Практичне заняття № 4 (2 години)

Плани практичних занять

З дисципліни «Організація рекреаційних послуг»

Для студентів 4 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Денної форми навчання 8 семестр

Мета курсу – теоретична і практична підготовка студентів з якісної організації рекреаційних послуг на підприємствах сфери туризму.

Завдання курсу:

- засвоїти основні види рекреаційних послуг та особливості їх надання;

- навчити майбутніх фахівців туристичної галузі застосовувати набуті уміння та навички з рекреаційної діяльності в процесі організації надання рекреаційних послуг рекреантам.

Структура курсу «Організація рекреаційних послуг»

Критерії оцінювання знань студентів

Карта оцінювання самостійної роботи студентів

Форма контролю ― залік.

Плани практичних занять

Практичне заняття № 1 (2 години)

Тема: Сутність та структура рекреаційних систем

Мета: теоретична підготов­ка студентів з організації рекреаційних систем на окремій території.

Основні поняття:рекреація,рекреаційна система, рекреант, урбанізовані РС, руральні РС.

План заняття

1. Значення рекреації

2. Поняття територіальної рекреаційної системи

3. Функції рекреаційної системи

4. Галузі, що обумовлюють функціонування РС

5. Підсистеми (компоненти) РС

6. Типізація РС. Загальні відомості про типізацію

7. Типи РС за площею поширення

8. Типи РС за рівнем атрактивності

9. Типи РС за видом середовища

10. Типи РС за сформованістю

11. Типи РС за періодичністю функціонування

12. Типи РС за тривалістю діяльності

13. Типи РС за метою діяльності

14. Типи РС за просторовою орієнтацією

15. Типи РС за функціями рекреаційної діяльності

16. Ознаки (властивості) рекреаційної системи

Завдання для аудиторних занять:

Визначте тип рекреаційної системи на основі наданої інформації про регіон.

Питання для самоконтролю:

1. Що таке рекреація?

2. Що таке територіальна рекреаційна система?

3. Які функції РС Вам відомі?

4. Розкрийте підсистеми рекреаційної системи.

5. Які типи рекреаційних систем виділяють?

6. Назвіть основні ознаки РС.

Обов’язкова література:

1. Фоменко Н.В. Рекреаційні ресурси та курортологія / Н. В. Фоменко. – К.: Центр навчальної літератури, 2007. - 312 с.

2. Рекреація, туризм і дозвілля: тлумачення і співвідношення понять [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://ua.textreferat.com/referat-978.html

Додаткова література:

1. Рекреация – это оздоровление, воспитание, образование [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://technolog.bstu.ru/article/?id=1598

2. Рекреация [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/126999/Рекреация

3. Стафійчук В. І. Рекреалогія. Навчальний посібник – 2-е вид. / В. І. Стафійчук – К.: Альтерпрес, 2008. – 264 с.

4. Зорин И. В. Энциклопедия туризма / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2001.

5. Лукьянова Л. Г., Цыбух В. И. Рекреационные комплексы: Учеб. пособие / Под общ. ред. В. К. Федорченко. – К.: Вища шк., 2004. – 346 с.

6. Рекреаційна географія – нова соціально-географічна наука [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://www.tnpu.edu.ua/kurs/140/Geo_nauk_nova.htm

Практичне заняття № 2 (4 години)

Тема: Організація рекреаційної діяльності

Мета: ознайомлення студентів з різними видами рекреаційної діяльності.

Основні поняття:рекреаційна діяльність, рекреаційна послуга, лікувальна рекреація, спортивна рекреація, оздоровча рекреація, пізнавальна рекреація.

