Требуется ли установка насоса для подачи раствора, если выпарной аппарат работает под вакуумом?

Классификация вакуум-выпарных установок осуществляется по следующим признакам:

- по ритму работы подразделяют на установки периодического и непрерывного действия;

- по принципу использования вторичных паров их подразделяют на установки с использованием и установки без использования вторичных паров. Их также подразделяют на одно- и многокорпусные установки;

- по типу поверхностей нагрева вакуум-выпарные установки подразделяют на установки с трубчатыми, пластинчатыми, змеевиковыми кипятильниками, а также двустенные, выполненные в виде паровой рубашки;

- по виду теплоносителя, применяемого для сгущения продукта, их делят на установки с нагревом водяным паром, жидкими теплоносителями и с электрообогревом;

- по давлению вторичного пара в последнем корпусе подразделяют на работающие под избыточным давлением и под разреженным;

- по движению теплоносителя: аппараты с подачей греющего пара в трубки и подачею пара в межтрубный простор;

- по движению кипящей жидкости на аппараты: с естественной и принудительной циркуляцией.

III

Что понимается под явлением самоиспарения?

Явление самоиспарения возникает в многокорпусных выпарных установках (МВУ). Упаренный раствор предыдущего корпуса перетекает в последующий корпус в качестве исходного, в котором давление в аппарате меньше, чем в предыдущем, а следовательно меньше и температура кипения в этом корпусе. Раствор оказывается перегретым (т.е. его температура выше температуры кипения в этом корпусе). Температура раствора снижается до температуры кипения за счет испарения некоторого количества воды, которое подмешивается к основному количеству вторичного пара. Это явление носит название самоиспарения раствора.

Теплота, которая выделяется при охлаждении раствора до температуры кипения в последующем корпусе, идет на дополнительное испарение растворителя из этого же раствора. Это явление получило название самоиспарения.

Испарение жидкости в аппарате за счет тепла поступающего раствора называетсясамоиспарением, а величину- - называют коэффициентом самоиспарения – β.