Розділ 3. Управління продуктом.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

щодо виконання контрольних робіт з курсу «Товарознавство»

для студентів спеціальності 6.108 «Маркетинг» заочної форми навчання

Факультет економіки та управління

Кафедра маркетингу

Кривий Ріг 2006

Загальні вказівки

В умовах ринкових відносин, з розширенням міжнародної торгівлі, з розвитком підприємництва і загостренням конкурентної боротьби за покупця, фахівцям необхідно знати і враховувати у своїх діях вимоги споживачів до товару. Тому маркетологи повинні знати номенклатуру і споживчі властивості товарів, умови їх виробничого використання, принципи їх маркірування, правила постачання, транспортування і зберігання.

Ціллю виконання контрольної роботи є набуття практичних навичок у визначенні асортименту та споживчих властивостей різних товарів, які визначають їхню споживчу цінність, якість і їхню конкурентоспроможність.

Знання основних споживчих властивостей та асортименту товарів дає можливість суб’єктам ринку визначити потребу в них, займатися їх закупівлею і продажем, вирішувати питання заміни одних товарів на інші, визначати їх стан на ринку, а також залежність попиту на них від зміни кон’юнктури , формувати цінову політику, визначати досягнення і перспективи науково – технічного прогресу у сфері виробництва і використання товарів.

Під час виконання контрольної роботи студенту необхідно:

1. Показати знання науково теоретичних основ товарознавства.

2. Набути практичних навичок у визначенні споживчих властивостей товарів, умов їх виробничого використання, їх маркування, правил постачання, упаковування, транспортування і зберігання з метою найбільш ефективного їх використання і забезпечення потреб споживачів.

3. Вміти вирішувати питання управління матеріальними ресурсами на виробництві: знаходити шляхи підвищення споживчих властивостей, якості та конкурентоспроможності продукції.

В обсязі контрольної роботи передбачається виконання трьох розділів:

1. Загальна характеристика підприємства – виробника продукції.

2. Характеристика продукції підприємства.

3. Управління продуктом.

Перший і другий розділи виконуються на основі інформації про підприємство, на якому працює студент або про підприємства, що функціонують в Україні. В третьому розділі потрібно використати інформацію про аналогічні товари фірм – товаровиробників, що функціонують на ринку.

Загальний обсяг роботи не повинен перевищувати 15 сторінок друкованого тексту формату А4.                                                                   Виконану контрольну роботу студент подає у визначений термін до деканату на заочне відділення. У випадку, коли контрольна робота не зарахована, вона має бути перероблена відповідно до вказівок рецензента.                                                                                              Перший і другий розділи оцінюється за шкалою: 10, 5, 0 балів. Третій розділ оцінюється також за шкалою: 10, 5, 0 балів. Підсумки виконання контрольної роботи розглядаються як результати модульного контролю і враховуються при підсумковому контролі знань студентів.

СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ

Розділ 1. Загальна характеристика підприємства – виробника продукції.

В першому розділі дається коротка характеристика підприємства – об’єкту дослідження ( назва підприємства, форма власності, дата реєстрації, напрямки та сфера діяльності ). Також надається номенклатура і асортимент продукції, яку виробляє дане підприємство,  кількість виготовленої продукції в динаміці за останні з – 5 років, матеріальні ресурси, що використовуються, господарські зв’язки з постачальниками, якісні характеристики і базисна ціна продукції, що виробляється.

Розділ 2. Характеристика продукції підприємства.

   В даному розділі необхідно навести фактичні дані про продукцію підприємства за наступними напрямками:

а)  Властивості продукції підприємства.                                              Властивості товару (продукції) об’єктивно проявляються при її виготовленні, оцінці, зберіганні, переробці, транспортуванні, споживанні і експлуатації. До основних властивостей продукції відносять:

· Фізичні (щільність, об’ємна маса, пористість, температура плавлення та ін.)

· Хімічні (стійкість до кислот та лугів)

· Механічні (міцність, деформація, твердість, ударна в’язкість, крихкість, пружність, пластичність та ін.)

· Технологічні (зварюваність, оброблюваність та ін.)                  Також оцінюються споживчі властивості продукції, які визначають її корисність у процесі експлуатації:

природні, функціональні, ергономічні, екологічні, естетичні;

економічні; гігієнічні; інші.

Залежно від виду продукції, яка виробляється на підприємстві , визначити її окремі властивості, розкрити їх значення для споживача та здобуття економічного успіху на ринку.

б) Стандартизація, сертифікація і якість продукції.                                      Навести показники, що використовуються для оцінювання якості продукції даного підприємства, методи і засоби, які використовуються при оцінці якості продукції, відповідність продукції до вимог стандартів, наявність сертифіката якості (знака відповідності). Вказати, які застосовані стандарти та сертифікати.                                                                                Показати яке значення для підприємства має використання стандартів та наявність сертифікатів.