План заняття

1. Умови організації рекреаційної діяльності
2. Структура рекреаційної діяльності. Загальні відомості про структуру
3. Види РД за ступенем рухливості
4. Види РД за кількістю учасників
5. Види РД за віковою ознакою
6. Види РД за характером організації
7. Види РД за сезонністю
8. Види РД за територіальною ознакою
9. Види РД за тривалістю
10. Види РД за правовим статусом
11. Види РД за головним мотивом рекреації
12. Організація рекреаційної діяльності. Загальні відомості про організацію
13. Рекреаційний пункт
14. Курорт
15. Рекреаційний район
16. Рекреаційний регіон
17. Рекреаційна зона
18. Сегментація рекреаційних послуг

Завдання для аудиторних занять:

Визначити вид рекреаційної діяльності за різними ознаками

Питання для самоконтролю:

1. Які види рекреаційної діяльності Ви знаєте?

2. Наведіть приклади рекреаційних занять.

3. Що таке рекреаційний пункт?

4. Розкрийте зміст лікувальної рекреації.

5. Що таке курорт?

6. Які види рекреаційних послуг виділяють?

7. Які спортивно-оздоровчі послуги Вам відомі?

Обов’язкова література:

3. Фоменко Н.В. Рекреаційні ресурси та курортологія / Н. В. Фоменко. – К.: Центр навчальної літератури, 2007. - 312 с.

4. Рекреація, туризм і дозвілля: тлумачення і співвідношення понять [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://ua.textreferat.com/referat-978.html

Додаткова література:

1. Рекреация – это оздоровление, воспитание, образование [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://technolog.bstu.ru/article/?id=1598

2. Рекреация [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/126999/Рекреация

3. Стафійчук В. І. Рекреалогія. Навчальний посібник – 2-е вид. / В. І. Стафійчук – К.: Альтерпрес, 2008. – 264 с.

4. Зорин И. В. Энциклопедия туризма / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2001.

5. Лукьянова Л. Г., Цыбух В. И. Рекреационные комплексы: Учеб. пособие / Под общ. ред. В. К. Федорченко. – К.: Вища шк., 2004. – 346 с.

6. Рекреаційна географія – нова соціально-географічна наука [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://www.tnpu.edu.ua/kurs/140/Geo_nauk_nova.htm

Практичне заняття № 3 (2 години)

Тема: Україна курортна

Мета: вивчення клімато-курортологічної характеристики України

Основні поняття: курорт, континентальний клімат, лікувальні ресурси, преформовані засоби.

План заняття

1. Кліматична характеристика України. Загальні відомості

2. Континентальний клімат степів

3. Континентальний клімат лісів

4. Приморський клімат Чорного і Азовського морів

5. Середньо- і високогірний клімат

6. Бальнеологічні курорти України

7. Грязьові курорти України

8. Кліматичні курорти України

9. Природні лікувальні ресурси. Загальні відомості

10. Мінеральні води

11. Грязі лікувальні (пелоїди)

12. Морська вода

13. Озокерит

14. Ропа

15. Бішофіт

16. Преформовані засоби

Завдання для аудиторних занять:

Зазначити на мапі місцезнаходження курортних місцевостей України.

Питання для самоконтролю:

1. Дайте визначення поняття курорт.

2. Охарактеризуйте континентальний клімат степів.

3. Назвіть особливості континентального клімату лісів.

4. Для яких областей України характерний приморський клімат?

5. Що таке бальнеологічний курорт?

6. Які грязьові курорти Вам відомі?

7. Що таке мінеральні води?

8. Якими властивостями характеризується морська вода?

9. Що таке озокерит?

Обов’язкова література:

1. Курорти та санаторії України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://sankurort.ua/ru/2/14/

2. Фоменко Н.В. Рекреаційні ресурси та курортологія / Н. В. Фоменко. – К.: Центр навчальної літератури, 2007. - 312 с.

Додаткова література:

1. Стафійчук В. І. Рекреалогія. Навчальний посібник – 2-е вид. / В. І. Стафійчук – К.: Альтерпрес, 2008. – 264 с.

