ТЕНДЕНЦИИ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ПО КАЧЕСТВУ ЗЕРНА И МАКАРОННЫХ СВОЙСТВ ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

В ФГБНУ "СИБНИИСХ"

М.Г. Евдокимов, доктор с.-х. наук, В.С. Юсов, канд. с.-х. наук,

Ю.В. Колмаков, доктор с.-х. наук

ФГБНУ "СибНИИСХ", г. Омск, e-mail ...

Представлены результаты селекции яровой твердой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам. Отражены основные тенденции селекционного изменения признаков натуры зерна, стекловидности, содержания белка и клейковины, прочности макарон, цвета сухих и вареных макарон.

Ключевые слова: ...

Текст статьи ... (кегль – 14, межстрочный интервал одинарный)

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.

2.

3.

BREEDING'S RESULTS  OF DURUM WHEAT OF GRAIN AND MACARONI GUALITY IN SIBERIAN INSTITUTE OF AGRICULTURAL RESEARCH

M.G. Evdokimov, V.S. Yusov, J.V. Kolmakov

The article describes  breeding's results of durum wheat of grain and macaronigualityin Siberian Institute of Agricultural Research . It is shown tendency breeding's process of test weight, vitreousness, protein and gluten content, strength and colour macaroni.

Keywords: ...