в) Кодування продукції, товарна марка, упаковка та сервіс.                       Кодування – це надання кожному виду товарів номенклатурного номера. Код – це знак, сукупність знаків, цифр, букв або їх сполучення, штрихи та ін. В роботі необхідно показати які коди використовуються для продукції досліджуваного підприємства та розкрити їх значення.               Товарна марка – це ім’я, знак, символ, дизайн або їх поєднання, які ідентифікують товар або послугу виробника, продавця. Тип товарної марки – фірмове ім’я, фірмовий знак, товарний образ, торговий знак. В роботі розкрити засоби маркування товарів та значення використання товарної марки для підприємства.                                                               Надати повну інформацію про упаковку товарів підприємства, яка включає тару, етикетку і вкладиш. Основні функції упаковки. Основні вимоги, що пред’являються до упаковки. Чинники, що впливають на оформлення упаковки: вартість, дизайн, матеріал, розмір, колір, форма та ін. Значення упаковки.                                                                        Особливості здійснення передпродажного та після продажного сервісу на підприємстві. Охарактеризувати сервіс як чинник конкурентної переваги продукції підприємства на ринку.

г) Умови постачання, зберігання та транспортування продукції.          В роботі потрібно надати характеристику партій продукції та описати супроводжуючі документи: їх кількість, зміст та необхідність використання. Використання тари: вимоги, види, надписи на тарі. Умови зберігання продукції: вимоги до складських приміщень (вентиляція, температура, вологість та ін.), гарантійні терміни зберігання, засоби безпеки. Умови транспортування продукції.

Розділ 3. Управління продуктом.

Управління продукцією – це комплекс рішень щодо її виробництва та всієї маркетингової програми відповідно до стадій життєвого циклу і вимог ринку. Найбільш важливими аспектами управління продукцією є управління життєвим циклом продукту та управління продукцією на рівні товарної номенклатури й асортименту.                                                  В третьому розділі студент повинен розкрити один із наступних підрозділів:                                                                                    3.1 Управління життєвим циклом продукту.                                                3.2 Управління товаром на рівні товарної номенклатури й асортименту.                                                                                             Один із даних підрозділів студент обирає самостійно, який він може розкрити, виходячи із наявної інформації.

3.1 Управління життєвим циклом продукту.

В цьому розділі необхідно визначити життєвий цикл основного товару, який виробляється на досліджуваному підприємстві та обрати маркетингову стратегію щодо забезпечення належного рівня продажу та прибутків.                                                                                                    Життєвий цикл товару характеризується коливанням обсягів продажу і прибутковості від його реалізації. Тривалість ринкового періоду, обсяг збуту, прибуток багато в чому залежить від ефективності маркетингової підтримки товару, сутність якої має відповідати особливостям кожного етапу. Класичний життєвий цикл товару складається з чотирьох етапів:

· Етап впровадження.

· Етап зростання.

· Етап зрілості.

· Етап спаду.

На основі вторинних даних студенту необхідно проаналізувати на якому етапі життєвого циклу перебуває основний товар досліджуваного підприємства. На основі даних про свій товар та аналогічний товар конкурентів визначити, яких маркетингових стратегій необхідно придержуватись підприємству найближчими роками.                     Напрямки управління життєвим циклом товару можна визначити так:

· Скоротити фазу виведення на ринок.

· Прискорити процес зростання.

· Продовжити якомога довше фазу зрілості.

· Уповільнити фазу спаду.

Управління життєвим циклом продукту може здійснюватись такими способами:

· Модифікуванням продукту і зміною його технічних характеристик та упаковки.

· Модифікуванням ринку (знайденням нових покупців чи ситуацій використання продукту).

· Репозиціонуванням продукту (зміна місця, яке займає продукт у сприйманні споживачів щодо конкуруючих продуктів).

3.2 Управління товаром на рівні товарної номенклатури й асортименту.

Товарна номенклатура, або товарний мікс, - сукупність всіх асортиментних груп і товарних одиниць, які пропонуються підприємством для продажу. Товарний асортимент – сукупність усіх асортиментних груп товарів, які пропонуються конкретною фірмою. Щодо товарного асортименту підприємство може приймати наступні рішення:                            - скорочення або поглиблення асортименту (зміна глибини асортименту);                                                                                                     - звуження або доповнення асортименту (зміна ширини асортименту);                                                                                             Оптимальний асортимент підприємства передбачає, що товари, які входять до його складу, перебувають на різних етапах життєвого циклу. Рішення щодо структури асортименту залежить від специфіки товару і факторів, які зумовлюють цю специфіку.                                                    Основна мета формування оптимальної структури асортименту і номенклатури продукції – забезпечити стабільний продаж продукції підприємства і прибуток. Цьому має сприяти вдало обрана товарна стратегія, яка може здійснюватися за трьома напрямами:

· Стратегія інновації товару – розробка та впровадження товару.

