Тема «Процессы окисления и восстановления биоорганических соединений»

Задание. Роль природных SH-соединений (глутатиона, α-липоевой кислоты) в процессах восстановления.

В сообщении должна содержаться информация:

1. Структура природных SH-соединений (глутатиона, дигидролипоевой кислоты, α-липоевой кислоты).Взаимодействие глутатиона с пероксидами и гидропероксидами.

2. Две формы α-липоевой кислоты. Окисление дигидролипоевой кислоты до липоевой кислоты. Значение дигидролипоевой кислоты в качестве природного восстановителя. Восстановление окисленного глутатиона дигидролипоевой кислотой и НАДН.

3. Биологические и антиоксидантные свойства α-липоевой кислоты (взаимодействие с гидроксильными, пероксильными радикалами, восстановление активной формы витамина Е (рецикл витамина Е), убихинона, аскорбиновой кислоты, глутатиона. Комплексообразование с тяжелыми металлами.

4. Обоснование низкой активности тиенильных радикалов, образующихся при участии липоевой кислоты в свободнорадикальных процессах.

5. Лекарственные препараты на основе α-липоевой кислоты (липоевая кислота, берлитон, липамид, Эспа-липон, октолипен, тиогамма, тиоктацид и др.).

Литература.

1. Ресурсы Интернет . Медицинский справочник. Альфа-липоевая кислота

3. Кольтовер В.К. Антиоксидантная биомедицина: от химии свободных радикалов к системно-биологическим механизмам //Изв. АН сер. хим. – 2010. -№1. – С.37-43.

4. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зарубян С.Э. Биоорганическая химия. - М. - ГЭОТАР-Медиа.-2010.- 416 с.

5. Зеленин К.Н., Алексеев В.В. Химия общая и биоорганическая. –СПб.-Элби-СПб-2003. 712 с.

6. Курс лекций

Занятие 1.1.7

Тема «Важнейшие редокс-системы организма»

Задание. Коферментная роль НАДН.

В сообщении должна содержаться информация:

1. Никотиновая кислота и ее пищевые источники. Суточная потребность. Биологические эффекты никотиновой кислоты.

2. Биосинтез никотинамида (витамина РР) и нуклеотида на основе никотинамида (НАД⁺ и НАДН).

3. Биологическая роль НАДН как одного из важнейших восстановителей в организме человека. Примеры НАДН-сопряженных процессов.

4. Высокий уровень НАДН как важный фактор обеспечения здоровья организма.

5. Препараты никотиновой кислоты в лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца (никотиновая кислота, витамин В₃, ниацин).

Литература.

3. Кольтовер В.К. Антиоксидантная биомедицина: от химии свободных радикалов к системно-биологическим механизмам //Изв. АН сер. хим. – 2010. -№1. – С.37-43.

4. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зарубян С.Э. Биоорганическая химия. - М. - ГЭОТАР-Медиа.-2010.- 416 с.

5. Зеленин К.Н., Алексеев В.В. Химия общая и биоорганическая. –СПб.-Элби-СПб-2003. 712 с.

6. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет.

7. Курс лекций

Занятие 1.1.8

Тема «Роль радикальных процессов. Свободные формы кислорода. Пероксидное окисление липидов биологических мембран. Ферментативные и неферментативные ингибиторы окисления»

Задание. Свободнорадикальные патологии. Значение окисления липидов в развитии патологии. Роль природных антиоксидантов.

В сообщении должна содержаться информация:

1. Понятие о свободнорадикальных процессах в организме человека.

2. Зарождение активных форм кислорода.

3. Схема реакций с участием антиоксидантов.

4. Значение реакций свободнорадикального окисления в развитии патологи.

5. Применение антиоксидантов в целях коррекции процессов свободнорадикального окисления липидов.

Литература:

1. Бурлакова Е.Б. Биоантиоксиданты //Рос. хим. журнал. – 2007. –Т.LI №1. –С.3-12.

2. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и биологических системах //Соросовский образовательный журнал. – 2000.-Т.6 №12.- С.13-19.

3. Кольтовер В.К. Антиоксидантная биомедицина: от химии свободных радикалов к системно-биологическим механизмам //Изв. АН сер. хим. – 2010. -№1. – С.37-43.

4. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зарубян С.Э. Биоорганическая химия. - М. - ГЭОТАР-Медиа.-2010.- 416 с.

5. Зеленин К.Н., Алексеев В.В. Химия общая и биоорганическая. –СПб.-Элби-СПб-2003. 712 с.

6. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет.

7. Курс лекций

Занятие 1.1.9

Тема «Электронотранспортные цепи (митохондрий)»

Задание.Процессы тканевого дыхания, протекающие в митохондрях.

