зерновідходах – 40%

Практична робота № 2

Тема: “Планування витрат і собівартості продукції.”

(Розрахунок технологічної карти з виробництва зерна озимої пшениці), дивись додатки А

Мета:

1) Навчитися проводити розрахунки економічної частини технологічної карти.

2) Розрахувати затрати виробництва з кожного технологічного процессу.

3) Розраховувати затрати на весь технологічний процес.

4) Розрахувати нормативи прямих затрат на 1 га посівної площі та  на 1 ц продук-ції.

5) Планування затрат по статтях і визначення собівартості зернових культур.

Завдання 2.1

Розрахувати планові затрати виробництва з кожного технологічного про-цесу.

Розраховувати затрати на весь технологічний процес.