· Стратегія варіації товару – модифікація товару, пов’язана зі зміною його параметрів із вилученням старого продукту із асортименту.

· Стратегія елімінації товару – зняття товару з виробництва.

Використовуючи дані про свій товар та аналогічний товар конкурентів, студенту необхідно прийняти рішення щодо існуючої товарної номенклатури та асортименту продукції на досліджуваному підприємстві, з урахуванням економічної доцільності на основі маркетингового аналізу.

Висновки.

   Даний розділ повинен містити коротку характеристику трьох розділів контрольної роботи з відображенням кінцевих результатів діяльності з визначення споживчих властивостей товару та управління товаром на основі аналізу сучасного стану ринку досліджуваного товару.   

 РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА.

Основна:

1. Алексеев Н.С.; Ганцов Ш.К., Кутятин Г.И. Введение в товароведение непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 1982. - 184 с.

2. Болотников А.А. Товароведение: Курс лекцій. - К.: МАУП. 1999. - 160 с.

3. Войчак А.В., Мальченко В.М. Ассортиментньй справочник по промышленному сырью и материалам. - К.: Техника, 1991. - 184 с.

4. Войчак А.В. Товароведение сырья и материалов: Учебн. пособие. - К.: Вища школа, 1989.-279 с.

5. Коммерческое товароведение и зкспертиза : Учебн. пособие для вую в/ ПА. Васильєв, Л.А. Ибрагимов, Н.А. Нагапетянц и др.; Под ред. Г.А. Васильєва и 1-І.А. Нагапетянца. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 135 с.

6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теорстическпе основи. Учебник для вузов. - М.: Изд. НОРМА. 1 997. - 283 с.

7. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник для ст\дсппн кооперативних вищих навчальних закладів. /Ю.Т. Жук, В.А. Жук. II.К. Кисляк їй іп. - К. НМЦ Укоопосвіта, 2000 -336 с.

8. Злектротехнический справочник. Т. 1. 2, 3 Под общ. Ред. П.Г. Грудипского и др. Изд. 5-е.-М.: Знергия, 1975 г.

9. О.Ф.Оснач. Товарознавство. К: Центр навчальної літератури, 2004 р.

Додаткова.

10. Автоматизация технологическйх процессов на горнорудньїх предприятиях /11 од ред. В.С. Виноградова. - М.: Недра, 1984. - 167 с.

11. Батицкий В.А., Куроедов В.И.. Рьіжков А.А. Автоматизация гтроичводствешшх процессов в горной промьішленности. - М.: Недра. 1991. - 303 с.11. Бейзельман Р.Д., Цьшкин Б.В.. Перель Л.Я. Подшипники качения: Справочник. -М.: 1975

12. Березовский М.А., Писаренко В.М. Краткий справочник радиолюбителя. - Киев: Техника, 1977.-344 с.

13. Бухгольц В.П. Основы автоматизации производства на горных предприятиях. -М.: Недра, 1981. -264 с.

14. Бушуев С.Д., Михайлов В.С. Автоматика и автоматизация производственных процессов: Учебн. для вузов по спец. ..Производство строительных изделии и конструкций". - М.: Высшая школа., 1990. - 256 с.

15. Ващенко Н.М., Власенко В.В., Гершунский Б.С. Справочник по основам электронной техники. Изд. 3-е. Под общ. ред. Б.С. Гершунского - Киев: Вита школа. 1978.-392 с.

16. Вольдек А.И. Электрические машины. Учебник для студентов вузов. Изд. 2-е -Л.: Энергия, 1974. - 840 с.

17. Васильев М.В. Транспортные процессы и оборудование на карьерах. - М: Недра. 1986.-240 с.

18. Гудима В.И. Основы автоматизации обогатительных фабрик (автоматический контроль и регулирование). - М.: Недра, 1979. - 213 с.

19. Гончаров С.А. Перемещение и складирование горной массы: Учебн. пособие для вузов. - М.: Недра, 1988.-199 с.

20. Горбунов Б.И. Обработка металлов резанием, металлорежущий инстр.) мет и станки. Учебн. пособие для студентов не машиностроительных специальностей пучок. -М.: Машиностроение, 1981. - 287 с.

21. Дробилки. Конструкция, расчет, особенности эксплуатации / Б.В. Клушанцев. А.И. Косарев, Ю.А. Муйземнек. - М.: Машиностроение. 1990. - 320 с.

22. Замышляев В.Ф., Русихин В.И.. Шешко Е.Е. Эксплуатация и ремоп I карьер!Ю1 о оборудования: Учебн. пособие для вузов. - М.: Недра, 1991. - 285 с.