В сообщении должна содержаться информация:

1. Понятие тканевого дыхания (биологического окисления).

2. Краткое описание митохондрий, в которых протекает биологическое окисление.

3. Название и последовательность расположения элементов дыхательной цепи (в виде схемы) с описанием роли каждого компонента.

3. Основы хемиоосмотической теории Митчелла.

4. Действие разобщителей тканевого дыхания.

Литература:

1.Филлипович Ю.Б. «Основы биохимии».- М.- «Агар» - 1999. –512 с.

2.Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача. – Екатеринбург. –«Уральский рабочий». – 1994. – 384 с.

2.Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зарубян С.Э. Биоорганическая химия. - М. – «ГЭОТАР-Медиа».-2010.- 416 с.

3.Зеленин К.Н., Алексеев В.В. Химия общая и биоорганическая. –СПб.-«Элби-СПб» - 2003.- 712 с.

4.Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет, ресурсы, отвечающие тематике темы.

Занятие 1.2.1.

Тема «Углеводы. Полиозы»

Задание.Роль углеводов в питании человека.

В сообщении должна содержаться информация:

1)  О значении углеводов в питании человека, пищевые источники углеводов.

2) Особенности химического строения амилозы, аминопектина, гликогена, целлюлозы. 

3) Понятие о сложных и простых углеводах. Факторы, влияющие на усвоение глюкозы из пищи. Роль клетчатки.

4) Понятие о гипогликемическом индексе. Гипогликемический индекс ряда углеводсодержащих продуктов (с анализом данных таблиц).

5) Углеводное питание и проблема диабета. Особенности питания больных диабетом.

Литература:

1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. , Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. ГЭОТАР-Медиа. 2010 – 416 с.

2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. М., ГЭОТАР-Медиа.- 2009 – 416 с.

3. Диетология. Руководство./Под ред. А.Ю. Барановского.-2006.-Питер.-960 с.

4. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет, ресурсы, отвечающие тематике темы.

5. Курс лекций

Занятие 1.2.2.

Тема «Аминокислоты, пептиды, белки»

Задание.Значение кислотных и основных центров в молекулах аминокислот для формирования третичной структуры белков и полипептидов.

В сообщении должна быть представлена информация:

1) Показать ионизацию в водном растворе аминокислот, содержащих дополнительный кислотный центр (глутаминовая, аспарагиновая кислоты, цистеин, тирозин). Схематично изобразить локализацию заряда на поверхности белковой глобулы, включающей в своем составе указанные аминокислоты.

2) Представить на схеме ионизацию в водном растворе аминокислот, содержащих дополнительный основный центр (лизин, гистидин, пролин). Какой заряд будут придавать белковой глобуле присутствие этих аминокислот.

3) Показать значение ионных взаимодействий при формировании третичной структуры белка (объединение нескольких субъединиц).

4) Прогнозировать изменения в структуре белков-ферментов при ацидозе или алкалозе, приводящие к нарушению третичной структуры и инактивации.

Литература:

1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. , Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. ГЭОТАР-Медиа. 2010 – 416 с.

2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. М., ГЭОТАР-Медиа.- 2009 – 416 с.

3. Диетология. Руководство./Под ред. А.Ю. Барановского.-2006.-Питер.-960 с.

4. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет, ресурсы, отвечающие тематике темы.

5. Курс лекций

Занятие 1.2.3.

Тема «Нуклеиновые кислоты»

Задание.Значение циклических нуклеотидов в качестве важнейших биохимических регуляторов.

В сообщении должна быть представлена информация:

1. Строение циклического аденозинмонофосфата и циклического гуанозинмонофосфата.

2. Синтез ц-АМФ и ц-ГМФ в ответ на связывание гормона с рецептором

3. Внутриклеточные биологические эффекты опосредованного воздействия циклических нуклеотидов (влияние на транскрипцию РНК и синтез ферментов, мышечное сокращение, нервное возбуждение, управление действием лекарств).

4. Лекарственные средства, влияющие на уровень ц-АМФ и ц-ГМФ (винпоцетин, неотон, изофосфен и др.).

Литература:

1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. , Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. ГЭОТАР-Медиа. 2010 – 416 с.

2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зурабян С.Э. Биоорганическая химия. Учебник. М., ГЭОТАР-Медиа.- 2009 – 416 с.

3. Харкевич Д.А. Фармакология. Учебник.-М.-Геотар-Медиа.-2006.

4. Машковский М.Д. Лекарственные средства.-2011.-1216 с.

5. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы интернет, ресурсы, отвечающие тематике темы.

6. Курс лекций

Занятие 1.2.4.