2. Любіцева О.О. Туристичні ресурси України [Текст] : навч. посібник / О.О. Любіцева, Є.В.Панкова, В.І.Стафійчук. - Киiв : Альтерпрес, 2007. - 369 с.

3. Лукьянова Л. Г., Цыбух В. И. Рекреационные комплексы: Учеб. пособие / Под общ. ред. В. К. Федорченко. – К.: Вища шк., 2004. – 346 с.

Практичне заняття № 4 (2 години)

Тема: Організація спортивно-оздоровчих послуг

Мета: теоретична підготов­ка студентів з організації спортивно-оздоровчих послуг в рекреаційному закладі, формування вмінь та навичок управління засобами фізичної реабілітації, розвиток організаторських здібностей та мислення студентів.

Основні поняття: спортивно-оздоровча послуга, фізична вправа, фізична реабілітація, трудотерапія, лікувальне плавання, аквастеп, акваджогінг, фітнес, веслування.

План заняття

1. Ринок спортивного туризму

2. Поняття «спортивно-оздоровчі послуги»

3. Спортивно-рекреаційні вправи. Загальні відомості

4. Фітнес

5. Різновиди бігу і стрибків

6. Лазіння

7. Повзання

8. Метання і ловля

9. Трудотерапія

10. Плавання

11. Сучасні види гідрокінезотерапії. Аквааеробіка

12. Акваджогінг

13. Аквастеп на мілкій воді

14. Аквагімнастика

15. Аквафітнес

16. Веслування

17. Пересування на лижах

18. Катання на ковзанах

19. Їзда на велосипеді

20. Спортивні ігри

21. Фізична реабілітація (ФР). Загальні відомості

22. Механізм лікувального впливу фізичних вправ на організм людини

23. Засоби фізичної реабілітації. Загальні відомості

24. Дозовані фізичні вправи. Гімнастичні вправи

25. Дозовані фізичні вправи. Прикладні вправи

26. Форми і методи проведення фізичної реабілітації

27. Планування та облік лікувального впливу фізичних вправ

Завдання для аудиторних занять:

Аналіз матеріалів:

- визначити вид спортивно-рекреаційної вправи

- простежити дії осіб, що виконують певні вправи

Питання для самоконтролю:

1. Що таке спортивно-оздоровча послуга?

2. Наведіть приклади спортивно-рекреаційних вправ.

3. Які засоби фізичної реабілітації Вам відомі?

4. Розкрийте методику лікувального плавання в басейні.

5. В чому полягає значення дихальної гімнастики?

6. Що таке акваджогінг?

7. З якою метою застосовують веслування як засіб фізичної реабілітації?

8. Які спортивно-оздоровчі послуги Вам відомі?

Обов’язкова література:

1. Курорти та санаторії України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://sankurort.ua/ru/4/22/30/

2. Фоменко Н.В. Рекреаційні ресурси та курортологія / Н. В. Фоменко. – К.: Центр навчальної літератури, 2007. - 312 с.

3. Рекреація, туризм і дозвілля: тлумачення і співвідношення понять [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://ua.textreferat.com/referat-978.html

Додаткова література:

1. Рекреация – это оздоровление, воспитание, образование [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://technolog.bstu.ru/article/?id=1598

2. Рекреация [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/126999/Рекреация

3. Стафійчук В. І. Рекреалогія. Навчальний посібник – 2-е вид. / В. І. Стафійчук – К.: Альтерпрес, 2008. – 264 с.

4. Зорин И. В. Энциклопедия туризма / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2001.

5. Лукьянова Л. Г., Цыбух В. И. Рекреационные комплексы: Учеб. пособие / Под общ. ред. В. К. Федорченко. – К.: Вища шк., 2004. – 346 с.

6. Рекреаційна географія – нова соціально-географічна наука [Електронний ресурс]. – Режим доступу до вид. : http://www.tnpu.edu.ua/kurs/140/Geo_nauk_nova.htm