23. Иванов-Смоленский А.В. Электрические машины: Учебник для вузов - М.: Энергия, 1980. - 928 с.

24. Илиенко СМ., Атамась П.А. Технология, механизация и организация открытых горных работ. - Киев-Донецк: Вища школа, 1979. - 224 с.

25. Контрольно-измерительные приборы: Справочник / В.В. Кобзев. В.И. Агеев. Ю.К. Баленко, - М.: Воениздат, 1989. - 471 с.

26. Коротич В.И., Братчиков С.Г. Металлургия черных металлов: Учебник для вузов - М.: Металлургия, 1987. - 240 с.

27. Котов К.И., Шершевер М.А. Средства измерения, контроля и автоматизации технологических процессов. Вычислительная и микропроцессорная техника. - М.: Металлургия, 1989. - 496 с.

28. Лезнов Б.С. Экономия электроэнергии в насосных установках. - М.: Энергоатомиздат, 1991. - 144 с.

29. Металлорежущие инструменты: Учебник для вузов Г.П. Сахаров. О.В. ,\рб\ <ии. Н.Л. Боровой и др. - М.: Машиностроение, 1989. - 328 с.

30. Металлорежущие станки (альбом общих видов, кинематических схем и узлов). Кучер А.М., Киватицкий М.М., Покровский А.А. - М.: Машиностроение. 1972. -

308 с.

31. Основы металлургического производства (черная металлургия). Бабич В.К.. Лукашкин Н.Д., Морозов А.С. и др. - М.: Металлургия, 1988. - 272 с.

32. Робототехнические комплексы. Под ред. Черпакова Г.И. - М.: Высшая школа. 1989.- 95 с.

33. Перов В.А., Андреев Е.Е., Биленко Л.Ф. Дробление, измельчение и грохочение полезных ископаемых: Учебное пособие для вузов. - 4-е изд. - М.: Недра. 1990. -

301 с.

34. Подлесный Н.И., Рубанов В.Г. Элементы систем автоматического управления и контроля: Учебник. - 3-е изд. К.: Вища школа, 1991. - 461 с.

35. Поспелов Л.П. Основы автоматизации производства. - М.: Недра. 1 988. - 232 с.

36. Производство стали. Бернацкий И.И., Михневич В.Ф.. Ярыгин С.А. - М: Металлургия, 1991. - 400 с.

37. Саблин С.А. Машинист мельниц рудо обогатительной фабрики: Справочник рабочего. - М.: Недра, 1988. - 144 с.

38. Серго Е.Е. Дробление, измельчение и грохочение полезных ископаемых: Учебник для вузов. - М.: Недра, 1985. - 285 с.

39. Системы управления работой дробильного оборудования в СССР и за рубежом. Ткач В.М., Бачева Е.Д., Саражин В.А. и др. - М.: ЦНИИТЭИ МЧМ СССР. Сер. Обогащение руд. Вып. 3, 1987.

40. Сооружение подземных дробильных комплексов на горнорудных предприятиях. В.С. Болкисев, В.Л. Колибаба, Н.Т. Шереметьев и др. - М.: Недра,1985. - 243 с.

41. Справочник по наладке автоматических устройств контроля и регулирования. В 2-х частях / В.А. Дубровный, Е.И. Забокрицкий, В.Г. Трегуб и др.. - Киев: Наукова думка. 1981.

42. Справочник проектировщика АСУ ТП. Смилянский Г.Л.. Амлинский Л.З., Баранов В.Я. и др. Под ред. Смилянского Г.Л. - М.: Машиностроение, 1983. - 527 с.

43. Справочник по обогащению руд черных металлов / С.Ф. Шинкоренко. Е.П. Белецкий, А.А Ширяев и др. 2-е изд. Под ред. С.Ф. Шинкоренко. - М.: Недра. 1980. - 527 с.

44. Сухоручкин А.П. Электрооборудование обогатительных фабрик: - М.: Недра. 1989.-190 с.

45. Технология важнейших отраслей промышленности: Учебник для экономим, спец. вузов / Гинберг А.М., Хохлов Б.А., Дрякина И.П. и др. Под ред. Гинберга А.М.. Хохлова Б.А. - М.: Высшая школа, 1985. - 486 с.

46. Товароведение непродовольственных товаров: Учебн. пособие для торговых вузов /

В.Л. Агабаш, В.Ф. Елизарова, Д.П. Лойко и др. -М.: Экономика. 1989. - 495 с.

47. Токарчук И.И., Колпаков Д.А., Шиманский Д.А. Справочник энергетика обогатительных и окомковательных фабрик. - М.: Недра. 1976. - 439 с.

48. Ястребинский М.А. Экономика добычи и переработки строительных горных пород.  Учебник для студентов горных специальностей вузов. - 2-е изд. - М.: Высшая школа, 1990.-239 с.